Sadržaj
Ova su plodna tijela dobila ime zbog osobitosti uzgoja na panjevima i deblima. Mnogi početnici berači gljiva postavljaju pitanja: kada sakupljati jesenske gljive iu kojim šumama? Imajte na umu da je stanište ove vrste plodišta oštećeno, trulo, kao i oslabljeno listopadno drveće. Osobito jesenske gljive preferiraju mjesta s visokom vlagom. Rastu u velikim kolonijama, često srastajući zajedno na dnu nogu.
Pa ipak, ostaje važno pitanje, kada mogu sakupljati jesenske gljive? Sabiranje gljiva ovisit će o klimatskim uvjetima. Na primjer, jesenske gljive rastu od početka kolovoza do sredine studenog, odnosno glavno vrijeme sakupljanja je rujan i listopad.
Pogledajmo fotografiju i opis jesenskih gljiva i saznajmo kada sakupljati dvije najpopularnije vrste.
Kada mogu brati jesenske gljive (Armillaria mellea)
Latinsko ime: Armillaria mellea.
Poredaj po: oleander Armillaria.
Obitelj: Physalacree.
Sinonimi: pravi mednjak.
crta: promjera od 3 do 15 cm, u mladosti konveksan, zatim se otvara i postaje ravan s valovitim rubovima. Boja varira od med smeđe do maslinaste s tamnom sredinom. Na površini su svijetle ljuske, koje s godinama mogu nestati.
Noga: prekriven ljuskama poput pahuljica, dug 7-12 cm, promjera 1 do 2 cm. Ima veo prsten koji ne nestaje s godinama. Donji dio je tamnije boje, pri dnu proširen.
[ »»]
Pulpa: kod mladih primjeraka meso je bijelo, gusto, ugodnog mirisa. Meso bataka je vlaknasto, a s godinama dobiva hrapavu teksturu.
zapisi: u mladim gljivama, oni su skriveni ispod pokrivača, imaju žućkastu nijansu. U odrasloj dobi postaju smeđe ili oker boje.
Ukupno za sezonu: vrijeme kada se beru jesenske gljive ovisi o vremenskim uvjetima u regiji. Obično je to sredina kolovoza, a vrhunac sakupljanja događa se u rujnu.
Jestivost: jestiva gljiva.
Širenje: raste diljem naše zemlje na deblima suvih stabala i trulih panjeva.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Kada sakupljati jesenske pečurke (Armillaria lutea)
Latinsko ime: Armilarna lutnja
Poredaj po: oleander Armillaria.
Obitelj: Physalacree.
Sinonimi: Armillaria Bulbosa, Inflata.
crta: promjera od 2,5 do 10 cm. U mladoj dobi gljiva ima široku stožastu kapicu s okrenutim rubovima, zatim postaje gušća i rubovi padaju. U početku je tamno smeđa, s godinama postaje žuta. Na površini su brojne stožaste ljuske koje se zadržavaju čak i kod odraslih.
Noga: cilindričnog oblika s batičastim zadebljanjem prema bazi. "Suknja" je opnasta, bijela, koja se zatim lomi.
Pulpa: bijele boje s neugodnim mirisom na sir.
zapisi: česta, s godinama postaje smeđa.
Ukupno za sezonu: vrijeme kada trebate sakupljati jesenske gljive s debelim nogama počinje od sredine rujna do kraja listopada.
Jestivost: jestiva gljiva.
Širenje: je saprofit i raste na truloj travi, trulim panjevima i deblima.