Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteini | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 12667 g |
| Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Ugljikohidrati | 72.9 g | 219 g | 33.3% | 11.7% | 300 g |
| organske kiseline | 1.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| Vodotporne igračke | 23.3 g | 2273 g | 1% | 0.4% | 9755 g |
| Pepeo | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Beta karoten | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.9% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 40 mg | 90 mg | 44.4% | 15.6% | 225 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| Vitamin PP, BR | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 140 mg | 2500 mg | 5.6% | 2% | 1786 g |
| Kalcij, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Magnezij, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Natrij, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.5% | 7222 g |
| Fosfor, P. | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 72.8 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 284 kcal.
- Žlica ("na vrhu", osim tekuće hrane) = 40 g (113.6 kcal)
- Žličica ("vrh", osim tekuće hrane) = 15 g (42.6 kcal)
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.