Charlotte Singmin – instruktorica joge
Dopustite mi da budem jasan da ne pišem ovaj članak kako bih preveo mame koje jedu meso na veganstvo ili vegetarijanstvo, niti se nadam da ću uvjeriti tate da svoju djecu hrane biljnom hranom. Roditelji uvijek imaju izbor, a kao netko tko je odabrao daleko ne najpopularniju opciju (koja ipak sve više dobiva na popularnosti uglavnom zahvaljujući slavnim osobama), nadam se da će javna izjava o tome zašto sam svog sina odlučila odgajati kao vegana. dat će povjerenje onima koji slijede isti put.
Za mene je odabir vegana za mog sina bila prilično jednostavna odluka. Svi roditelji žele najbolje za svoju djecu, a ja vjerujem da je i za mene i za njega najbolji izbor uravnotežena biljna prehrana. Potkrijepio sam svoja uvjerenja profesionalnim mišljenjem prije nego što sam mu počeo davati čvrstu hranu.
Posjetila sam nutricionisticu (koja nije veganka i ne odgaja svoju djecu veganski) kako bih se uvjerila da svom sinu ne uskraćujem esencijalne hranjive tvari izbacivanjem životinjskih proizvoda. Potvrdila je da ja to mogu i biti sigurna da će moj sin biti zdrav.
Odlučila sam se za dvije jer smatram da je veganska prehrana najzdraviji način prehrane. Zdrava veganska prehrana puna je alkalnih namirnica poput zelenog lisnatog povrća, badema, chia sjemenki, korjenastog povrća i klica, a sve to ima protuupalna svojstva.
Kronična nespecifična upala igra ulogu u mnogim bolestima. Jedući puno povrća, voća, žitarica, orašastih plodova, sjemenki, mahunarki itd., mogu biti sigurni da dobivamo sve hranjive tvari koje su nam potrebne za rast i održavanje tijela zdravim i snažnim.
Za roditelje koji razmišljaju o veganstvu, izvori proteina mogu biti problem, ali uravnotežena prehrana temeljena na biljnoj bazi pruža mnogo mogućnosti.
Moj sin ima skoro 17 mjeseci i dajem mu što više različite hrane. Slatki krumpir, avokado, humus, kvinoja, maslac od badema i smoothieji od zelenog špinata i kelja (super hrana i bogati nutrijentima!) naši su favoriti, a nutricionisti će se složiti.
Ljudi me često pitaju kako ću pratiti prehranu svog sina kada odraste i bude u društvenom okruženju s vršnjacima. Nadam se da ću ga moći naučiti cijeniti naše izbore i razviti snažnu povezanost s našim načinom prehrane. Planiram objasniti odakle dolazi hrana, uzgajamo li je kod kuće, kupujemo li je na tržnicama ili u trgovinama.
Namjeravam ga uključiti u kuhanje, birati voće i povrće kao pomoć pri kuhanju, a onda zajedno uživati u plodovima našeg rada. Možda ću mu dati mali veganski kolač na zabavama ili provesti cijelu noć kuhajući vegansku hranu za sve njegove prijatelje.
Unatoč velikoj radosti, majčinstvo ima svoje poteškoće, pa se trudim ne brinuti previše o budućnosti. Upravo sada, u ovom trenutku, znam da je odluka koju sam donijela ispravna, i dok je on zdrav i sretan, sa mnom je sve u redu.