Sadržaj
Medene gljive su prilično uobičajene gljive, postoji ih nekoliko vrsta. Jedne od najpopularnijih su jesenske vrste gljiva. Vrlo su cijenjeni zbog svog okusa i svestranosti.
Prema nekim vanjskim znakovima, jestive vrste gljiva mogu nalikovati otrovnim. Lako ih je moguće zbuniti ako nemate predodžbu o karakterističnim razlikama koje vam omogućuju da prepoznate pravu gljivu. Međutim, naoružani pravim informacijama, berbu možete učiniti sigurnijom. Dakle, treba imati na umu da jesenski medonik također ima otrovnog dvojnika. Moram reći da je rizik od susreta s takvim nejestivim primjerkom u šumi prilično velik. No, to ne obeshrabruje one koji znaju razlikovati dobru jestivu gljivu od otrovnog rođaka.
Svi opasni dvojnici jesenskih medonoša nazivaju se "lažnim gljivama". Ovo je skupni izraz, jer se može pripisati nekoliko vrsta koje nalikuju pravim jesenskim gljivama. Možete ih zbuniti ne samo vanjskim znakovima, već i mjestom rasta. Činjenica je da lažne gljive rastu na istim mjestima kao i prave: na panjevima, srušenim deblima ili granama. Osim toga, oni donose plodove u isto vrijeme, sastajući se u cijelim skupinama.
Nudimo vam da vidite fotografiju jesenskog meda i njegovog opasnog dvojnika - sumporno žutog i ciglastocrvenog lažnog meda. Osim toga, gornji opis gore navedenih vrsta pomoći će vam da se ne izgubite u šumi i ispravno identificirate jestivu gljivu.
Sumpornožuti otrovni blizanac jesenske medonoše
Jedna od glavnih gljiva-blizanaca jesenskog meda je sumporno-žuta lažna gljiva meda. Ova vrsta je opasan "gost" za vaš stol, jer se smatra otrovnom.
Latinsko ime: Hypholoma fasciculare.
Poredaj po: Hypholoma.
Obitelj: Strophariaceae.
crta: Promjera 3-7 cm, zvonastog oblika, koji sazrijevanjem plodnog tijela postaje polegnut. Boja blizanca jesenske gljive meda odgovara nazivu: sivo-žuta, žuto-smeđa. Sredina klobuka je tamnija, ponekad crvenkastosmeđa, ali su rubovi svjetliji.
Noga: glatka, cilindrična, do 10 cm visoka i do 0,5 cm debela. Šuplja, vlaknasta, svijetložute boje.
[ »»]
Pulpa: svijetložuta ili bjelkasta, izrazitog neugodnog mirisa i gorkog okusa.
zapisi: tanki, gusto razmaknuti, često pričvršćeni za stabljiku. U mladoj dobi ploče su sumporno žute, zatim dobivaju zelenkastu nijansu, a neposredno prije odumiranja postaju maslinastocrne.
Jestivost: otrovna gljiva. Kada se pojede, uzrokuje trovanje, sve do nesvjestice.
Širenje: praktički u cijeloj Federaciji, osim u zonama permafrosta. Raste u cijelim skupinama od sredine lipnja do početka listopada. Nalazi se na raspadajućim listopadnim i crnogoričnim stablima. Također raste na panjevima i na tlu u blizini korijena drveća.
Na fotografiji je jesenja medljika i opasni blizanac koji se zove sumpornožuta lažna medljika. Kao što vidite, nejestiva gljiva ima svjetliju boju i nema karakterističan prsten na nozi, koji imaju sva jestiva plodna tijela.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Opasni ciglastocrveni blizanac jesenskog meda (s videom)
Još jedan predstavnik lažnih vrsta su gljive, o čijoj se jestivosti još uvijek raspravlja. Mnogi vjeruju da je otrovna, drugi tvrde suprotno. Ipak, kada idete u šumu, morate imati na umu da jesenski agarik meda i njegov opasni pandan imaju niz razlika.
Latinsko ime: Hypholoma sublateritium.
Poredaj po: Hypholoma.
Obitelj: Strophariaceae.
crta: sferni, otvara se s godinama, promjera od 4 do 8 cm (ponekad doseže 12 cm). Debeo, mesnat, crveno-smeđi, rijetko žuto-smeđi. Sredina kapice je tamnija, a po rubovima se često mogu vidjeti bijele ljuskice – ostaci privatnog prekrivača.
Noga: glatka, gusta i vlaknasta, s vremenom postaje šuplja i zakrivljena. Do 10 cm duljine i 1-1,5 cm debljine. Gornji dio je svijetlo žut, donji crveno-smeđi. Kao i druge lažne vrste, ciglastocrvena medonica nema rubni prsten, što je glavna razlika između jestivog plodišta.
Pulpa: gusta, bjelkasta ili prljavo žuta, gorka okusa i neugodna mirisa.
zapisi: česta, usko srasla, svijetlosiva ili žutosiva. S godinama se boja mijenja u sivo-maslinastu, ponekad s ljubičastom nijansom.
Jestivost: u narodu se smatra otrovnom gljivom, iako se u većini izvora ciglastocrvena medovača svrstava u uvjetno jestive gljive.
Širenje: područje Euroazije i Sjeverne Amerike. Raste na trulim panjevima, granama i deblima listopadnog drveća.
Pogledajte i video koji prikazuje jesensku medljiku i njene opasne dvojnike:
