Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 60 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2807 g |
| Proteini | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2.7% | 6333 g |
| Ugljikohidrati | 13.9 g | 219 g | 6.3% | 10.5% | 1576 g |
| Alimentarna vlakna | 0.6 g | 20 g | 3% | 5% | 3333 g |
| Vodotporne igračke | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.2% | 2739 g |
| Pepeo | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.7% | 180 g |
| Beta karoten | 3 mg | 5 mg | 60% | 100% | 167 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.8% | 6000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 9.3% | 1800 g |
| Vitamin PP, BR | 0.03 mg | 20 mg | 0.2% | 0.3% | 66667 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 283 mg | 2500 mg | 11.3% | 18.8% | 883 g |
| Kalcij, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Silicij, Si | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 22.2% | 750 g |
| Magnezij, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Sumpor, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Fosfor, P. | 24 mg | 800 mg | 3% | 5% | 3333 g |
| Klor, Cl | 1 mg | 2300 mg | 230000 g | ||
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 120 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 22 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 5.5% | 3000 g |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.7% | 1000 g |
| Bakar, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 21.7% | 769 g |
| Fluor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 2.7% | 6250 g |
| Cink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 13.9 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 60 kcal.
- Žlica ("na vrhu", osim tekuće hrane) = 30 g (18 kcal)
- Žličica ("vrh", osim tekuće hrane) = 10 g (6 kcal)
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.