Sadržaj
Nestala je i posljednja toplina, zajedno s rujanskim indijskim ljetom. Iako nas listopad još uvijek raduje rijetkim suncem, ali hladnoća značajno zahtijeva vitamine i dodatnu energiju. Pravilna prehrana u listopadu pomoći će podići imunitet i raspoloženje.
repa
Repa – izvor šećera, vitamina B2, C, B1, B5, vitamina A, polisaharida, glukorafanina, bakra, željeza, cinka, mangana, joda, fosfora, sumpora, biljnih antibiotika, celuloze i mnogih drugih nutrijenata.
Repa pomaže u pročišćavanju krvi, pomaže u otapanju naslaga soli u mjehuru i bubrezima, povećava apsorpciju kalcija i ne dopušta umnožavanje gljivičnih infekcija u tijelu. Ovaj korijen je koristan za crijeva, jetru, čisti krv od kolesterola i potiče brzo zacjeljivanje rana.
Repu možete koristiti u salatama, juhama, napraviti pire krumpir i umake.
repe
Cikla sadrži korisne ugljikohidrate, glukozu, fruktozu, saharozu, pektin, vitamine b, C, BB, karotenoide, folnu, limunsku, oksalnu, jabučnu i pantotensku kiselinu, željezo, kalij, mangan, magnezij, jod, bakar, kobalt, fosfor, sumpor, cink, rubidij, cezij, klor, aminokiseline i vlakna.
Niskokalorična repa pomoći će uklanjanju toksina iz tijela, smirivanju živčanog sustava i smanjenju upala.
Cikla se može dodati u mnoga jela od povrća, može se koristiti i sama s uljem i umakom.
Jabuke "Champion"
Ova vrsta jabuka nevjerojatno ukusna i zdrava. Osim toga, budući da su desertne jabuke niskokalorične, sadrže puno vlakana za izbacivanje viška toksina iz tijela. Šampion - izvor organskih kiselina, kalija, natrija, kalcija, vitamina C, A, B1, PP, B3, magnezija, željeza, fosfora, joda.
Svakodnevna konzumacija jabuka smanjit će razinu kolesterola, normalizirati probavu, poboljšati imunološki sustav, povećati moždanu aktivnost i ojačati živčani sustav. Jabuke se preporučuje jesti kako bi se spriječilo rak.
Jabuke možete peći, ukiseliti, dodati umacima i marinadama, sušiti, koristiti u desertima, salatama, pićima ili jednostavno jesti sirove.
Šljiva
Šljiva sadrži fruktozu, glukozu i saharozu, vitamine B1, A, C, B2, P, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, željezo, mangan, bor, cink, bakar, krom, nikal, tanine, dušik i pektin, jabuku, limun , oksalnu i salicilnu kiselinu te niz nutrijenata.
Šljiva potiče resorpciju zgrušavanja, vazodilataciju, poticanje apetita, pojačanu peristaltiku crijeva i ne dopušta lošem kolesterolu da uđe u krvotok.
Šljiva je dobra za slastice, te u prvom i drugom jelu. Na bazi šljiva možete napraviti ukusna voćna pića i alkoholna pića.
Grožđe
Kasno grožđe je nevjerojatno dobro za tijelo. Sadrži nekoliko vrsta kiselina, pektin, flavonoide, mikro- i makroelemente, ulje sjemenki grožđa, vitamine – i to je samo mali dio nutrijenata.
Korištenje grožđa u prehrani može riješiti mnoge zdravstvene probleme - respiratorne, gastrointestinalne bolesti, oštećenje bubrega i jetre, depresiju, nesanicu, viruse i infekcije. A kako grožđe spada u skupinu antioksidansa. Također i za smanjenje učinaka slobodnih radikala, koji uništavaju stanice našeg tijela.
