Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 303 kCal | 1684 kCal | 18% | 5.9% | 556 g |
| Proteini | 11 g | 76 g | 14.5% | 4.8% | 691 g |
| Masti | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 13.3% | 249 g |
| Ugljikohidrati | 14.1 g | 219 g | 6.4% | 2.1% | 1553 g |
| Alimentarna vlakna | 1 g | 20 g | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vodotporne igračke | 49.8 g | 2273 g | 2.2% | 0.7% | 4564 g |
| Pepeo | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.18 mg | 1.5 mg | 12% | 4% | 833 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 5.9% | 556 g |
| Vitamin PP, BR | 4.1 mg | 20 mg | 20.5% | 6.8% | 488 g |
| niacina | 2.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 1.3% | 2525 g |
| Kalcij, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Magnezij, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Natrij, Na | 631 mg | 1300 mg | 48.5% | 16% | 206 g |
| Fosfor, P. | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 3.4% | 976 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2% | 1636 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 13.5 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.6 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 63 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.3 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 303 kcal.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.