Porijeklom iz Indije, začin se koristi tisućama godina. Novija istraživanja potvrđuju da aktivne komponente kurkume – kurkumin i eterična ulja – imaju širok spektar djelovanja: antivirusno, protuupalno, antifungalno, antitumorsko. Prvo, pomaže u smanjenju ukupne razine kolesterola, posebno "lošeg" kolesterola u krvi. Drugo, kurkumin sprječava oksidaciju “lošeg” kolesterola. Ovo je vrlo važno, budući da je oksidirani kolesterol ubojica tijela. Taloži se na stijenkama krvnih žila, stvarajući plakove. Snižavajući oksidirani kolesterol, kurkuma smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara. Prema nekoliko studija, kurkuma smanjuje bolove od upale kod artritisa, napetost mišića, bolove u zglobovima, karijes te liječi rane i modrice. Kurkuma također pomaže u borbi protiv slobodnih radikala u krvi. Prevencija raka, usporavanje stope njegovog širenja, zaustavljanje prekanceroznih transformacija. Trenutno znanstvenici nastavljaju provoditi istraživanja o učincima kurkume na određene vrste raka. Muskoviscidoza se smatra genetskom bolešću kod koje su pluća zahvaćena gustom sluzi, koja ne samo da otežava disanje, već i remeti probavu, kao i zaustavljanje apsorpcije vitamina. Kurkumin na staničnoj razini sprječava nakupljanje sluzi. Kurkumin prolazi krvno-moždanu barijeru, sprječava, usporava i zaustavlja napredovanje bolesti živčanog sustava. Prema istraživanjima, kurkumin djeluje na različitim razinama u tijelu kada su u pitanju neurodegenerativne bolesti. Postoje mnoge mogućnosti za dodavanje kurkume u vašu svakodnevnu prehranu, uključujući
2022-11-11