Vegetarijanstvo i djeca

Golema popularnost koju vegetarijanstvo brzo stječe ne samo da stvara mitove i kontroverze oko njega, već i pitanja. A ako su odgovori na neke od njih sasvim očiti i lako se mogu naći u relevantnoj literaturi i povijesti, drugi ponekad stvaraju zabunu i, naravno, zahtijevaju iscrpno savjetovanje stručnjaka. Jedno od njih je pitanje prikladnosti prijelaza djece, posebno vrlo male, na vegetarijansku prehranu.

Vegetarijanstvo i djeca: prednosti i nedostaci

Među razlozima koji odrasle potiču na prelazak na vegetarijansku prehranu, želja za spašavanjem života životinja nije na posljednjem mjestu. Svi argumenti u prilog ovom elektroenergetskom sustavu vrlo se često vrte oko njega. Istina, često ih podupiru novonastali rezultati znanstvenih istraživanja o njihovim prednostima, povijesnim činjenicama i tako dalje.

S djecom je sve drugačije. Vegetarijanci mogu postati po volji, kada potpuno odbiju jesti meso od rođenja ili iz razloga uvjerenja. Nepotrebno je reći da ih u potonjem slučaju cijepe roditelji. Je li točna? Da i ne.

Prema riječima liječnika, to ima smisla ako se pitanje planiranja dječje prehrane prihvati odgovorno, a dijete opskrbi hranom iz koje će dobivati ​​sve potrebne vitamine i minerale za normalan rast i razvoj. Tada će potonje biti moguće suditi prema općem stanju njegovog zdravlja, kao i stanju kože, zuba ili kose. Sukladno tome, ako se pokaže nezadovoljavajućim, znači da je došlo do nemara ili nepoznavanja osnova sastavljanja vegetarijanske prehrane. Stoga ga se ne biste trebali i dalje pridržavati.

Međutim, ako sve bude u redu, zasigurno će se vidjeti blagodati vegetarijanske prehrane za djecu:

1. 1 djeca vegetarijanci jedu više povrća i voća od djece koja jedu meso, koja ih često odbijaju;
2. 2 nemaju porast razine kolesterola u krvi i, prema tome, rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti;
3. 3 nemaju prekomjernu težinu.

Kako pravilno formulirati vegetarijansku prehranu

Uravnoteženi jelovnik trebao bi biti osnova vegetarijanske prehrane. Zanimljivo je da tijelo ne zasićuje samo bjelančevinama, masnoćama, ugljikohidratima, vitaminima i mikroelementima, već ima i važnu ulogu u procesu njegove vitalne aktivnosti. Drugim riječima, osigurava normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, o kojem ovisi imunitet i zbog kojeg su mnoge bolesti u budućnosti isključene.

Naravno, najlakše je planirati takav jelovnik u slučaju djece koja jedu jaja i mliječne proizvode. Štoviše, u ovom obliku vegetarijansku prehranu podržavaju liječnici.

Istina, prilikom sastavljanja još uvijek preporučuju slijeđenje jednostavnih savjeta.

• Uvijek se morate sjetiti pravila piramide hrane. Meso i ribu isključene iz prehrane treba zamijeniti drugom hranom bogatom bjelančevinama. To mogu biti jaja, mahunarke, sjemenke, orasi. Istina, mogu se davati samo starijoj djeci. Čak i zdrobljeni orasi ili sjemenke neće raditi za bebe, barem dok ne nauče žvakati. Inače, sve može završiti katastrofom. Usput, u početku je bolje ponuditi mahunarke u obliku pire krumpira.
• Važno je da pažljivo odaberete mlijeko ili formulu. Nedostatak se smatra jednim od glavnih problema djece vegetarijanaca. Stoga, ako postoji takva prilika, trebate uzeti mliječne proizvode obogaćene njome. Za bebe vegetarijance, uz adaptirano mlijeko s kravljim mlijekom, možete ponuditi i one od soje, jer im dodatni izvor proteina neće štetiti.
• Također je važno pokupiti dovoljnu količinu. Naravno, nalazi se u povrću i žitaricama, ali ne u takvim količinama kao u mesu. Da biste nekako ispravili situaciju i poboljšali proces njegove asimilacije, trebate redovito (nekoliko puta dnevno) djetetu nuditi - agrume, sokove, papriku, rajčicu.
• Ne pretjerujte s cjelovitim žitaricama. Naravno, zdrav je jer je bogat vlaknima. No, činjenica je da time napuni želudac čak i prije nego što se dijete osjeća sito. Zbog toga se nadutost, mučnina, pa čak i bol ne mogu izbjeći. Osim toga, velike količine vlakana ometaju apsorpciju bakra, cinka i željeza. Stoga u polovici slučajeva nutricionisti savjetuju da ga zamijenite obogaćenim vrhunskim brašnom, bijelom tjesteninom, bijelom rižom.
• Nužno ga je uključiti u prehranu, jer mali organizam podnosi kolosalne gubitke energije, stoga ne može bez jela s ovim makronutrijentom u dovoljnim količinama. To se može učiniti tako da salate prelijete biljnim uljima ili ih dodate u umake, gotova jela. Štoviše, masti ne samo da donose dobrobiti, već i poboljšavaju okus hrane. Osim biljnog ulja, prikladan je maslac ili margarin.
• Neželjeno je miješati proteine ​​i ugljikohidrate u istoj posudi. U tom se slučaju manje apsorbiraju, a dijete može osjetiti kolike, probavne smetnje ili patiti od njih.
• Također se morate sjetiti vode. Naše tijelo se sastoji od njega, sudjeluje u metabolizmu i procesu proizvodnje energije. Kako bi sve to radilo bez prekida, morate to redovito davati djeci. Voćni napitci, kompoti, čajevi ili sokovi mogu zamijeniti vodu.
• I na kraju, uvijek pokušajte što više diverzificirati svoju prehranu. Monotonija ne samo da može brzo dosaditi, već i naštetiti malom tijelu koje raste.

