Znanstvenici koji rade na Sveučilištu Warwick uspjeli su dokazati da konzumiranje dodatnih porcija povrća i voća može značajno povećati stupanj sreće. To se može usporediti s povećanjem materijalnog blagostanja od uspješnog posla. Rezultati istraživanja objavljeni su u jednom od najuglednijih američkih časopisa.
Tijekom eksperimenta stručnjaci su proučavali psihološko stanje i prehranu 12000 XNUMX ljudi koji su nasumično odabrani. Svaki od njih vodio je dnevnik prehrane. Svi subjekti koji su sudjelovali u Anketi o dinamici kućanstva, prihoda i rada u Australiji morali su navesti hranu koju su svakodnevno konzumirali, kao i njihovu količinu.
Kao rezultat toga, znanstvenici su uspjeli prikupiti podatke za 2007., 2009. i 2013. Dobiveni podaci uspoređeni su s odgovorima na psihološki test. U obzir su uzete i osobne karakteristike i detalji o prihodima koji utječu na stupanj sreće.
Kako se pokazalo, veliki broj povrća i voća koje se jede svaki dan pozitivno utječe na stupanj sreće. Stručnjaci kažu da ovaj učinak znatno premašuje blagotvorne učinke na zdravlje. Razlog tome mogu biti karotenoidi koji se nalaze u povrću i voću. Oni utječu na redoks procese u tijelu, povećavajući razinu hormona. Prema riječima stručnjaka, većina ljudi ne želi mijenjati svoju prehranu, jer zdrav način života ne može donijeti trenutne rezultate. Istodobno, dolazi do prilično brzog poboljšanja psihološkog stanja koje može motivirati ljude na promjene u prehrani.
Rezultati studije mogu se koristiti u zdravstvenom sektoru za promicanje zdrave prehrane.