15. ožujka 2014. Ethan Evers
Istraživači su nedavno otkrili da flavonoidi ekstrahirani iz luka usporavaju stopu raka debelog crijeva kod miševa jednako učinkovito kao i lijekovi za kemoterapiju. I dok miševi liječeni kemoterapijama pate od povećanja lošeg kolesterola, moguće nuspojave lijeka, ekstrakt luka samo snižava loš kolesterol kod miševa.
Flavonoidi luka usporavaju rast tumora debelog crijeva za 67% in vivo.
U ovoj studiji znanstvenici su miševe hranili hranom bogatom mastima. Masna hrana se koristi za izazivanje visoke razine kolesterola u krvi (hiperlipidemije), budući da je to glavni faktor rizika za rak debelog crijeva, uključujući i kod ljudi.
Osim masne hrane, jedna skupina miševa dobivala je flavonoide izolirane iz luka, druga je dobivala lijek za kemoterapiju, a treća (kontrolna) je dobivala fiziološku otopinu. Visoke doze ekstrakta luka usporile su rast tumora debelog crijeva za 67% u usporedbi s kontrolnom skupinom nakon tri tjedna. Kemijski miševi također su imali sporiju stopu razvoja raka, ali nije bilo statistički značajnih razlika u usporedbi s visokim dozama ekstrakta luka.
Međutim, postojala je značajna razlika u nuspojavama koje su iskusili miševi. Poznato je da lijekovi za kemoterapiju imaju ozbiljne nuspojave. Lijek korišten u ovoj studiji nije bio iznimka – poznato je više od stotinu mogućih nuspojava, uključujući komu, privremenu sljepoću, gubitak sposobnosti govora, konvulzije, paralizu.
Također je poznato da kemoterapija uzrokuje hiperlipidemiju (visoki kolesterol i/ili trigliceridi) kod ljudi, a upravo se to dogodilo miševima - razina kolesterola im je značajno porasla. Ekstrakt luka imao je suprotan učinak i značajno smanjio razinu kolesterola kod miševa. Za čak 60% u odnosu na kontrolnu skupinu.
Impresivno je! I to ne čudi. Poznato je da luk ima sposobnost smanjenja masnoća u krvi, a prema nedavnom istraživanju i ukupnog kolesterola i indeksa aterogenosti kod zdravih mladih žena već nakon dva tjedna. Ali koliko vam je luka potrebno za pozitivan učinak u borbi protiv raka? Nažalost, autori studije nisu otkrili koliko je ekstrakta korišteno.
Međutim, nedavna studija iz Europe daje neke naznake o tome koja doza luka može proizvesti značajan učinak protiv raka.
Češnjak, poriluk, zeleni luk, ljutika – sve ovo povrće dokazano štiti od nekoliko vrsta raka. Nedavna studija u Švicarskoj i Italiji rasvijetlila je koliko treba jesti luka. Konzumiranje manje od sedam porcija luka tjedno imalo je minimalan učinak. Međutim, konzumiranje više od sedam porcija tjedno (jedna porcija – 80 g) značajno smanjuje rizik od razvoja takvih vrsta raka: usta i ždrijela – za 84%, grkljana – za 83%, jajnika – za 73%, prostate – za 71%, crijeva – za 56%, bubrezi – za 38%, dojke – za 25%.
Vidimo da zdrava, cjelovita hrana koju jedemo može imati značajan utjecaj na naše zdravlje i smanjiti rizik od raka ako je jedemo dovoljno. Možda je hrana zaista najbolji lijek.