Neki su rizomi biljke koncentrirane hranjive tvari, a ne koristiti ih bilo bi pogrešno. Korijeni se već dugo koriste u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju određenih bolesti, podržavaju ljepotu i produžuju život.
Korijenski bokovi
Bobice dogrose su vrlo korisne i njihova se infuzija koristi u liječenju nekoliko bolesti. Ali korijen ove biljke je podcijenjen - tinkture i pića na njegovoj osnovi nemaju ništa manje čudesna svojstva: mogu otopiti kamenje i pijesak u bubrezima i žučnim kanalima te ublažiti upalu cistitisa, krvarenja, bolova u mišićima.
Korijeni šipka sadrže vitamine C, B1, B2, PP, E i pektin, fosfor, karoten, askorbinsku kiselinu, ksantofil, tanine, željezo, mangan, kalcij i magnezij.
Kako koristiti: uzmite 2 žlice zdrobljenog korijenja. Ulijte čašu vode. Kuhajte 1 minutu. Inzistirati 2 sata. Juha se filtrira neposredno prije upotrebe. Možete piti pola šalice 3 puta dnevno.
Korijen đumbira
Korijen đumbira ima široku primjenu u našoj stvarnosti. Uglavnom se koristi za liječenje prehlade u jesenskom i zimskom razdoblju, uključen u korijen čaja đumbira pomaže u ublažavanju začepljenja nosa, sniženju temperature i pomaže u iskašljavanju sluzi iz dišnih putova.
Đumbir poboljšava cirkulaciju krvi, poboljšava probavu i potiče metabolizam - to je njegova ljubav prema onima koji pokušavaju smršavjeti. Korijen đumbira izvor je vitamina A, C, B1, B2, željeza, natrija, kalcija, cinka, fosfora, magnezija, kalija.
Kako koristiti: korijen đumbira koji se jede svjež, sušen, ukiseljen ili ušećeren, u cjelini, komadići ili u prahu. Preporučena doza je 1 žličica začina po kilogramu mesa, 1 g đumbira po kg tijesta ili litra pića, 0.2 g po porciji deserta.
Maslačak korijen
Korijen maslačka bit će spas onima koji pate od kroničnih bolesti probavnog trakta i probavnih smetnji. Tinktura korijena povećat će lučenje želučanog soka, pomoći kod dijabetesa, hepatitisa i problema s uklanjanjem toksina, smanjiti kolesterol, poboljšati pamćenje.
Evo ekskluzive koja sadrži korijenje maslačka: gliceridi palmitinske, delissove, linolne, oleinske kiseline, inulin, proteini i tanini, soli kalija i kalcija, smola.
Kako koristiti: za infuziju od 1 žlice. l. zdrobljeni korijen prelijte čašom kipuće vode, inzistirajte na zatvorenoj posudi 1 sat. Uzimati do 1/2 šalice 3 puta dnevno prije jela.
Korijen hrena
Lišće i korijen hrena domaćice naširoko koriste u kuhinji, začinjen je začin koji jelu daje jedinstven okus. U narodnoj medicini korijen hrena koristi se za liječenje urinogenitalnog sustava, budući da ima diuretski učinak.
Hren se također koristi za liječenje upale grla, reume, hripavca. Hren - izvrstan izvor vitamina C, kalcija, kalija, željeza, fosfora, askorbinske kiseline, vitamina PP i B.
Kako koristiti: recept začini 100 g mljevenog korijena (naribanog) dodajte 100 grama svježe rajčice (mljevene ili mljevene u blenderu), pomiješajte, posolite po ukusu (po mogućnosti morsko) i malo šećera te nasjeckano omiljeno povrće (rukola, korijander, peršin, kopar, bosiljak). Začinjavajte hren često i u malim dozama, jer za tjedan dana vitamini iz naribanog korijena gotovo nestaju. Ostali bioaktivni fitonutrijenti smanjuju svoja svojstva, ali nastavljaju oko mjesec dana.
Korijen celera
Celer se koristi u liječenju i prevenciji osteoporoze, jer ima sposobnost zamrzavanja aktivnosti stanica štetnih za koštano tkivo. Također, korijen ove biljke sadrži vlakna, vitamine a, C i K, no korijen celera zahtijeva pažljivo promatranje liječnika jer može izazvati neželjene reakcije i pogoršanje.
Kako koristiti: koristi se u juhama, kiselim krastavcima i varivima. Nasjeckani celer narezan na kockice može se peći u pećnici s pticom. Kuhani korijen celera bio bi izvrsna juha ili krem juha.