Grožđe je dobro kao sirovo i u sokovima, voćnim napicima i prirodnom vinu.
brusnice
Ova divlja niskokalorična bobica, sadrži ugljikohidrate, organske kiseline, tanine, karoten, pektin, vitamin E, C, A, glukozu, saharozu, fruktozu, kalij, željezo, magnezij, kalcij, mangan i fosfor. Koristite i lišće brusnice, koje sadrži arbutin, tanine, tanin, hidrokinon, karboksilne kiseline, galsku, kininsku i vinsku kiselinu.
Brusnice tonira, pomaže zacjeljivanju rana, djeluje kao prirodni antiseptik, ima antipiretička i antibakterijska svojstva. Brusnice nadopunjuju zalihe vitamina koji će zaustaviti krvarenje, pomoći kod kašlja, olakšati uobičajeno stanje kod teških infekcija.
Od brusnica su ukusni voćni napitci, žele, džem, sokovi, bobice se mogu koristiti i za umake od mesnih jela.
Proso
Proso je hipoalergeno i stoga korištenje ove žitarice neće stvoriti dodatno opterećenje na imunološki sustav i tijelo će lakše odbaciti sezonske viruse i infekcije. Prilog od prosa je lako probavljiv i djeluje umirujuće na sve organe probavnog trakta. Pšenica sadrži škrob, proteine, esencijalne aminokiseline, masti, vlakna, vitamine b i PP, cink, fosfor, kalij, magnezij, natrij, jod, kalij, brom i magnezij.
Proso kaša dat će vam energiju, poboljšati raspoloženje i ojačati fizičku formu.
Dodajte proso juhama, pripremite njegove žitarice, peciva, upotrijebite kao nadjev za meso, perad i ribu.
Svježi sir
Sir je savršen, čak i za one koji ne probavljaju laktozu. Ovaj sir lakše se upija u organizam, sadrži vitamine A, PP, C, D, K, niacin, tiamin, fosfor, riboflavin, kalcij, probiotike. Sir će ojačati mišiće i kosti, normalizira krvni tlak, pomaže kod čestih glavobolja, podržava zdravlje probave, jača imunitet i pomaže u asimilaciji kalcija. Također sir je izvrstan alat za prevenciju određenih vrsta raka.
Na temelju sira možete kuhati tjesteninu, paštetu, umake, dodavati juhe i glavna jela, koristiti kao nadjev u pecivima, pečenim s povrćem.
gljive
Divlje gljive dat će vašim uobičajenim jelima nevjerojatan okus i aromu. Gljive sadrže bjelančevine koje ljudsko tijelo lako asimilira, vitamine B1, C, B2, PP, E i željezo, fosfor, natrij, kalcij, magnezij, kalij.
Gljive velike vrijednosti vrijede za ljude čiju štitnjaču treba kontrolirati i liječiti. Prevencija gljiva od raka, drugih respiratornih bolesti i crijevnih bolesti.
Gljive se prže, kuhaju, dinstaju, suše i kisele.
Lješnjaci
Lješnjaci, poput ostalih orašastih plodova, dodaju u prehranu proteine i zdrave masti. Ova matica sadrži vitamine a, b, C, PP, E, aminokiseline, cink, željezo, kalij, sumpor, magnezij, fosfor, fluor, mangan, jod, klor, bakar, natrij, kabaltenoide kobalta, fitosterole i flavonoide.
Lješnjaci pomažu u prevenciji pojave raznih tumora na tijelu, jačaju kosti i zube, normaliziraju živčani, mišićni i reproduktivni sustav.
Lješnjak se često koristi za deserte ili grickalice.
Cimet
Ovaj začin podsjeća na mirisno pecivo. Cimet - poznat po antivirusnom, antiseptičkom, antibakterijskom i protuupalnom djelovanju. Upotreba cimeta pomoći će stabilizirati razinu šećera i kolesterola u krvi, prikriti zadah iz usta, poboljšati disanje, poboljšati probavu, pomaže kod prehlade. Cimet također pomaže u suočavanju s boli.
Cimet se koristi ne samo u desertima, već se dodaje i vrućim jelima i grickalicama.
Više o listopadskoj hrani pogledajte u videu ispod:
