Žene se često brinu da vegetarijanstvo može negativno utjecati na zdravlje nerođenog djeteta. Što liječnici kažu o prehrani tijekom trudnoće i dojenja? Ovo je period kada bi žena trebala dobiti sve najbolje od hrane, a evo što stručnjaci savjetuju:
Vrlo je važno u ovom razdoblju unositi folnu kiselinu – vitamin B koji štiti od nekih urođenih mana fetusa. Naći ćete ga u zelenom lisnatom povrću, mahunarkama i posebnoj obogaćenoj hrani (neki kruh, tjestenina, žitarice i pahuljice). Morate biti sigurni da jedete dovoljno hrane bogate folatima. Osim toga, liječnici obično preporučuju izbjegavanje ribe, jer može sadržavati živu i druge toksine, ali ako je vaša prehrana isključivo biljna, taj ste problem već riješili.
Sada jedete za dvoje. Ali beba ne treba veliku količinu hrane, pa se ne biste trebali prejedati. Trudnice bi trebale povećati dnevni unos za 300 kalorija, što je jedna i pol šalica riže, ili šalica slanutka, ili tri srednje velike jabuke.
Trudnoća nije vrijeme za škrtarenje na hrani. Povijest gladi tijekom Drugog svjetskog rata, kada je hrana bila strogo racionirana, pokazala je da su žene koje su tada bile u ranoj trudnoći rađale djecu s rizikom od problema s težinom i kardiovaskularnih bolesti. Bebina biokemija programirana je prije rođenja, a uravnotežena prehrana ključna je u tom pogledu.
Koliki bi trebao biti dobitak na težini tijekom trudnoće? Liječnici kažu da je optimalno 11-14 kg. Malo više može biti kod mršavih žena i malo manje ako majka ima prekomjernu težinu.
Često je problem unos proteina i željeza. Prehrana bazirana na biljnoj bazi sasvim je sposobna osigurati tijelu dovoljne količine proteina čak i bez posebnih dodataka prehrani. Prirodni porast unosa hrane tijekom trudnoće također daje željeni porast proteina.
U tome će vam pomoći zeleno lisnato povrće i mahunarke. Neke žene dobivaju dovoljno željeza redovnom prehranom, dok se drugima preporučuju dodaci željeza (obično oko 30 mg dnevno ili više kod žena koje su anemične ili trudne s blizancima). To će odrediti liječnik na temelju pretraga. Nema potrebe da počnete jesti meso dok to radite.
Ono što stvarno trebate je uzimanje dodataka vitamina B12, koji je neophodan za zdrave živce i krv. Ne računajte da ćete ga dobiti dovoljno od spiruline i misa.
“Dobre masti” potrebne su za razvoj mozga i živčanog sustava fetusa. Mnoge biljne namirnice, posebice lan, orasi, soja, bogate su alfa-linolenskom kiselinom, koja je glavna omega-3 masnoća koja se pretvara u EPA (eikozapentaensku kiselinu) i DHA (dokozaheksaensku kiselinu). Žene koje žele igrati na sigurno mogu pronaći DHA dodatke u bilo kojoj trgovini zdrave hrane ili na internetu.
Studije o kofeinu dale su različite rezultate. Ali najbolji dokaz, studija na 1063 trudnice u području zaljeva San Francisca, pokazala je da jedna ili dvije šalice kave dnevno mogu povećati šanse za pobačaj.
Dojenje je dar prirode majci i djetetu. Mama, štedi vrijeme, novac i eliminira frku sa smjesama. Manja je vjerojatnost da će dijete kasnije razviti pretilost, dijabetes i druge zdravstvene probleme.
Dojilja treba dodatne kalorije i općenito kvalitetnu prehranu. Ali treba biti oprezan – što vi jedete, jede i dijete.
Neke namirnice mogu izazvati kolike kod bebe. Najveći neprijatelj je kravlje mlijeko. Proteini iz njega prelaze u majčinu krv, a zatim u majčino mlijeko. Također se ne preporučuju luk, povrće iz skupine crucifera (brokula, cvjetača i bijeli kupus) i čokolada.
Općenito, jesti za dvoje nije problem. Više povrća i voća, žitarica i mahunarki, te malo povećajte prehranu.