Najnovija znanstvena studija nudi revolucionarnu perspektivu borbe protiv starenja i mnogih bolesti (uključujući rak): jesti manje, i to puno manje nego inače.
Kao rezultat pokusa provedenih na miševima, utvrđeno je da se u uvjetima stroge restrikcije u prehrani tijelo može prebaciti na drugi način rada - praktički samodostatnost, zbog čega se hranjive tvari stanica vlastitog tijela koriste se, uključujući "sekundarno". U isto vrijeme, tijelo dobiva, takoreći, "drugi vjetar", a mnoge bolesti, uključujući rak, se izliječe.
Prije su liječnici vjerovali da je ovaj prirodni proces evolucijski "ugradila" sama priroda kako bi spasila cijele populacije životinja (i ljudi) od dugih razdoblja nestašice hrane. No, najnovije otkriće australskih liječnika baca novo svjetlo na ovaj najvrjedniji prirodni mehanizam koji se može koristiti u zdravstvene svrhe.
Dr. Margot Adler sa Sveučilišta New South Wales (Australija), koja je vodila istraživački tim, rekla je da se zapravo znanost kreće prema ovom otkriću već nekoliko desetljeća – uostalom, činjenica da glad ili stroga restrikcija hrane liječe tijelo i može čak dati dugovječnost nije novost za biologe.
Međutim, u prirodnim uvjetima, prema dr. Adleru, restrikcija hrane ne dovodi do oporavka i produljenja života, već do izumiranja, osobito kod divljih životinja. Kod životinje oslabljene glađu (i osobe koja živi u prirodi) znatno pada imunitet i smanjuje se mišićna masa – što povećava rizik od smrti od bolesti i raznih opasnosti. “Za razliku od sterilnog laboratorija, u prirodi izgladnjele životinje umiru brzo, obično prije nego što dožive starost – od parazita ili u ustima drugih životinja”, kaže dr. Adler.
Ova metoda daje dugovječnost samo u umjetnom, "stakleničkom" okruženju. Stoga dr. Adler poriče mogućnost da je ovaj mehanizam navodno izgradila sama priroda kako bi spriječila izumiranje – jer u divljini jednostavno ne funkcionira. Ona vjeruje da je ovo otkriće čisto laboratorijski, moderni "life hack", elegantan način da se zaobiđu zamke majke prirode. Njezini pokusi dokazali su da se u zaštićenim uvjetima ljudi kontroliranim postom mogu izliječiti od raka, raznih patologija karakterističnih za stariju dob i jednostavno produžiti životni vijek.
Tijekom posta, otkrio je dr. Adler, uključuje se mehanizam popravka i obnove stanica, što dovodi do radikalne obnove i pomlađivanja organizma. Ovaj obrazac je postavio temelje za praktično primjenjivu metodu: pacijenti s rakom mogu biti stavljeni na ultraniskokaloričnu dijetu u bolnici; također se u bliskoj budućnosti planira stvoriti lijek za bezbolno gladovanje prema posebnoj shemi.
Rezultati ovog znanstvenog otkrića, koje tvrdi ni manje ni više nego stvaranje nove evolucijske teorije, objavljeni su u znanstvenom časopisu BioEssays. "Ovo ima ogroman potencijal za ljudsko zdravlje", rekao je dr. Adler. – Produljenje životnog vijeka je takoreći nuspojava smanjenja unosa nutrijenata. Dublje razumijevanje načina na koji ovaj mehanizam funkcionira vodi nas do stvarnog povećanja aktivne dugovječnosti.”
Već sada je očito da nova teorija, eksperimentalno potvrđena, ima sasvim praktičnu primjenu: u borbi protiv preranog starenja, liječenju bolesti u starijoj dobi, liječenju zloćudnih tumora, kroničnih bolesti i općem poboljšanju uvjetno zdravog organizma. Iako se, kažu, “zdravlje ne može kupiti”, pokazalo se da si ipak možemo priuštiti dulji i zdraviji život ako smo spremni odreći se prehrambenih navika, do tog su zaključka došli znanstvenici.
Zapravo, ovo “revolucionarno” otkriće biologa nije novo za vegetarijance, vegane, sirovojedce. Uostalom, znamo da konzumiranjem značajno manje proteinske hrane i kalorija tijekom dana, osoba ne samo da neće "umrijeti" (kako vjeruju neki nevjerni mesojedi), već doživjeti val snage i zdravlja, i osjećati se odlično - i to ne samo za jedan ili dva dana, nego godinama i godinama.
Sa sigurnošću se može pretpostaviti da suvremena znanost tek treba konačno prepoznati dobrobiti bezmesne, niskokalorične i niskoproteinske dijete i trijumfirati u novom društvu koje će živjeti dulje, etičnije, aktivnije i zdravije.