Ryan Andrews
Zdravlje zubi je važnije nego što većina ljudi misli. A prehrana u tome igra veliku ulogu. Pitate se što jesti da bi vaši zubi i desni bili jaki? Naši zubi su tako mali, ali bez zuba ne možemo žvakati. Zamislite da više ne možete jesti hrskavo sirovo povrće i voće, orašaste plodove!
Trebamo zdrave zube i desni da bismo jeli hranjivu hranu. I moramo jesti hranjivu hranu za zdrave zube.
Kad smo bili djeca, prehrana je utjecala na razvoj naših zuba. I dok odrastamo, prehrana nastavlja igrati ulogu u održavanju zdravlja zuba.
Problemi sa zubima
Ako ne brinemo o našim zubima i desnima, riskiramo karijes, bolesti desni, pa čak i gubitak koštane mase.
U međuvremenu, stanje naših zubi i desni može signalizirati kardiovaskularne bolesti, celijakiju, dijabetes, infekcije, reumatoidni artritis, sindrom iritabilnog crijeva, gastroezofagealni refluks, alkoholizam i još mnogo toga. Ako su naše oči ogledalo duše, zubi i desni su prozor našeg tijela.
Karijes
Šupljina je rupa u zubnoj caklini. Do 90% školske djece i većina odraslih ima barem jednu šupljinu u zubnoj caklini, drugim riječima, rupu u zubu. Karijes je rezultat nakupljanja plaka, ljepljive, sluzave tvari koja se sastoji uglavnom od bakterija. Kada su šećer i ugljikohidrati prisutni u ustima, bakterije stvaraju kiseline, a te kiseline mogu nagrizati zube. To dovodi do boli i upale. Dakle, ako nađete karijes, ne odgađajte posjet liječniku.
Otprilike polovica odraslih Amerikanaca starijih od trideset godina pati od parodontne bolesti ili bolesti desni.
Gingivitis ili upala zubnog mesa rana je faza problema. Uz pravilnu njegu, sve možete popraviti. Ali ako to ne učinite, upala će se s vremenom proširiti na prostore između zuba.
Bakterije vole kolonizirati ove praznine, neprestano uništavajući tkiva koja povezuju zube. Simptomi parodontne bolesti uključuju natečene i promijenjene boje desni, krvarenje desni, klimanje zuba, gubitak zuba i loš zadah. Štetne bakterije mogu ući u krvotok, što dovodi do drugih kroničnih zdravstvenih problema.
Parodontna bolest je čimbenik rizika za razvoj koronarne bolesti srca. Zašto? Ne znamo sa sigurnošću, ali očito bolest desni ne označava samo upalu; također povećavaju upalu. A upala pridonosi koronarnoj bolesti srca.
Parodontna bolest povezana je s niskom razinom vitamina i minerala u krvi. A dobivanje dovoljno specifičnih hranjivih tvari vrlo je važno za uspješno liječenje.
Što vam je potrebno za zdrave zube i desni?
Proteini, kalcij, fosfor, cink, antioksidansi, folati, željezo, vitamini A, C, D, omega-3 masti. Sudjeluju u formiranju strukture zuba, cakline, sluznice, vezivnog tkiva, obrane imuniteta.
Što je dobro jesti, a što je bolje odbiti
Popis hranjivih tvari je izvrstan, ali kada ste u trgovini, svejedno trebate znati što točno trebate kupiti. Srećom, ne morate učiniti ništa posebno. Jedite hranu bogatu nemasnim proteinima i svježe povrće. Izbjegavajte prerađenu hranu, osobito onu koja je bogata jednostavnim šećerima.
Evo nekoliko namirnica, hranjivih tvari i dodataka koji mogu igrati ulogu u oralnom zdravlju.
Probiotici
Probiotici pomažu u sprječavanju upale desni i stvaranja plaka; bakterije koje se nalaze u fermentiranim mliječnim proizvodima mogu inhibirati rast patogenih mikroorganizama u usnoj šupljini. Jedno je istraživanje pokazalo da je konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda povezana s manjim brojem parodontnih bolesti. Probiotici iz bilo kojeg izvora mogu biti korisni na sličan način.
brusnice
Brusnice i druga biljna hrana bogata antocijanima (npr. borovnice, crveni kupus, patlidžan, crna riža i maline) mogu spriječiti patogene da se pričvrste i koloniziraju tkiva domaćina (uključujući zube). Neke su studije čak pokazale da je ekstrakt brusnice dobar za ispiranje usta i poboljšava zdravlje zuba! Ova skromna bobica može vam dati zdrave zube.
