Sadržaj
Vitamin K u hrani je vrlo koristan
Znanstvenici neprestano traže načine za poboljšanje prehrambenog sustava. Zahvaljujući tome postalo je poznato da je najkorisniji element vitamin K, najkorisnije meso bijelo te da muškarci i žene vode zdrav način života na potpuno različite načine.
Sva snaga vitamina K
Grupa znanstvenika s Medicinskog centra Sveučilišta Maryland (SAD) pripremila je rad o vitaminu K. Ovaj je vitamin neophodan za normalno funkcioniranje tijela, ali o njemu ne zna toliko ljudi kao o vitaminima D i C.
U međuvremenu, vitamin K pomaže ljudskom tijelu u reguliranju važnih staničnih procesa, a također utječe na zgrušavanje krvi i sudjeluje u stvaranju koštanog tkiva. Vitamin K se u velikim količinama nalazi u špinatu, kupus, mekinje, žitarice, avokado, kivi, banane, mlijeko i soja.
Znanstvenici preporučuju bijelo meso i ribu
Stručnjaci iz Svjetske zaklade za istraživanje raka savjetuju da se prednost daje bijeloj boji meso i riba. Po njihovom mišljenju, zdravije je od crvenog mesa - govedine, janjetine i svinjetine. Prema nekim izvješćima, crveno meso može povećati rizik od raka. Znanstvenici meso nazivaju najkorisnijim za zdravlje Piletina, puretina i riba. Osim toga, bijelo meso sadrži mnogo manje masti od crvenog mesa.
Kako biramo hranu?
Znanstvenici procjenjuju da tijekom dana barem 250 puta odlučujemo što ćemo jesti. Svaki put kad otvorimo hladnjak, gledamo televiziju ili vidimo oglas, nehotice se pitamo jesmo li gladni ili ne, je li vrijeme za večeru, što danas pojesti.
Što utječe na naš izbor? Prije svega, tri su faktora važna za svaku osobu: okus, cijena i dostupnost hrane. Međutim, postoje i drugi čimbenici, na primjer, kulturne i vjerske karakteristike mogu nam odrediti što ćemo jesti, a što ne. Ovisno o dobi i položaju, naše ovisnosti se također mogu promijeniti. Za razliku od djece, odrasli često ne jedu ono što vole, već ono što je dobro za njihovo zdravlje. Štoviše, to se uglavnom odnosi na žene.
Muškarci preferiraju glavna jela poput juha ili tjestenine. Okus im je najvažniji. Žene češće misle da bi hrana trebala biti zdrava. S druge strane, često nemaju vremena pravilno jesti i grickati kolačiće ili slatkiše.