Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteini | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.1% | 3619 g |
| Masti | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.2% | 28000 g |
| Ugljikohidrati | 61.8 g | 219 g | 28.2% | 11% | 354 g |
| Alimentarna vlakna | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 6.4% | 606 g |
| Vodotporne igračke | 30 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7577 g |
| Pepeo | 2.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.9% | 2093 g |
| Vitamin PP, BR | 2.5 mg | 20 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 852 mg | 2500 mg | 34.1% | 13.3% | 293 g |
| Kalcij, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3226 g |
| Natrij, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5652 g |
| Sumpor, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.8% | 4762 g |
| Fosfor, P. | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 6.1% | 643 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 39 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 22.27 g | ~ | |||
| fruktoza | 13.87 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.016 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 257 kcal.
- 2 žlice = 36 g (92.5 kCal)
Pire od suhih šljiva bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 12,5%, kalij - 34,1%, željezo - 15,6%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Oznake: kalorijski sadržaj 257 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Pire od šljiva, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pire od šljiva