Zeleni čaj
Poznato je da polifenoli smanjuju prisutnost bakterija i toksičnih bakterijskih proizvoda u ustima. Čaj je također bogat fluorom koji je vrlo koristan za zdravlje zuba.
Žvakaća guma s piknogenolom
Guma, napravljena od borove kore ili soka, smanjuje plak i krvarenje desni. Great Uncle's Remedy stvarno djeluje!
Am
Prehrana koja uključuje soju pomaže u smanjenju parodontne bolesti.
arginin
Ova važna aminokiselina može promijeniti kiselost u ustima i smanjiti mogućnost karijesa.
Echinacea, češnjak, đumbir i ginseng
Studije pokazuju da ove biljke pomažu u suzbijanju rasta parodontnih patogena u epruvetama. Ali još uvijek nedostaju istraživanja na ljudima.
cijela hrana
Pokušajte dobiti svoje hranjive tvari iz cjelovite hrane. (Bonus: dodatno opterećujete svoje zube!)
Fluorid
Mineral fluor pomaže spriječiti dekalcifikaciju našeg tijela. Drugim riječima, pomaže u učinkovitoj apsorpciji i korištenju kalcija. Fluorid u slini može spriječiti demineralizaciju cakline.
Masti i usna šupljina
Kod pretilosti se višak masnog tkiva često skladišti na mjestima gdje ga ne bi trebalo biti, poput jetre. Zdravlje zubi nije iznimka.
Pretilost je u korelaciji s masnim tkivom u obliku naslaga u usnoj šupljini, unutar usana ili obraza, na jeziku, u žlijezdama slinovnicama.
Upala
Jasno je da je kontrola upale važna za oralnu higijenu, a pretilost je u korelaciji s upalom. Zbog toga je pretilost drugi najveći čimbenik rizika za oralne upale. Jedina stvar koja je lošija za oralno zdravlje od pretilosti je pušenje.
Zašto? Budući da visok šećer u krvi, promjene u sastavu sline i upale obično prate prekomjernu težinu. Proizlaziti? Povećani oksidansi – Ovi neugodni slobodni radikali mogu oštetiti stanice našeg tijela.
Osim toga, tjelesne masne stanice oslobađaju upalne spojeve. Jedan uobičajeni upalni spoj povezan s parodontnom upalom kod pretilih osoba je orosomukoid. U međuvremenu, orosomukoid je također povezan s pothranjenošću. To je iznenađenje? Možda i ne, s obzirom na to da se mnogi ljudi debljaju zbog prehrane siromašne hranjivim tvarima.
Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom također su izložene većem riziku od razvoja dijabetesa, a dijabetes je pak povezan s lošim oralnim zdravljem. To je vjerojatno zbog porasta šećera u krvi i posljedica povezanih s njim.
Neuredno hranjenje i oralna higijena
Zdrave prehrambene navike mogu poboljšati oralno zdravlje promjenom sastava sline na bolje.
U međuvremenu, prejedanje i pothranjenost predstavljaju ozbiljnu prijetnju oralnom zdravlju. Problemi uključuju oštećenje cakline, oštećenje tkiva, abnormalno lučenje sline, oticanje i preosjetljivost.
Starenje i oralno zdravlje
Rizik od parodontne bolesti raste kako starimo. Ali što dulje održavamo dobro oralno zdravlje, to će biti bolja kvaliteta našeg života. Još nije jasno što točno uzrokuje oralne bolesti s godinama. Teorije uključuju trošenje zuba i desni, korištenje droga, financijske poteškoće (koje rezultiraju smanjenom preventivnom njegom), druga kronična stanja oralnog zdravlja i imunološke promjene. Jasno je da je dobra njega zuba i desni važna u bilo kojoj dobi.
