Sadržaj
Novogodišnji stol središnji je predmet praznika; njegovoj se pripremi mora pristupiti s posebnom pažnjom. Domaćice u pravilu unaprijed razmišljaju o novogodišnjem jelovniku, pišu popise i kupuju hranu.
Što staviti na stol da poštujete domaćicu naredne godine, Bijelog metalnog štakora? Žurimo vam ugoditi! Ove su godine, za razliku od prošle godine, ukinuta sva ograničenja u hrani! Štakor je svejeda životinja i ove godine prilikom pripreme novogodišnjeg stola možete pokazati svu svoju maštu. Na stolu mora biti voća, jela od mesa ili ribe, žitarica i sira.
Ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, ova životinja ne voli pretjeranu patetiku i egzotičnost. Prije svega, pokušajte saznati o preferencijama okusa vaših gostiju: postoje li među njima vegetarijanci, alergičari i ljudi s drugim prehrambenim ograničenjima. Pogledajmo kojim jelima možete ukrasiti Novu godinu kako bi bila zadovoljna i ukusna.
Grickalice i komadi za novogodišnji stol
Predjelo je sastavni dio svake proslave. Ne mora biti težak i zadovoljavajući, dizajniran je da pokreće apetit i priprema tijelo za salate i glavna jela. Najprije se poslužuju grickalice, možete ih staviti na zasebni stol kako bi gosti imali što žvakati u iščekivanju praznika. Kako bi obradovali domaćicu godine, kanapei, košare i tartlete sa sirom i plodovima mora, sendviči s kruhom od cjelovitih žitarica savršeni su za novogodišnje grickalice.
Na stolu bi također trebalo biti rezova. I ove bi godine središnji dio trebao biti na pladnju sa sirom. Treba ga lijepo ukrasiti. Narežite različite vrste sira na kriške, kockice ili trokute. U sredinu možete staviti med, grožđe ili odgovarajući umak. Postoji mnogo mogućnosti dizajna tanjura sa sirom, sve ovisi o vašoj mašti.
Salate na novogodišnjem stolu Bijelog štakora
Salate na novogodišnjem stolu jedan su od glavnih ukrasa stola. Trebale bi biti lijepe i različite, za svaki ukus i boju. Ako više volite tradicionalnu ili vegetarijansku haringu ispod bunde i oliviera, pokušajte ih skuhati na nov način, na primjer, zamijenite neke sastojke ili maštajte dizajnom. Riba ispod bunde u obliku kiflice ili salate "Gljive pod bundom" izgledat će vrlo lijepo na novogodišnjem stolu. Olivieru možete dodati dimljeni sir, svježi krastavac ili pržene gljive, a možete napraviti i vegetarijanski Olivier s kaparima.
Pronađite i mjesto za lagane salate, sasvim je moguće da će se među vašim gostima naći i oni koji se ne žele prejesti u novogodišnjoj noći. Klasična grčka salata, Caprese salata ili Cezar salata dobro će vam doći! Ili možete maštati uz porcijske salate u zdjelama s avokadom, plodovima mora i povrćem.
Glavna tajna ukusne salate je da se mora testirati. Ne kuhajte ništa u što niste sigurni i ne pretjerujte s egzotičnim voćnim salatama - White Metal Rat to neće cijeniti.
Glavno jelo Nove 2020. godine
Kao što praksa pokazuje, u Novoj godini domaćice se toliko trude i brinu da će netko ostati gladan, da nakon salata ne dolazi često do glavnog jela. No, ipak, na odmoru ne možete bez glavnog jela! Ove godine nema ograničenja za svinjetinu ili govedinu, pa slobodno skuhajte bilo koje meso ili perad za glavno novogodišnje jelo. Riblja jela odgovarat će i ukusu domaćice godine.
