Stablo duda ili murva tradicionalno raste u Aziji i Sjevernoj Americi. Zbog slatkog okusa, impresivne nutritivne vrijednosti i brojnih zdravstvenih dobrobiti, dudovi su sve popularniji diljem svijeta. Tradicionalna kineska medicina koristi stablo duda tisućama godina za liječenje stanja poput dijabetesa, anemije, artritisa i bolesti srca. Od duda se pripremaju vino, voćni sokovi, čaj i džem. Također se suši i jede kao međuobrok. dudovi sadrže . Sastoji se od . Vlakno Dud je izvor topivih vlakana (25%) u obliku pektina i netopivih vlakana (75%) u obliku lignina. Zapamtite da vlakna pomažu u održavanju zdravog probavnog sustava i snižavaju razinu kolesterola. Vitamini i minerali Sastav glavnih vitamina duda uključuje: vitamin E, kalij, vitamin K1, željezo, vitamin C. Povijesno raste u istočnim i središnjim dijelovima Kine. pojavio na istoku Sjedinjenih Država. porijeklom iz zapadne Azije. Osim toga, dud je bogat značajnom količinom fenolnih flavonoida, tzv. antocijana. Prema znanstvenim studijama, konzumacija bobičastog voća ima potencijalno pozitivan učinak u prevenciji raka, neuroloških bolesti, upala, dijabetesa i bakterijskih infekcija.
2022-11-11