Načela vegetarijanstva
 

Vegetarijanstvo je drevni prehrambeni sustav čija kontroverza oko koristi i štete ne jenjava ni trenutka. Sudionici u raspravama povremeno daju važne argumente u korist svojih argumenata, ali zapravo sve možete dokazati ili sve opovrgnuti u dvije rečenice. Oni koji opisuju osnovna načela vegetarijanstva i iz godine u godinu uvjeravaju njegove pristaše u ispravnost njihova izbora.

Osnovni principi

Teško je povjerovati, ali iza popularnog širom svijeta elektroenergetskog sustava postoje samo 2 osnovna principa:

  1. 1 načelo nenasilja - naziva se etičkim, "pokretačkim", jer se temelji na čvrstom uvjerenju da je ubijanje zbog hrane neprihvatljivo. U međuvremenu, posljednjih godina sve više vegetarijanaca odbija ne samo životinjsku hranu, već i odjevne predmete od prirodne kože i krzna, kao i kozmetiku i kemikalije za kućanstvo onih proizvođača koji provode ispitivanja na životinjama. To im omogućuje da budu sigurni da njihov osobni život i navike ne štete našoj manjoj braći.
  2. 2 načelo zdravlja. U ovom slučaju mislimo i na fizičku i na duhovnu stranu. Ovo načelo savršeno ilustrira dobro poznati Sokratov izraz o tome što trebate jesti da biste živjeli, a ne živjeli da biste jeli. Slijedom njega, vegetarijanci se pridržavaju određenih pravila koja se odnose na odabir, pripremu i konzumaciju hrane, a također posvećuju dužnu pažnju njihovoj psihološkoj udobnosti.

Osnovna pravila vegetarijanske prehrane

  • Morate jesti djelomice 4 - 5 puta dnevno.
  • Prilikom odabira povrća, voća, bobičastog voća morate obratiti posebnu pozornost na njihovu kvalitetu. Dobri plodovi - zreli, s cijelom kožom, bez truleži i znakova kvarenja. To se posebno odnosi na nježne, mekane bobice, koje su podložnije razvoju štetnih mikroorganizama. Također je važno osigurati da na njihovoj površini nema smeđih i smeđih mrlja, popularno nazvanih “tako“. Činjenica je da ukazuju na nepravilno skladištenje, kada se plodovi, smješteni u hermetički zatvorenu posudu, jednostavno zaguše od nedostatka kisika i viška ugljičnog dioksida. Nepotrebno je reći da je jedenje razmažene hrane puno zdravstvenih problema. Stoga iskusni vegetarijanci savjetuju, u krajnjem slučaju, uzimati manje plodova, ali kvalitetnijih. Uz to, prednost treba dati onima koji su uzgajani na otvorenom, a ne u staklenicima. Jednostavno zato što sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka koje su tijelu potrebne. Iz istog je razloga uvijek najbolje jesti sezonsko povrće.
  • Kuhanje s ljubavlju. Ovo pravilo proizlazi iz znanstvene tvrdnje da voda, koja je posebno bogata nekim povrćem i voćem, može mijenjati svoju strukturu ovisno o utjecaju vanjskih čimbenika. Štoviše, važne su čak i riječi ili misli osobe koja je radila s tim proizvodima u vrijeme kuhanja.
  • Pripazite da pripremljena jela imaju atraktivan apetitan izgled. Postoji mišljenje da stupanj asimilacije hranjivih sastojaka izravno ovisi o čovjekovom raspoloženju i apetitu. Sukladno tome, svrha ovog pravila je potreba da ga se pobudi.
  • Izbjegavajte pretjerano usitnjavanje hrane tijekom kuhanja. Činjenica je da mnogi od njih, kao rezultat toga, mogu pokrenuti sok i izgubiti zajedno s njim aromu i većinu hranjivih tvari. Također je važno rezati meso oko stabljike i "repova" povrća jer akumulira najveću količinu nitrata.
  • Uvijek dajte prednost svježe pripremljenim jelima. Dugotrajno skladištenje i dodatna toplinska obrada mogu negativno utjecati na količinu hranjivih sastojaka koji se nalaze u hrani.
  • Ohlađeno povrće i voće prije jela treba ugrijati na sobnu temperaturu, idealno prirodno. To je zato što probavljanje hladne hrane povlači za sobom velike gubitke energije.
  • , bobice, voće i suho voće, ako je moguće, treba konzumirati između glavnih obroka jer se u tom slučaju bolje apsorbiraju.
  • Jedite polako, temeljito žvačući hranu. Ovo pravilo, mnogima poznato iz djetinjstva, ima ozbiljno obrazloženje: hrana koja se što više usitni u usnoj šupljini značajno smanjuje tjelesnu potrošnju energije za njegovu probavu i potiče njegovu bolju asimilaciju.
  • Pridržavajte se režima pijenja.
  • Postupno izbacite šećer i slatkiše iz prehrane, zamjenjujući ih suhim voćem.
  • Prestanite piti alkoholna pića i pušiti.
  • Vodite zdrav i aktivan način života: provedite dovoljno vremena na otvorenom, prošećite prije spavanja, bavite se sportom. Zanimljivo je da upravo sport omogućuje postizanje psihološke udobnosti. Svaki vegetarijanac ima svoje sklonosti, međutim, kako pokazuje praksa, većina ih prije ili kasnije počne vježbati jogu. Napokon, on kombinira duhovne, fizičke i mentalne prakse koje vam omogućuju upravljanje mentalnim stanjem.

Postoji mišljenje da riječi nisu uvijek u stanju opisati svu dubinu vjerovanja. Međutim, u slučaju vegetarijanstva, oni su uglavnom suvišni. Za sve njih govore dva glavna načela: načelo nenasilja i načelo zdravlja, a to je jedna od mnogih njegovih prednosti!

 

Još članaka o vegetarijanstvu:

Ostavi odgovor