Sadržaj
Špinat je bez sumnje jedno od najpodcijenjenijih povrća. Na glasu je kao krajnje neukusno povrće koje izbjegavaju ne samo djeca, već i mnogi odrasli. Loša reputacija jela od listova špinata, međutim, krajnje je nepravedna, jer upravo ovo povrće ima izvrsna svojstva i preporučuje se u gotovo svim vrstama prehrane.
Špinat – nutritivne vrijednosti
Prema istraživanju, jela od listova špinata djeluju antikancerogeno i smanjuju rizik od ateroskleroze. Zdravstvena svojstva špinata nastaju zbog visokog udjela beta-karotena, luteina i vitamina C. Ovi sastojci utječu na mnoge aktivnosti povezane s pravilnim funkcioniranjem organizma. Potrošnja listovi špinata preporučuju se osobama koje pate od prekomjernog stresa – vrlo su korisne zbog prisutnosti magnezija u svom sastavu. Štoviše, ovaj element poboljšava funkcioniranje živčanog sustava, a također ima umirujući i umirujući učinak. Također je dokazano da špinat može spriječiti glavobolju i vrtoglavicu. Još jedan bitan sastojak špinat je kalij. Njegovo djelovanje temelji se na snižavanju krvnog tlaka, zahvaljujući čemu se listovi špinata preporučuju osobama koje boluju od hipertenzije. Kalij i magnezij reguliraju rad srca, a sadržaj željeza u špinatu poboljšava transport kisika u krvi. Svježe listovi špinata idealan je sastojak jela za trudnice. Ovom preporukom objašnjava se sadržaj folne kiseline koja sprječava nastanak poremećaja živčanog sustava kod djece. Osim toga, ima zaštitna svojstva protiv bolesti povezanih s krvožilnim sustavom. Ne smijete zaboraviti ni vitamin K (poboljšava zgrušavanje krvi), vitamine B skupine (regulira razinu kolesterola) i vitamin E (usporava procese starenja).
Za što je još dobar špinat?
Jela od listova špinata savršeni su za fit dijetu. Ako se žalite na višak kilograma, špinat za mršavljenje je odlično rješenje. Redovitoj tjelesnoj aktivnosti treba pridodati njezine listove (samo oko 20 kcal u 100 g proizvoda!) i pripravke koji sadrže vlakna, a koji potiču probavu. Uz pravilno uravnotežen jelovnik već nakon nekoliko tjedana primijetit ćete promjenu na svojoj figuri.
Kako pripremiti špinat?
Ne morate biti deklarirani vegetarijanac da biste ga voljeli špinat. Ukusni recepti jela od listova špinata jednostavno ih ima dosta, tako da ćete sigurno bez problema pronaći varijantu koja vam odgovara. Jedna od najjednostavnijih opcija je sendvič pasta s jajima, vrhnjem, soli i paprom – savršen prijedlog za brz i ukusan doručak. Špinat s tjesteninom vrlo je popularno jelo za večeru. Vrijedno mu je dodati češnjak, izvrsne sastave okusa možete dobiti i sa slaninom (ne baš zdrava varijanta) ili gljivama. Probajte i salatu s omiljenim povrćem i naravno špinatom i zelenim čajem.
Zdravi špinat!
To se ne može poreći špinat odličan je izvor hranjivih tvari, a njegova sustavna konzumacija donosi niz mjerljivih dobrobiti vašem tijelu. Uživati u svim svojstvima povrća i jesti ga čisto i dobro pripremljeno listovi špinatane zaboravite ih prethodno oprati. Najbolje ih je staviti u posudu s hladnom vodom i lagano promiješati. Možete ih potopiti i u hladnu vodu s ledom koja će dulje zadržati njihovu prirodnu zelenu boju. Prije daljnje pripreme ipak ih treba dobro ocijediti. Ne oklijevajte više i uvrstite špinat u svoju prehranu. To nije samo bogatstvo vitamina i mikroelemenata, već i odličan okus u raznim jelima!