Za svoj život i svoje zdravlje, kao i za zdravlje naše djece, prvenstveno smo odgovorni mi odrasli. Razmišljamo li o tome koji se procesi pokreću u tijelu djeteta čija se prehrana temelji na suvremenoj prehrani?
Već od ranog djetinjstva počinju bolesti poput koronarne bolesti srca i ateroskleroze. Arterije gotovo sve djece koja se hrane standardnom modernom hranom već imaju masne pruge u dobi od 10 godina, što je prvi stadij bolesti. Plakovi se počinju stvarati već u 20. godini, do 30. još više rastu, a tada počinju doslovno ubijati. Za srce to postaje infarkt, a za mozak moždani udar.
Kako to zaustaviti? Je li moguće poništiti ove bolesti?
Okrenimo se povijesti. Mreža misionarskih bolnica postavljena u podsaharskoj Africi otkrila je važan korak u zdravstvenoj skrbi.
Jedna od najpoznatijih medicinara 20. stoljeća, engleski liječnik Denis Burkitt, otkrio je da ovdje, među stanovništvom Ugande (država u istočnoj Africi), praktički nema srčanih bolesti. Također je zabilježeno da je glavna prehrana stanovnika biljna hrana. Konzumiraju puno zelja, škrobnog povrća i žitarica, a gotovo sve proteine dobivaju isključivo iz biljnih izvora (sjemenke, orašasti plodovi, mahunarke i sl.).
Stope srčanog udara po dobnim skupinama u usporedbi između Ugande i St. Louisa, Missouri, SAD bile su impresivne. Od 632 obdukcije u Ugandi, samo je jedan slučaj bio indikativan za infarkt miokarda. S identičnim brojem obdukcija koje odgovaraju spolu i dobi u Missouriju, 136 slučajeva potvrdilo je srčani udar. A to je više od 100 puta veća stopa smrtnosti od srčanih bolesti u usporedbi s Ugandom.
Osim toga, u Ugandi je obavljeno još 800 autopsija koje su pokazale samo jedan izliječeni infarkt. To znači da on nije ni bio uzrok smrti. Pokazalo se da su srčane bolesti rijetke ili gotovo nepostojeće u populaciji, gdje se prehrana temelji na biljnoj hrani.
U našem civiliziranom svijetu brze hrane suočeni smo s bolestima kao što su:
– pretilost ili hijatalna hernija (kao jedan od najčešćih želučanih problema);
– proširene vene i hemoroidi (kao najčešći venski problemi);
– rak debelog crijeva i rektuma, koji dovodi do smrti;
– divertikuloza – bolest crijeva;
– upala slijepog crijeva (glavni razlog hitne operacije abdomena);
– bolest žučnog mjehura (glavni razlog za nehitne operacije abdomena);
– ishemijska bolest srca (jedan od najčešćih uzroka smrti).
Ali sve gore navedene bolesti su rijetke među Afrikancima koji preferiraju biljnu prehranu. A to sugerira da su mnoge bolesti rezultat našeg vlastitog izbora.
Znanstvenici iz Missourija odabrali su pacijente sa srčanim bolestima i propisali im biljnu prehranu u nadi da će usporiti bolest, možda je čak i spriječiti. Ali umjesto toga dogodilo se nešto nevjerojatno. Bolest se povukla. Pacijentima je bilo mnogo bolje. Čim su se prestali pridržavati svoje uobičajene dijete koja zatrpava arterije, njihova su tijela počela otapati kolesterolne plakove bez lijekova i operacija, a arterije su se počele otvarati same od sebe.
Poboljšanje krvotoka zabilježeno je nakon samo tri tjedna na biljnoj prehrani. Arterije su otvorene čak iu teškim slučajevima trožilne koronarne arterijske bolesti. To je ukazivalo na to da je tijelo pacijenta težilo biti potpuno zdravo, ali mu jednostavno nije data šansa. Najvažnija tajna medicine je da se naše tijelo u povoljnim uvjetima može samo izliječiti.
Uzmimo elementarni primjer. Snažno udaranje potkoljenice o stolić za kavu može učiniti crvenu, vruću, natečenu ili upaljenu. Ali zacijelit će prirodno čak i ako se ne trudimo zacijeliti modricu. Samo puštamo naše tijelo da radi svoje.
Ali što se događa ako svaki dan redovito udarimo potkoljenicu na isto mjesto? Najmanje tri puta dnevno (doručak, ručak i večera).
Najvjerojatnije nikada neće zacijeliti. Bol će se povremeno osjećati, a mi ćemo početi uzimati lijekove protiv bolova, i dalje nastavljajući ozljeđivati potkoljenicu. Naravno, zahvaljujući lijekovima protiv bolova, neko vrijeme se možemo osjećati bolje. No, zapravo, uzimanjem anestetika samo privremeno uklanjamo posljedice bolesti, a ne liječimo temeljni uzrok.
U međuvremenu, naše tijelo neumoljivo teži povratku na put savršenog zdravlja. Ali ako ga redovito oštećujemo, nikada neće zacijeliti.
Ili uzmimo, na primjer, pušenje. Ispostavilo se da je otprilike 10-15 godina nakon prestanka pušenja rizik od razvoja raka pluća usporediv s rizicima osobe koja nikada nije pušila. Pluća se mogu sama očistiti, ukloniti sav katran i na kraju se transformirati u takvo stanje kao da osoba nikad nije pušila.
Pušač, s druge strane, cijelu noć prolazi kroz proces ozdravljenja od posljedica pušenja sve do trenutka kada prva cigareta sa svakim udahom počne uništavati pluća. Baš kao što nepušač začepi svoje tijelo svakim obrokom junk fooda. A mi samo trebamo pustiti naše tijelo da radi svoj posao, pokrenuti prirodne procese koji nam vraćaju zdravlje, uz potpuno odbacivanje loših navika i nezdrave hrane.
Trenutno na farmaceutskom tržištu postoje različiti najnoviji moderni, visoko učinkoviti i, prema tome, skupi lijekovi. Ali čak i pri najvišoj dozi, oni mogu produžiti tjelesnu aktivnost za samo 33 sekunde (ovdje uvijek vodite računa o nuspojavama lijeka). Biljna prehrana ne samo da je sigurna, nego je i puno jeftinija, ali djeluje učinkovitije od bilo kojeg lijeka.
Evo primjera iz života Francisa Gregera iz North Miamija, Florida, SAD. U dobi od 65 godina, Frances su liječnici poslali kući da umre jer joj se srce više nije moglo izliječiti. Prošla je mnoge operacije i završila je prikovana za invalidska kolica, neprestano osjećajući pritisak u prsima.
Jednog je dana Frances Greger čula za nutricionista Nathana Pritikina, koji je među prvima spojio način života i medicinu. Biljna prehrana i umjerena tjelovježba vratile su Francisku na noge u roku od tri tjedna. Ostavila je invalidska kolica i mogla hodati 10 milja (16 km) dnevno.
Frances Greger iz North Miamija preminula je u 96. godini života. Zahvaljujući biljnoj prehrani, živjela je još 31 godinu, uživajući u društvu svoje obitelji i prijatelja, uključujući šestero unučadi, od kojih je jedno postalo međunarodno priznati liječnik medicinske znanosti. to Michael Greger. Promiče rezultate najvećih nutricionističkih studija koje dokazuju povezanost zdravlja i prehrane.
Što ćete odabrati za sebe? Nadam se da ćete napraviti pravi izbor.
Želim svima da svjesno krenu putem života u punom zdravlju, birajući za sebe i svoje najmilije sve najbolje, istinski vrijedno i životno.
Čuvaj se!