Vegetarijanska prehrana za djecu različite dobi

Svi znamo da djeca različite dobi trebaju različite količine i kvalitetu hrane. To se objašnjava njihovim fiziološkim karakteristikama, dobom, načinom života i drugima. A ako je s tradicionalnim jelovnikom sve više ili manje jasno, onda opet mogu biti pitanja s vegetarijanskim. U takvim slučajevima preporuke nutricionista dolaze u pomoć prilikom sastavljanja jelovnika za djecu različite dobi.

Bebe vegetarijanke

Glavni prehrambeni proizvod za bebe od rođenja do jedne godine je majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. A glavni problem koji mogu imati u tom razdoblju je nedostatak vitamina D i. To se može spriječiti dodavanjem vitaminskih kompleksa s njihovim sadržajem u prehranu majki vegetarijanki u laktaciji ili odabirom odgovarajućih smjesa. Nepotrebno je reći da bi njihov izbor trebao donijeti samo kvalificirani liječnik.

Kasnije će biti moguće pire od voća i povrća s grahom, sirevima, jogurtima, kao i žitarice obogaćene vitaminima i mikroelementima te, osobito željezom, kao dopunska hrana za bebu.

Djeca od 1 do 3 godine

Značajka ovog razdoblja je odvikavanje mnoge djece od dojke ili odbijanje adaptiranog mlijeka. Nakon toga može se povećati rizik od nedostatka hranjivih tvari, osobito bjelančevina, kalcija, željeza, cinka, vitamina skupine B, D, što je puno kašnjenja u mentalnom i tjelesnom razvoju. Kako se to ne bi dogodilo, potrebno je ne samo pružiti bebi raznoliku prehranu, već i razgovarati s liječnikom o potrebi korištenja posebnih vitaminskih kompleksa.

Osim toga, morate biti spremni na činjenicu da u svakom trenutku lik bebe može zakomplicirati situaciju. Uostalom, sva djeca u ovoj dobi su izbirljiva i vole neke proizvode, odbijajući druge. Štoviše, djeca vegetarijanci nisu iznimka. Povećanje pojedene porcije ne donosi uvijek rezultate i ne pokazuje se uvijek stvarnim. Međutim, to nije razlog za frustraciju. Pomoć roditeljima u takvoj situaciji može biti mašta i originalne ideje za uređenje dječjih jela.

Djeca starija od 3 godine

Prehrana djeteta u ovoj dobi praktički se ne razlikuje od prehrane odrasle osobe, s iznimkom, možda, sadržaja kalorija i količine potrebnih hranjivih sastojaka. Uvijek možete provjeriti sa svojim pedijatrom ili nutricionistom.

Druga stvar je želja malog čovjeka da pokaže svoju neovisnost i nepokolebljiv položaj u životu. Oni su, inače, oni koji potiču djecu u obiteljima mesoždera da kategorički odbiju meso nakon nekoliko godina njegove upotrebe, posebno u adolescenciji. Je li ovo dobro ili loše - vrijeme će pokazati.

U ovom slučaju, liječnici savjetuju roditelje samo da pokušaju uvjeriti dijete, au slučaju neuspjeha, podržati ga na svaki mogući način. Na primjer, pomoć u uravnoteženom jelovniku ili organiziranje 1 vegetarijanskog dana tjedno. Štoviše, zapravo postoji ogroman broj ukusnih jela napravljenih od "dopuštenih" proizvoda.

Koji problemi mogu nastati

Da bi prijelaz na vegetarijanstvo donio maksimalnu korist i samim roditeljima i njihovoj djeci, potrebno je unaprijed pripremiti se na moguće poteškoće s kojima se mogu suočiti.

U slučaju vegetarijanskih beba, to je Dječji vrtići, odnosno popis jela koja se u njima nude. Naravno, dijetetski su i vrlo zdravi, ali namijenjeni su djeci koja jedu meso. Stoga juhe od juhe, kotleti, riba i kaša s mesnim umakom ovdje nisu rijetkost.

Nemoguće ih je napustiti u potpunosti, a da dijete ne ostane gladno. Izuzetak su samo medicinske indikacije. Tada će beba kuhati hranu odvojeno.

Privatni vrtovi za vegetarijance su druga stvar. Ondje će se uzeti u obzir sve želje roditelja, a djeca će sama dobiti maksimum korisnih tvari iz raznih jela koja su dio uravnotežene vegetarijanske prehrane. Istina, ovo ćete morati platiti. A ponekad i puno novca.

Školarci vegetarijanciUsput, i oni se mogu suočiti s takvim situacijama. Ali u ekstremnim slučajevima mogu se osloniti samo na mogućnost školovanja u kući i žrtvovati, u skladu s tim, društvo, priliku naučiti kako komunicirati s drugim ljudima i steći neprocjenjivo životno iskustvo.

Sumirajući sve gore navedeno, želio bih primijetiti da su dijete i vegetarijanstvo potpuno kompatibilni pojmovi. Štoviše, postoji mnogo primjera koji to dokazuju u praksi i potkrijepljeni riječima poznatih pedijatara. Možete im biti i trebate biti jednaki, ali samo ako se dijete samo osjeća izvrsno u novom sustavu prehrane i ne bude imalo zdravstvenih problema.

Stoga ga svakako poslušajte i budite sretni!