Što znamo o avokadu? Savršen je u salatama i smoothiejima, veganskim sendvičima i burgerima, zdravija je alternativa maslacu i naravno… kremasti, ukusni guacamole! Bogat vitaminima i antioksidansima, vlaknima i mastima, danas ćemo govoriti o avokadu. 1. Iako se često naziva povrćem, avokado je zapravo voće.
2. Boja kore nije najbolji način da se utvrdi je li avokado zreo. Da biste razumjeli je li voće zrelo, morate ga lagano pritisnuti. Gotovo voće općenito će biti čvrsto, ali će također popustiti pri laganom pritisku prsta.
3. Ako ste kupili nezreli avokado, zamotajte ga u novinski papir i stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Također možete dodati jabuku ili bananu u novine, to će ubrzati proces zrenja.
4. Avokado pomaže tijelu da apsorbira hranjive tvari topljive u mastima iz hrane. Tako će avokado pojeden s rajčicom pridonijeti apsorpciji beta-karotena.
5. Avokado ne sadrži kolesterol.
6. 25 g avokada sadrži 20 različitih vitamina, minerala i fitonutrijenata.
7. Prvi spomen jedenja avokada datira iz 8000. godine prije Krista.
8. Avokado može ostati na stablu čak 18 mjeseci! Ali sazrijevaju tek nakon što se skinu sa stabla.
9. 25. rujna 1998. avokado je upisan u Guinnessovu knjigu rekorda kao najhranjivije voće na svijetu.
10. Domovina avokada je Meksiko, iako se trenutno uzgaja u mnogim zemljama poput Brazila, Afrike, Izraela i SAD-a.