Nova studija objavljena ove godine o prehrani kod alergijskog rinokonjunktivitisa (curenje nosa i svrbež očiju) potvrđuje da je jedenje mesa povezano s povećanim rizikom (71% ili više u ovom slučaju) od pogoršanja simptoma.
Ali to neće pomoći veganima! Postoje četiri biljna proizvoda koji mogu smanjiti simptome za otprilike polovicu: Alge.
Unca morskog povrća smanjuje rizik od razvoja bolesti za 49%.
Tamnozeleno lisnato povrće.
Zeleno povrće može zaštititi na isti način kao i morske alge. Studija je pokazala da ljudi s najvišim razinama karotenoida u krvotoku (alfa-karoten, beta-karoten, kantaksantin i kriptoksantin) znatno rjeđe pate od sezonskih alergija.
Sjemenke lana.
Ljudi s višom razinom dugog i kratkog lanca omega-3 masnih kiselina u krvotoku imaju manju vjerojatnost da će imati alergijski rinitis.
Mišo.
Žličica misa dnevno smanjuje rizik od razvoja bolesti za 41%. Pokušajte skuhati zdrav i ukusan umak. Miksajte dok ne postane glatki miso, 1/4 šalice smeđe riže, jabučnog octa, 1/4 šalice vode, 2 mrkve, mala cikla, centimetar svježeg korijena đumbira i svježe pržene sjemenke sezama.