Slomljeni red (Tricholoma batschii)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Tricholomataceae (Tricholomovye ili Ryadovkovye)
- Rod: Tricholoma (Tricholoma ili Ryadovka)
- Tip: Tricholoma batschii (slomljeni red)
- Tricholoma fracticum
- Tricholoma subannulatum
Ryadovka slomljena (Tricholoma batschii) je gljiva koja pripada obitelji Tricholomovs (Ryadovkovs), Agarikovs redu.
Slomljeni red, kao i svaka druga vrsta ovog roda gljiva, pripada broju agaričnih gljiva, čije se plodno tijelo sastoji od kapice i noge. Najčešće, redovi radije rastu na pjeskovitim tlima prekrivenim palim iglicama ili mahovinom. Redovi izgledaju vrlo ukusno, njihova plodna tijela su mesnata i stoga ih neće biti teško primijetiti u crnogoričnoj šumi. Prednost slomljenih redova je u tome što su ove gljive ne samo jestive, već i vrlo ukusne. Mogu se jesti u bilo kojem obliku. Kuhani, prženi, pirjani, soljeni i marinirani lomljeni redovi imaju prekrasan okus i ugodan miris gljiva. Zanimljivo je da pored izvrsnih okusnih svojstava, lomljeni redovi imaju i ljekovita svojstva. Plodna tijela ove gljive sadrže puno vitamina B, pa se ekstrakti iz takvih gljiva često koriste za proizvodnju određenih vrsta antibiotika koji se koriste za sprječavanje tuberkuloze i uklanjanje bacila tuberkuloze.
Klobuk isprekidanih redova promjera je 7-15 cm, karakterizira ga polukružni oblik kod mladih gljiva, postupno se transformirajući u konveksno-razvučeni kod zrelih gljiva. Često je u svom središnjem dijelu klobuk opisane gljive blago udubljen, neujednačene je boje, a može biti smeđe-crven, kestenjasto-crven ili žućkasto-kestenast. Njegova površina je gotovo uvijek sjajna, na dodir - svilenkasta vlaknasta. Rub klobuka mladih plodišta je okrenut prema gore, au gljivama koje sazrijevaju često puca i postaje neravan.
Duljina noge slomljenog reda varira između 5-13 cm, a promjer je 2-3 cm. Oblik noge ove gljive je češće cilindričan, vrlo gust i debeo, obično se sužava u podnožju. Boja mu je iznad prstena klobuka bijela, često ima praškast premaz. Ispod prstena boja stručka je ista kao i klobuk gljive. Površina stabljike opisane gljive često je vlaknasta, na kojoj je vidljiva ljuskasta prevlaka. Pulpa gljive je gusta, bijele boje, a kada se slomi i ošteti ispod kutikule, poprima crvenkastu nijansu. Ima prilično neugodan, puderast miris. Okus je gorak.
Gljiva hymenophore – lamelarna. Ploče u njemu često se nalaze, imaju bijelu boju. Kod zrelih gljiva na površini ploča mogu se vidjeti crvenkaste mrlje. Prah spora je bijele boje.
Slomljeni redovi rastu uglavnom u skupinama, na plodnim tlima, u borovim šumama. Aktivno plodovanje gljive - od kasne jeseni do sredine zime.
Gljiva je jestiva, ali se mora dugo namakati prije jela. Preporuča se koristiti samo u obliku soli.