Jesu li GMO sigurni? Američka akademija za medicinu okoliša (AAEM) ne misli tako. Akademija je rekla da “nekoliko studija na životinjama ukazuje na ozbiljne zdravstvene rizike povezane s GM hranom, uključujući neplodnost, imunološke probleme, ubrzano starenje, probleme s regulacijom inzulina, degeneraciju glavnih organa i gastrointestinalnog trakta. AAEM moli liječnike da pacijentima savjetuju izbjegavanje genetski modificirane hrane.
Znanstvenici iz Savezne dijetetske udruge više su puta upozoravali da GM hrana može izazvati nepredvidive nuspojave, uključujući alergije, toksikozu i nove bolesti. Pozivali su na dugoročne studije, ali su ignorirani.
Opasnost od GMO-a
Tisuće ovaca, bivola i koza u Indiji uginule su nakon što su se hranile GM pamukom. Miševi koji jedu GM kukuruz rađaju sve manje i manje miševa u budućnosti. Više od polovice beba rođenih od majki štakora hranjenih GM sojom umrlo je u roku od tri tjedna i bili su manji. Stanice testisa miševa i štakora iz GM soje značajno su se promijenile. Do treće generacije većina GM hrčaka hranjenih sojom izgubila je sposobnost dobivanja potomaka. Glodavci hranjeni GM kukuruzom i sojom pokazali su imunološke reakcije i znakove toksičnosti.
Kuhana GM soja sadrži sedam puta veću količinu poznatog alergena soje. Alergija na soju porasla je za 50% u Velikoj Britaniji ubrzo nakon uvođenja GM soje. Želudac štakora hranjenih GM krumpirom pokazao je prekomjerni rast stanica, stanje koje može dovesti do raka. Studije su pokazale oštećenje organa, promjene u stanicama jetre i gušterače, promjene u razinama enzima i još mnogo toga.
Za razliku od procjene sigurnosti lijekova, nisu provedena klinička istraživanja o učincima genetski modificirane hrane na ljude. Jedina objavljena studija o utjecaju GMO prehrane na ljude pokazala je da je genetski materijal GM soje integriran u genom bakterija koje žive u našim crijevima i nastavlja funkcionirati. To znači da nakon što prestanemo jesti genetski modificiranu hranu, njezini se proteini još dugo kontinuirano proizvode u nama. To bi moglo značiti sljedeće:
Ako se antibiotski gen umetne u većinu GM usjeva koji se stvaraju, to bi moglo dovesti do super-bolesti otpornih na antibiotike. Ako se gen koji stvara toksin u GM kukuruzu umetne u bakterije, to bi naše crijevne bakterije moglo pretvoriti u živu biljku pesticida. Procjene sigurnosti su previše površne da bi se identificirala većina potencijalnih opasnosti od GMO-a.