Podrijetlo svejeda ne leži samo u poljoprivredi, već iu srcu i duši američke svijesti. Mnoge bolesti koje muče modernu kulturu povezane su s industrijskom prehranom. Kako kaže novinar Michael Pollan, "Ovo je prvi put u ljudskoj povijesti da su ljudi i pretili i pothranjeni."
Kad bolje razmislite, vegetarijanska prehrana sve je privlačnije rješenje za američku krizu zdrave hrane. Donji popis sadrži pet razloga zašto postati vegan.
1. Vegetarijanci rjeđe obolijevaju od kardiovaskularnih bolesti. Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti u SAD-u. U studiji koju je objavio Harvard Health Publications, kardiovaskularne bolesti mogu se izbjeći prehranom bogatom povrćem, voćem i orašastim plodovima. U istraživanju je sudjelovalo oko 76000 25 ljudi. Za vegetarijance je rizik od srčanih bolesti u usporedbi s ostalim sudionicima bio XNUMX% manji.
2. Vegetarijanci obično izbjegavaju štetne kemikalije kojima je naša hrana bogata. Velik dio hrane u supermarketima prekriven je pesticidima. Mnogi misle da povrće i voće sadrži najviše pesticida, no to nije točno. Prema statistici Agencije za zaštitu okoliša, 95 posto pesticida nalazi se u mesu i mliječnim proizvodima. Studija je također otkrila da su pesticidi usko povezani s nizom ozbiljnih zdravstvenih problema, poput urođenih mana, raka i oštećenja živaca.
3. Biti vegetarijanac dobro je za moral. Većina mesa dolazi od životinja zaklanih na industrijskim farmama. Okrutnost prema životinjama je za osudu. Aktivisti za prava životinja snimili su slučajeve okrutnosti prema životinjama na tvorničkim farmama.
Videozapisi pokazuju turpijanje kljunova kokoši, korištenje prasadi kao loptica, čireve na gležnjevima konja. Međutim, ne morate biti aktivist za prava životinja da biste shvatili da je okrutnost prema životinjama pogrešna. Zlostavljanje pasa i mačaka nailazi na gnjev ljudi, pa zašto ne bi i praščići, kokoši i krave, koji mogu isto patiti?
4. Vegetarijanska prehrana je dobra za okoliš. Štetni plinovi koje ispuštaju automobili smatraju se glavnim čimbenikom globalnog zatopljenja. Međutim, staklenički plinovi koji se ispuštaju na farmama premašuju količinu plinova koje ispuštaju svi strojevi na svijetu. To je uglavnom zbog činjenice da industrijske farme proizvedu 2 milijarde tona gnojiva svake godine. Otpad se odlaže u septičke jame. Šapci obično cure i zagađuju svježu vodu i zrak u tom području. I to da ne govorimo o metanu koji ispuštaju krave i koji je glavni katalizator efekta staklenika.
5. Veganska prehrana pomaže vam da ostanete mladi. Jeste li čuli za Mimi Kirk? Mimi Kirk osvojila je nagradu za najseksi vegetarijanku stariju od 50. Iako je Mimi dobro prešla sedamdesetu, lako ju se može zamijeniti s četrdesetom. Kirk svoju mladost pripisuje tome što je bio vegetarijanac. Iako je nedavno prešla na vegansku prehranu sirovom hranom. Nema potrebe pozivati se na Mimine sklonosti da bi se pokazalo da vegetarijanstvo pomaže u održavanju mladosti.
Vegetarijanska prehrana puna je vitamina i minerala koji vam pomažu da ostanete mladi. Osim toga, vegetarijanska prehrana izvrsna je alternativa kremi protiv bora, koja ima tužnu povijest pokusa na životinjama.
Vegetarijanska je samo jedna od mnogih oznaka. Osim što je vegetarijanac, osoba se može smatrati borcem za prava životinja, ekologom, zdravstveno osviještenom i mladolikom. Ukratko, mi smo ono što jedemo.