Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| Proteini | 23.5 g | 76 g | 30.9% | 13.2% | 323 g |
| Masti | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 11.9% | 359 g |
| Vodotporne igračke | 60.2 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3776 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin PP, BR | 1.1 mg | 20 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.2% | 3521 g |
| Kalcij, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 2.5% | 1695 g |
| Magnezij, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Natrij, Na | 200 mg | 1300 mg | 15.4% | 6.6% | 650 g |
| Fosfor, P. | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2.9% | 1455 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 5 mg | 18 mg | 27.8% | 11.9% | 360 g |
Energetska vrijednost je 234 kcal.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.