Sadržaj
Jela u restoranima koštaju puno, a od putovanja u takav objekt svi očekuju eksploziju okusa, a sigurno ne i razočaranje. Ali čak i u boljem restoranu, očekivanja kupca možda se neće ispuniti. Što je bolje ne naručiti s jelovnika kako ne biste upali u nered?
Nekonceptualni obroci
Za talijansku tjesteninu bolje je otići u talijanski restoran, za sushi - u japanski. Ne biste trebali očekivati da će ta jela biti na razini nerezistentnog restorana. Specijalizirane ustanove ponose se svojim specijalitetima i obraćaju im posebnu pažnju. A jela izvan koncepta bit će prosječne kvalitete.
Bravo odrezak
Kod kuće vjerojatno pržite meso dok se potpuno ne skuha ako niste sigurni u njegovu svježinu ili kvalitetu. Potpuno prženo meso u restoranu krije ustajale ili smrznute komade ispod jer nećete primijetiti razliku nakon kuhanja. Zato vrijedi uživati u okusu svih sokova od svježeg mesa u restoranu i biti siguran da je pred vama svježi komad.
sječenje
Kako bi uštedjeli, restorani svojim gostima dopuštaju da jedu napola pojedenu hranu za sve vrste narezaka i grickalica. Prema statistikama, rizična skupina uključuje komade sira, mesa i povrća, kao i košarice za kruh, začinsko bilje i masline.
Krem juha
Restorani srednje cijene nude na jelovniku pire juhe od koncentrata u prahu. Malo je vjerojatno da za to želite platiti puno novca. Siguran način uživanja u prirodnim sastojcima je naručivanje klasične juhe koja prikazuje sve sastojke.
Egzotična jela
Egzotična jela dobra su u specijaliziranim restoranima u zemljama u kojima se nalaze rijetki "sastojci". Inače će se pipci hobotnice ili odrezak od morskog psa kupiti u najbližem supermarketu, odmrznuti, skuhati i prodati vam u restoranu po preskupoj cijeni. To se posebno odnosi na popularne kamenice: nije poznato kako su ti mekušaci skladišteni i transportirani, a trovanje njima lakše je nego ikad.
Tjestenina Carbonara
Ovo je klasik talijanske kuhinje, no u našim se restoranima ovaj hit priprema po vlastitim receptima, koji nemaju veze s izvornim receptom. Pasta Carbonara trebala bi sadržavati teleće obraze, sir Pecorino Romano i jaja. Ne vrhnje, vino ili slanina.
Jela s uljem od tartufa
Ulje od tartufa nevjerojatno je skup proizvod. Unatoč imenu, ovo ulje nema veze s tartufima. Izrađen je na bazi maslinovog ulja s dodatkom sintetičkih komponenti koje proizvodu daju okus i aromu tartufa.
Pizza s gurmanskim ili mljevenim mesom
U pizzi s mljevenim mesom nemoguće je utvrditi kakvoću mesa koja je bila uključena u njezin sastav. A postoji i mogućnost da vam neće poslužiti svježu hranu. Pizza s delicijama poput parmske šunke, jamona ili plodova mora nije samo skupa, već će u njoj biti vrlo malo preljeva.