Jela od šampinjona sa pilećim batacima

Pileće noge u kombinaciji sa šampinjonima je ukusno, zadovoljavajuće i mirisno jelo. Može se napraviti za obiteljsku večeru nakon dolaska s posla. Za pripremu je potrebno malo vremena, sastojci su najpovoljniji. Koljenice i gljive poslužuju se uz pire krumpir, uz mrvičasti bulgur ili rižu, a za laganu večeru prilog se može zamijeniti salatom od povrća.

Recept za pileće batake sa šampinjonima u foliji

Recept za pileće noge sa šampinjonima kuhane u foliji jedan je od najlakših. Ako nemate vremena za kuhanje pune večere, uzmite ovu opciju kao osnovu - uvjeravamo vas, pomoći će vam više puta.

• 6-8 kom. noge;
• 500 g gljiva;
• 2 žarulje;
• 300 ml majoneze;
• Sol, začini po ukusu;
• 3 češnja češnjaka;
• 1 sv. l. senf.

Recept za kuhanje pilećih nogu sa šampinjonima u foliji opisan je korak po korak.

1. Potkoljenice dobro isperite, osušite papirnatim ručnikom ili salvetama.
2. Stavite u duboku zdjelu, dodajte senf, sol i začine po ukusu, protisnuti češnjak i majonezu.
3. Dobro promiješajte, ostavite 30 minuta da se dobro marinira.
4. Ogulite gljive od filma, odrežite potamnjele vrhove nogu.
5. Prerežite na pola, stavite u zdjelu s krakovima i ponovno sve promiješajte.
6. Ogulite luk, narežite ga na pola kolutića, stavite na gljive i ponovo dobro izmiješajte rukama.
7. U posudu za pečenje stavite foliju za hranu, na vrh stavite sastojke pripremljene za pečenje zajedno s umakom.
8. Pokrijte folijom, stisnite rubove i stavite u zagrijanu pećnicu.
9. Pecite na 190°C 90 minuta.

Pileći bataci sa šampinjonima pirjani u umaku od vrhnja

Pileći bataci sa šampinjonima kuhani u tavi u umaku od vrhnja još su jedna jednostavna opcija za obiteljski obrok. Njegov okus i miris osvojit će sve vaše ukućane bez iznimke!

• 5-7 kom. noge;
• 500 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 3 češnja češnjaka;
• 100 ml pileće juhe;
• Biljno ulje;
• 1 sv. l. mljevena slatka paprika;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 1 hrpa peršina ili kopra;
• Sol.

Pileći bataci sa šampinjonima pirjanim u umaku od vrhnja uživat će svi vaši ukućani, bez obzira na dob i ukusne preferencije.

Pileći bataci sa šampinjonima zapečeni u kremastom umaku

Pileći bataci sa šampinjonima pečeni u kremastom umaku bit će mirisni, nježni, sočni i ukusni. Takvo jelo s pravom može zauzeti svoje pravo mjesto na svečanom stolu, kao i obilno nahraniti svoje kućanstvo bilo kojeg dana.

• 6-8 kom. pileće noge;
• 400 g gljiva;
• 50 g tvrdog sira;
• 5 čl. l kiselo vrhnje;
• 200 ml kreme;
• 1 žlice. l. maslac;
• ½ žličice curry, mljevena slatka paprika;
• Sol - po ukusu, svježe začinsko bilje.

1. Butove dobro operite, obrišite papirnatim ubrusom, pospite paprikom, curryjem, rasporedite rukama po mesu.
2. Batake poslagati u podmazan pleh.
3. Dodajte plodove izrezane na nekoliko dijelova, posolite po ukusu.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem i naribanim sirom na sitno ribež, dobro promiješajte.
5. Sadržaj lima za pečenje prelijte umakom, stavite u pećnicu zagrijanu na 190°C.
6. Pecite 60 minuta, a pri posluživanju po vrhu pospite nasjeckanim peršinom. Možete poslužiti uz bilo koji prilog koji ste pripremili.

Pileći bataci punjeni gljivama i sirom

Pileće noge punjene šampinjonima originalno su i ukusno jelo za posluživanje na svečanom stolu. Bit će teško kuhati ga, ali vrijedi - vaši će gosti biti ugodno iznenađeni takvom pažnjom i nevjerojatnim okusom jela.

• 10 komada. noge;
• 500 g gljiva;
• 2 glavice luka;
• 3 žlice. l. ribani tvrdi sir;
• 2 mrkve;
• Biljno ulje;
• Sol i crni papar po ukusu.

1. Isperite noge u vodi, višak tekućine obrišite papirnatim ručnikom.
2. Pažljivo skinite kožu s nogu kako biste napravili "čarapu" od kože. Da biste to učinili, od samog vrha povucite kožu niz nogu do same kosti, praveći rezove na onim mjestima gdje je koža povezana s mesom.
3. Oštrim nožem pažljivo odrežite kost zajedno s kožom.
4. Meso narezati na sitne kockice ili propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa.
5. Mrkvu i luk ogulite, operite i nasjeckajte: luk na kockice, mrkvu naribajte.
6. Šampinjone narezati na sitne kockice, pržiti na ulju 5 minuta, dodati povrće i nastaviti pržiti 10 minuta.
7. Pileće meso sjediniti sa gljivama i povrćem, posoliti i popapriti po ukusu, dodati sir, izmiješati.
8. Čajnom žličicom stavljati nadjev u “čarapu” od pileće kožice, čvrsto ga nabijajući.
9. Spojite rubove kože, zašijte koncem ili pričvrstite čačkalicama, a samu kožu probušite čačkalicom na nekoliko mjesta.
10. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, poslažite punjene noge i pecite u pećnici 40-50 minuta. na temperaturi od 180-190°C.

Pileći bataci s gljivama i krumpirom

Ako imate recept za kuhanje pilećih nogu s gljivama i sirom u pećnici, vaša obitelj nikada neće ostati gladna.

• 6-8 nogu;
• 700 g krumpira;
• 500 g gljiva;
• 200 g sira;
• 2 žarulje;
• 100 ml majoneze;
• Sol.

1. Noge posolite, prelijte s 3-4 žlice. l. majoneze i izmiješajte rukama.
2. Stavite u posudu za pečenje, na vrh stavite sloj oguljenog i na tanke polukrugove izrezanog krumpira.
3. Zatim sloj luka, izrezati na kolutiće, namazati majonezom.
4. Gljive narežite na ploške, stavite na luk, malo posolite i namažite majonezom.
5. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 50-60 minuta, dok se na površini posude ne pojavi zlatna korica.
6. Izvadite kalup, po vrhu pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na 15 minuta.