Smještena na istočnom rubu Himalaje, država Butan poznata je po svojim samostanima, tvrđavama i prekrasnim krajolicima koji se kreću od suptropskih ravnica do strmih planina i dolina. Ali ono što ovo mjesto čini doista posebnim je to što Butan nikada nije bio koloniziran, zahvaljujući čemu je država razvila poseban nacionalni identitet temeljen na budizmu, koji je nadaleko poznat po svojoj filozofiji nenasilja.
Butan je mali raj koji kao da je već pronašao odgovore na pitanje kako voditi miran život pun suosjećanja. Dakle, ako želite nakratko pobjeći od surove stvarnosti, evo 8 razloga zašto putovanje u Butan može pomoći.
1. U Butanu nema klaonice.
Klaonice u Butanu su ilegalne – nema ih u cijeloj zemlji! Budizam uči da se životinje ne smiju ubijati jer su dio božanske kreacije. Neki stanovnici jedu meso uvezeno iz Indije, ali ne ubijaju životinje vlastitim rukama jer je ubijanje protiv njihovog sustava vjerovanja. Također nisu dopuštene plastične vrećice, prodaja duhana i reklamni panoi.
2. Butan ne zagađuje okoliš emisijom ugljika.
Butan je jedina zemlja na svijetu koja ne zagađuje okoliš emisijom ugljika. Danas je 72% površine zemlje prekriveno šumama, što Butanu, s malom populacijom od nešto više od 800, omogućuje apsorbiranje tri do četiri puta veće količine emisija ugljika koje se stvaraju u cijeloj zemlji. Podrazumijeva se da nedostatak industrijske poljoprivrede također igra veliku ulogu u sposobnosti zemlje da tako učinkovito smanji emisije ugljika. Ali umjesto da procjenjujemo brojke, bolje je samo doći i osjetiti ovaj čisti zrak!
3. Čile je posvuda!
Svaki doručak, ručak i večera ima barem jedno jelo od čilija - cijelo jelo, ne začin! Vjeruje se da je u davna vremena čili bio lijek koji je spašavao planinske ljude u hladnim vremenima, a sada je jedan od najčešćih proizvoda. Čili papričice pržene na ulju mogu čak biti i glavno jelo svakog obroka…naravno, ako ste za to.
4. Veganske okruglice.
U veganskim restoranima u Butanu možete probati momo, jelo od punjenog tijesta nalik knedlama koje se kuha na pari ili prži. Većina butanskih jela sadrži sir, ali vegani mogu tražiti da u svojim jelima nema sira ili se jednostavno odluče za opcije bez mliječnih proizvoda.
5. Čitava se populacija čini sretnom.
Postoji li mjesto na zemlji koje cijeni blagostanje, suosjećanje i sreću iznad novca? Butan procjenjuje razinu ukupne sreće svojih građana prema četiri kriterija: održivi ekonomski razvoj; učinkovito upravljanje; zaštita okoliša; očuvanje kulture, tradicije i zdravlja. Okolina se u ovom slučaju smatra središnjim čimbenikom.
6. Butan štiti ranjive vrste ptica.
Uzdižući se do visine od 35 stopa s rasponom krila do osam stopa, nevjerojatni crnovrati ždralovi migriraju svake zime u dolinu Phobjikha u središnjem Butanu, kao i na druga mjesta u Indiji i Tibetu. Procjenjuje se da je u svijetu ostalo između 000 i 8 ptica ove vrste. Kako bi zaštitio ove ptice, Butan je dio doline Phobjiha od 000 četvornih milja proglasio zaštićenim područjem.
7. Crvena riža je glavna namirnica.
Meka crvenkasto smeđa crvena riža izvrsnog je okusa i bogata je hranjivim tvarima poput mangana i magnezija. Gotovo nijedan obrok u Butanu nije potpun bez crvene riže. Probajte ga s lokalnim jelima poput curryja od luka, bijele rotkvice s čilijem, juhe od špinata i luka, salate od kupusa, luka i rajčice ili s nizom drugih butanskih delicija.
8. Butan je predan 100% organskoj proizvodnji.
Butan aktivno radi na tome da postane prva zemlja na svijetu koja će biti 100% organska (prema stručnjacima, to bi se moglo dogoditi već 2020.). Proizvodnja u zemlji već je uglavnom organska jer većina ljudi uzgaja vlastito povrće. Pesticidi se koriste samo povremeno, ali Butan ulaže napore da ukine i te mjere.