Sadržaj
- Zrna kave prvi su slučajno otkrile koze.
- Kofein nije sadržan samo u kavi ili čaju.
- Kofein u čaju više je nego u kavi.
- Kofein djeluje odmah
- Kofein se može pušiti.
- Kofein može biti alergen.
- Kofein izaziva ovisnost
- Prvo piće s kofeinom od vruće europske čokolade, a ne kave, kako se to obično vjeruje.
- Kofein se prodaje u čistom obliku.
- Prženje kave utječe na razinu kofeina.
Suočeni smo s kofeinom bez obzira volimo li kavu ili ne. Kofein je prisutan u čaju i čokoladi, te pićima i desertima. Nije svaki proizvod s kofeinom koji okrepljuje kao kava, tonik ili čaj poboljšava raspoloženje kao čokolada. A evo nekoliko zanimljivih činjenica o kofeinu.
Zrna kave prvi su slučajno otkrile koze.
Postoji legenda da je pastir Kaldi iz Etiopije primijetio okrepljujući učinak kave na koze koje su jele neobične crvene bobice i bile u emociji. Shepherd je također kušao bobice i osjećao se okrepljenim. Odnio je bobice u samostan, ali se opatu nije svidjela ideja da kuša bobice, te ih je bacio u vatru. Bobice su tinjale i ispuštale neugodan miris. Pokušali su gaziti i pepeo bacili u vodu. Nekoliko dana kasnije, za piće. Pokušao sam, a noćne molitve, da procijene učinak kave, nisu željele spavati. Od tada su redovnici počeli kuhati kavu i prenijeli ovu ideju u svijet.
Kofein nije sadržan samo u kavi ili čaju.
Kofein se može naći u zrnu kakaa, čaju i mate voćnoj guarani.
Kofein u čaju više je nego u kavi.
Kavu pijemo puno jače, pa je koncentracija kofeina u njoj puno veća. Čaj također sadrži tvari koje usporavaju apsorpciju kofeina.
Kofein djeluje odmah
Nakon ispijanja šalice kave, okrepljujući će učinak nastupiti tek nakon pola sata, a u prvih 20 minuta događa se suprotan učinak; vjerojatno će biti pospano. Učinak kofeina javlja se u roku od najviše 6 sati.
Kofein se može pušiti.
Kofein se može unositi kroz respiratorni trakt, ali je ispunjen zatajenjem srca.
Kofein može biti alergen.
Alergija se izražava u nesanici i tremoru. Neki ljudi razvijaju netoleranciju na kofein, čak i u malim dozama. Kobno predoziranje kofeinom je odjednom 70 šalica kave.
Kofein izaziva ovisnost
Na temelju istraživanja Global Drug Survey, kofein zauzima 4. mjesto među drogama koje se najviše konzumiraju. Prve tri nagrade bile su alkohol, nikotin i marihuana.
Prvo piće s kofeinom od vruće europske čokolade, a ne kave, kako se to obično vjeruje.
Čokolada je za čak 50 godina pretekla kavu kao što se popila u španjolskim aristokratima.
Kofein se prodaje u čistom obliku.
Tvrtke koje proizvode kavu bez kofeina nisu željele gubiti dobit i kofein bacaju u čistom obliku. Gradili su posao na prodaji kofeinskih industrija koje proizvode energetska pića.
Prženje kave utječe na razinu kofeina.
Što više pečete kavu, to ima manje kofeina i manje je izražen i intenzivan okus. Tako je ljubitelji ukusne kave mogu piti, kako se čini izvana, beskrajno.
Za više činjenica o kavi pogledajte video u nastavku:
