Pun esencijalnih nutrijenata, cvjetača je prilično uobičajeno povrće za jelo. Cvjetovi cvjetače sadrže mnoge fitonutrijente kao što su vitamini, indol-3-karbinol, sulforafan, koji pomažu u prevenciji prekomjerne težine, dijabetesa i štite od raka prostate, jajnika i vrata maternice. Tako, zašto biste inače trebali uključiti takvo povrće kao što je cvjetača u svoju prehranu: • Vrlo je niskokaloričan. 100 g svježih cvatova sadrži 26 kalorija. Međutim, u njima. • Cvjetača, kao što je gore spomenuti sulfuran i indol-3-karbinol. • Obilan, učinkovit kao imunomodulator, antibakterijski i antivirusni agens. • Svježa cvjetača izvrstan je izvor. U 100 g nalazi se približno 28 mg ovog vitamina, što je 80% preporučenog dnevnog unosa. • Bogat je sadržajem kao što su folna, pantotenska kiselina, tiamin, piridoksin, niacin. • Uz sve navedeno, cvjetača je odličan izvor . Mangan se u tijelu koristi kao kofaktor za antioksidativni enzim. Kalij je važan unutarstanični elektrolit koji se suprotstavlja hipertoničnom učinku natrija.
2022-11-11