Cijela pečena piletina ili puretina, pečeno meso u cijelom komadu ili u dijelovima izgleda vrlo elegantno na stolu. Punjena ili pečena riba može se poslužiti i ukrasiti tako lijepo da ne možete odvojiti pogled. Ako među gostima ima vegetarijanaca, onda im se može ponuditi poznato jelo od Ratatouillea, pečeni krumpir s cvjetačom i brokulom. Prikladno je i povrće pečeno u loncima ili u rukavu sa šampinjonima ili šumskim gljivama.
Deserti za Novu godinu bijelog štakora
Postoji takav znak: ako na Novu godinu blagdan završi slatkim desertom, tada će život biti sladak tijekom cijele godine! Stoga ćete se morati pobrinuti za pripremu slastica za Bijelog metalnog štakora. O voću i njihovom rezanju se niti ne raspravlja. Ove godine dobrodošli su deserti od žitarica, sira i drugih mliječnih proizvoda. Pečenje će dobro doći! Pite i pite, kolači, lisnati, lepinje, medenjaci.
Novogodišnji desert može biti porcijski ili jedan veliki. Kolač, kolač od sira ili veliki slatki kolač izgledat će lijepo na stolu. Obratite pozornost i na porcijske deserte na bazi svježeg sira ili vrhnja od sira s dodatkom voća i orašastih plodova. Kuhaju se vrlo brzo, jedu još brže i izgledaju uredno na stolu.
Novogodišnja pića
U novogodišnjoj noći često se zanemaruju pića. Mnogi od nas radije kupuju gotova pića u trgovini. To uvelike pojednostavljuje zadatak pripreme novogodišnjeg stola. Ali kad, ako ne na odmoru, možete pokazati svoju kulinarsku maštu i iznenaditi goste kuhanim vinom, grogom ili mirisnim punčem.
Pri odabiru novogodišnjih napitaka vrijedi upamtiti samo jedno: Bijeli metalni štakor neće cijeniti jak alkohol i gazirana pića. Sviđa joj se nešto više prizemno. Voćna pića i kompoti, sokovi, vino i šampanjac - svemu tome nesumnjivo je mjesto na novogodišnjem stolu.
Kako postaviti novogodišnji stol i ne umrijeti od umora
Priprema novogodišnjeg stola zahtijeva puno vremena i truda od domaćice. Kupite namirnice, pripremite mnoštvo različitih jela, pobrinite se za sve goste. I, u pravilu, domaćica kuće do 10 sati navečer padne i nema snage za slavlje i slavlje. Zvuči poznato? Evo nekoliko savjeta kako postaviti stol i ostaviti energiju za zabavu.
- Prenijeti odgovornosti. Ako Novu godinu dočekujete s velikom tvrtkom, tada možete zamoliti svoje prijatelje da pripreme nekoliko salata ili grickalica i ponesu ih sa sobom. Na ovaj način provodite manje vremena kuhajući.
- Spojite djecu. Dijete nije tako bespomoćno kao što možda mislite. Dijete od pet do sedam godina može dobro izrezati nešto za salatu, promiješati, rasporediti na tanjure, poslagati pribor za jelo ili oprati posuđe. Sve se to može učiniti u obliku igre. Dobit ćete dva bonusa: zajedničko druženje i podučavanje djeteta nečem novom.
- Sve povrće prethodno skuhajte. Puno je lakše kuhati kada su pripremljeni svi sastojci. Oprano, suho, kuhano. Učini to dan ranije.
- Organizirati. Nemojte se uhvatiti u kuhanju svega odjednom. Ako istodobno kuhate nekoliko jela, postoji opasnost da ne pratite štednjak ili pećnicu.
- Kuhajte s popisom. Popis vam pomaže da se organizirate i brže završite.
Bijeli metalni štakor favorizira marljivog i aktivnog. Prekrasan i raznolik novogodišnji stol vrlo je važan za praznik, a ako se sve promisli i pripremi s ljubavlju i pažnjom, Bijeli metalni štakor nesumnjivo će cijeniti vaš trud i godina će biti uspješna!