Šećer i oralno zdravlje
Jedite više šećera – dobivate više karijesa, zar ne? Ne kako treba. Jesi li iznenađen? Zapravo, jedna studija nije pokazala vezu između konzumacije pahuljica za doručak s visokim udjelom šećera i razvoja karijesa!
Ali evo vjerojatnijeg objašnjenja: sama količina šećera koju jedemo može biti manje štetna za zdravlje zubi od učestalosti konzumiranja šećera. Zbog toga su energetska pića toliko opasna. Pijuckanjem zašećerenih pića osiguravamo prisutnost šećera na našim zubima. Većina zašećerenih pića vrlo je kisela, što potiče demineralizaciju.
Prehrana koja se temelji na rafiniranim i prerađenim ugljikohidratima može dovesti do karijesa i bolesti desni. Svjetska zdravstvena organizacija predlaže da ne više od 10% ukupnog unosa energije dolazi od dodanog šećera. Dakle, ako jedete 2000 kalorija dnevno, onda bi 200 kalorija trebalo doći od dodanog šećera, to je 50 grama. To sugerira da autori ovih liberalnih preporuka posjeduju dionice u tvornici čokolade Willyja Wonke.
Ostali zaslađivači
Čini se da umjetni zaslađivači kao što su sukraloza i aspartam ne potiču parodontne bolesti i karijes. Čini se da šećerni alkoholi poput ksilitola ili eritritola ne utječu na oralno zdravlje. Zapravo, žvakanje gume koja sadrži ksilitol nakon jela može čak smanjiti rizik od karijesa.
Što se tiče stevije, čini se da nema negativnih učinaka na oralno zdravlje. Ali potrebno je više istraživanja, naravno.
Preporuke
Pazite na oralnu higijenu. Ozbiljno. Čistiš li još uvijek zubni konac? Perete li zube barem dva puta dnevno? Ako ne, onda počnite.
Perite zube ne samo pastom za zube, već i sodom bikarbonom. Soda bikarbona djeluje alkalno na usta i smanjuje rizik od karijesa.
Izbjegavajte pušenje. Pušenje može dovesti do karijesa desni i zuba.
Pijte zeleni čaj. Pijenje zelenog čaja poboljšava zdravlje vaših zubi i desni smanjujući upalu, čineći usta alkalnijima, sprječavajući rast loših bakterija, sprječavajući gubitak zuba, može usporiti napredovanje raka usne šupljine i osvježava vaš dah ubijajući bakterije koje uzrokuju neugodne mirise . kvragu! Zeleni čaj vam također može pomoći da se riješite pretilosti.
Žvačite ksilitol gumu nakon jela. Ksilitol povećava proizvodnju sline i sprječava rast bakterija koje proizvode kiselinu u ustima i koje uzrokuju karijes. No nemojte pretjerivati, jer iako šećerni alkoholi ne oštećuju zube, mogu izazvati plinove i nadutost.
Jedite uglavnom cjelovitu, hranjivu hranu koja sadrži dovoljno kalcija, fosfora, magnezija, vitamina K (osobito K2) i vitamina D. Namirnice koje su dobre za zdravlje zubi: lisnato zeleno povrće, orašasti plodovi, sjemenke, sir, jogurt, grah i gljive . Oh, i pobrinite se da imate dovoljno sunčeve svjetlosti.
Svaki dan jedite sirovo, hrskavo povrće i voće. Sirova hrana vrlo dobro čisti zube (jabuke, mrkva, slatka paprika itd.). Konzumiranje jabuka kao deserta nakon večere pomoći će u uklanjanju plaka. Osim toga, jabuke sadrže prirodni ksilitol.
Ograničite unos šećera, nalazi se u hrani i pićima – voćnim sokovima, energetskim pićima, slatkišima itd. Posebno su štetna energetska pića koja sadrže šećer i oksidiraju. Ako je vaša prehrana izgrađena oko energetskih pločica i energetskih pića, do 45. rođendana vjerojatno nećete ostati bez zuba.
Održavajte zdravu tjelesnu težinu. Višak masnoće može pridonijeti lošem zdravlju, uključujući lošu oralnu higijenu.
Povećajte količinu arginina u svojoj prehrani. Jedite više špinata, leće, orašastih plodova, cjelovitih žitarica i soje.
Redovito vježbajte. Vježbanje štiti od parodontnih bolesti.