Obično iz uzgojene hrane jedemo samo dio njih. Pet povrća možete konzumirati u potpunosti - bilo koji dio od njih koristan je za tijelo.
repe
Ovo povrće nije samo jestivo korjenasto povrće. Ako su vrhovi pravilno pripremljeni, listovi repe bit će nježni i ukusni. Mogu se pržiti, kuhati na pari, dodavati juhama, gulašima, tjestenini, a od njih možete čak napraviti i čips. Da biste sačuvali vrhove, izrežite ih iz korijena i labavo zamotajte u vlažni papirnati ubrus.
Mrkve
Vrhovi mrkve imaju gorak okus, no mogu se ukloniti ispiranjem kipućom vodom. Pripremljeno zelje začiniti začine i dodati u salatu, umak, sendvič i meso ili povrće na žaru.
rotkvice
Listovi rotkvice imaju okus po plodu - blago su pikantni i ljuti. Zelje brzo uvene pa bi vrhovi rotkvice trebali biti korišteni u jednom danu, svježi. Zelje rotkvice može se pržiti, dodati u proces kuhanja začina i začina. Zelje pogodno za salate i juhe.
repa
Da biste jelu dali pikantan okus, možete koristiti lišće repe. Okus im je donekle sličan senfu. Repa naglašava okus mesa; također se može pržiti kao i svako drugo zelje i dodati u salatu.
Komorač
Listovi komorača imaju pikantan okus i mogu se kombinirati s mnogim proizvodima. Od vrhova komorača može se pripremiti pesto, salata, koktel, čak i bojena mirisna sol. Zeleni mogu ispuniti šupljinu trupova peradi ili ribe prije pečenja. Komorač se savršeno čuva u smrznutom obliku, koristi se za pripremu juha, umaka i začina.