Ispada da samo nekoliko jabuka dnevno može smanjiti kolesterol u ljudskom tijelu i tako pridonijeti poboljšanju srca.
Do takvog zaključka došli su istraživači američkog časopisa za kliničku prehranu.
Temelj za ovo odobrenje bila je studija u kojoj je sudjelovalo 40 muškaraca srednjih godina. Polovica ih je jela 2 jabuke dnevno, a druga polovica dobivala je ekvivalent u obliku soka. Eksperiment je trajao dva mjeseca. Grupe su se zatim zamijenile, a u ovom načinu rada trebalo je još dva mjeseca.
Prosječni kolesterol ispitanika iznosio je 5.89 jesti jabuke i 6,11 u skupini sokova.
Kao što je rekao istraživač dr. Thanassis Kudos, "Jedan od glavnih zaključaka naše studije je da jednostavne i skromne promjene u prehrani, poput uvođenja nekoliko jabuka, mogu imati značajan utjecaj na zdravlje njihova srca."
Tajna je bila samo u tome da je jabuka bila učinkovitija od soka od jabuka, zbog vlakana ili polifenola koji su viši u voću nego u soku. U svakom slučaju, odgovor na ovo pitanje rezultat je novog istraživanja.
Više o zdravstvenim prednostima i šteti za jabuke pročitajte u našem velikom članku: