Što je zooglea, vrste zooglea
Zooglea je živi organizam, ljepljiva tvar koju luče bakterije kada se zalijepe. Spajajući se, bakterijske stanice stvaraju želatinozne mukozne mase ili filmove. Zooglea je simbioza kvaščeve gljive s bakterijom octene kiseline.
Zooglea se sastoji od polisaharida, ponekad s primjesom dušikovih spojeva. Karakterističan je samo za neke (uglavnom vodene) bakterije, posebice za rod Zoogloea ramigera. Zooglea može biti digitiformna, staghorn, mezenterična ili drugih oblika. Pojava Zooglea je, očito, adaptivne prirode: zbog svoje mukozne konzistencije, lako se provodi apsorpcija hranjivih tvari potrebnih za postojanje bakterija iz vode.
U prirodi postoji mnogo vrsta Zooglea, međutim, samo su tri vrste udomaćene i najviše proučavane:
- morska riža
- čajna gljiva
- mliječna gljiva
Sva tri Zoogleya potpuno su različite kulture, sa svojim karakteristikama i strukturom. Svojstva svih Zoogleya su različita, jedino što ih ujedinjuje je prisutnost bakterija octene kiseline.
Povijest svih zooglova je nevjerojatna. Unatoč činjenici da su poznate od davnina, znanstvenici su tek u XNUMX. stoljeću odlučili ozbiljno shvatiti što je to - ove ljekovite "gljive". U početku su strani znanstvenici otkrili bakterije octene kiseline u njihovoj osnovi. Jedan od istraživača - Glover - vjerovao je da je to samo vrsta octene maternice, uz pomoć koje se ocat pripremao od pamtivijeka.
Akademik Bolotov mnogo je istraživao zoogle. Otkrio je da želučani sok otapa ne samo mrtve stanice, već i stanice oštećene nitratima, slobodnim radikalima, radionuklidima, teškim metalima, kancerogenima... želučani sok uspješno otapa čak i stanice raka. Tako tijelo uklanja nekoliko stotina grama mrtvih stanica dnevno.
Činjenica je da mnoge od ovih kiselina u tijelu nisu dovoljne. To je jedan od razloga zašto je tijelo začepljeno mrtvim stanicama, otpadnim tvarima, toksinima i drugim otrovima, a posljedično i raznim bolestima. Po svojoj ljekovitosti među njima prednjači indijska morska riža. To je zbog činjenice da u njegovom piću postoji pojačivač enzima Q-10. U tijelu se ovaj enzim sintetizira u jetri, ali s godinama sposobnost proizvodnje Q-10 opada, a njegove zalihe možete obnoviti ispijanjem indijske morske riže.
Indijska morska riža doprinosi gubitku težine, jer aktivno potiče metabolizam, zasićuje tijelo korisnim enzimima, vitaminima i aminokiselinama. Pomaže u uklanjanju ostataka antibiotika, otrova iz tijela, pomaže u uklanjanju opterećenja rendgenskim zrakama i zatvora. Tibetanska mliječna gljiva i kombucha imaju ista blagotvorna svojstva.
Svaka zooglea ima svoj karakterističan okus. To je zbog prisutnosti specifičnih bakterija u svakoj kulturi. Za današnje ljude zoogle su pravo blago pa korisne gljive mora imati svaki dom. Jedan miligram kefira, dobiven fermentacijom mlijeka mliječnim gljivama, sadrži više od milijun najkorisnijih mikrobnih tijela za svakoga od nas. Naravno, najviše u njemu ima bakterija mliječne kiseline.
Napitci dobiveni ovim zooglima mogu se uzimati ne samo unutra. Uspješno djeluju u kozmetičke svrhe. Infuzije kombuche i morske riže uspješno se koriste u borbi protiv raznih kožnih bolesti. Prijem infuzije iznutra i vanjska uporaba pojačavaju učinak, jer učinak dolazi s dvije strane. Zoogley infuzije posebno su dobre u borbi protiv pojačanog mašćenja kože lica, glave i tijela, posebice leđa. Kiseline sadržane u ovim tekućinama nježno otapaju nečistoće i mrtve stanice, čineći nježan kemijski piling. Osim toga, ove kiseline vlaže kožu i uspostavljaju kiselinsku ravnotežu. Kefir, dobiven uz pomoć tibetanske mliječne gljive, savršeno vlaži i hrani kosu i vlasište, čini boju kose svjetlijom i dubljom, daje zrcalni sjaj i svilenkastost.