“Previše šećera u krvi, nedostatak vitamina (B, D), masnih kiselina i aminokiselina imaju posljedice na um”, počinje Laëtitia Willerval, dijetetičarka.
Vitamini za dobrobit
Neophodan za dobrobit, B vitamini prisutni su u mnogim namirnicama. Zeleno povrće (kupus i sl.) bogato je B9. Riba i jaja u B12. The Vitamin B6, koji igra važnu ulogu u sintezi određenih neurotransmiteri (melatonin, serotonin, dopamin), nalazi se u masnoj ribi i bijelom mesu. “Kožica krumpira također je prepuna vitamina. Zato ih biramo bio », savjetuje specijalist.
Meso, riba, zeleno povrće, voće, sir… Varirajte svoju prehranu što je više moguće. "Trebao bi to znati protein (jaja, riba, meso, mahunarke) sadrže esencijalne aminokiseline, poput triptofana. Oni pomažu tijelu da proizvede poznate neurotransmitere za dobro raspoloženje (serotonin, dopamin itd.)”, nastavlja stručnjak.
Još jedan saveznik: magnezij. Sadrže ga cjelovite žitarice, leća i čokolada. “Da bismo “hranili” hormone dobrobiti, potreban nam je i vitamin D (u žumanjcima i masnoj ribi)”, kaže Willerval. Odlučite se za hranu koja sadrži cjelovite škrobove koji usporavaju apsorpciju šećera i tjeraju tmurnost!
Pazite na šećer ! Čokoladne pločice ili slatkiši stvaraju reaktivnu hipoglikemiju koja potiče razdražljivost… Izbjegavajte gazirane, preslatke voćne sokove, bombone…
Srdele
Ova ribica bogata je omega 3. Ove dobre masne kiseline pomažu tijelu da proizvodi serotonin i melatonin. Također sadrži Vitamin D i magnezij. Jedite sardine iz konzerve ili pečene na žaru (pazite s prekuhavanjem kako ne biste izgubili svoje blagodati).
Jaja
Oni su puni protein koji sadrže aminokiseline neophodne za naše dobro. Ali i vitamini D, B12 i omega 3. Zadržite tekućinu od žumanjaka (poširano, tele, kuhano jaje). Tako će tijelo bolje apsorbirati hranjive tvari u jajetu. Naravno, preferirajte organska jaja
jer se kokoši hrane (između ostalog) sjemenkama lana.
Leće
Leća, ove super-mahunarke, je dobra izvor proteina, magnezij i vitamin B9. Namočite ih 1 ili 2 sata, a zatim ih isperite prije nego što ih dinstate sa začinskim biljem i aromaticima. Izbjegavajte kupnju gotova kuhana leća u pripremama. One su masnije i stoga teže za probavu.
Bademi i orasi
Uljarice nas još nisu prestale oduševiti. Omogućuju vam da se napunite magnezijem (za regulaciju stresa) i omega 3. In uspoređivanje, zagrizite ih pomiješane s grožđicama, na primjer. I ne zaboravite ih dodati svojim pripremama kolači u prah ili slomiti.
Beaufort
most sir sadrže triptofan, ali posebno one s tvrdom pastom, kao što je Beaufort. Promiče proizvodnjuwellness hormoni. Stavite ga na pladanj, neka ga otkriju vaša djeca i ne ustručavajte se gratinirati na ploške na svojim zimskim jelima.
Brokula
Povrće koje pripada obitelji križarica razveselit će vas! Vitamini B9, B6, C i magnezij... Ovo su koncentrati blagodati. Kako biste sačuvali njihove hranjive tvari, skuhajte brokulu na pari i poslužite je kao salatu s repičinim ili maslinovim biljnim uljem.
Čokolada
Taman, sa najmanje 70% kakaa, sadrži magnezij. A magnezij sadrži triptofan, prekursor serotonina. Stoga si umjesto preslatkog deserta dopustite na kraju jela kvadrat čokolade. Za djecu, to je povratak na starinski zalogaj. Komad kruha
sa žitaricama prelivenim 2 kvadrata čokolade, idealno je.
“Živjeli salate za ručak!”
Trudna, moram paziti na debljanje, za ručak se odlučujem za salate, ako su pohlepne! Cezar salata, ukrašena izdašnim komadićima zlatne piletine... Ovo je dovoljno da razmazim srce i da mi energiju za popodne! “,
Aurélie
Pronađite naš članak