Sastojci Ragu od povrća (2. opcija)
| krumpir | 267.0 (gram) |
| mrkva | 199.0 (gram) |
| korijen peršina | 51.0 (gram) |
| luk | 143.0 (gram) |
| repa | 215.0 (gram) |
| Bijeli kupus | 150.0 (gram) |
| masti za kuhanje | 40.0 (gram) |
| Glavni crveni umak | 300.0 (gram) |
| bundeva | 171.0 (gram) |
| češnjak luk | 4.0 (gram) |
| papar crni grašak | 0.2 (gram) |
| Lovorov list | 0.08 (gram) |
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 107.7 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 5.9% | 1564 g |
| Proteini | 3 g | 76 g | 3.9% | 3.6% | 2533 g |
| Masti | 5.3 g | 56 g | 9.5% | 8.8% | 1057 g |
| Ugljikohidrati | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 5.4% | 1724 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.6 g | 20 g | 13% | 12.1% | 769 g |
| Vodotporne igračke | 132.5 g | 2273 g | 5.8% | 5.4% | 1715 g |
| Pepeo | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 206.3% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.9% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.6% | 2000 g |
| Vitamin B4, holin | 0.9 mg | 500 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 2.1% | 4348 g |
| Vitamin C, askorbinski | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 11.5% | 804 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, BR | 1.698 mg | 20 mg | 8.5% | 7.9% | 1178 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 423.6 mg | 2500 mg | 16.9% | 15.7% | 590 g |
| Kalcij, Ca | 38.9 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.6% | 2571 g |
| Silicij, Si | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.2% | 42857 g |
| Magnezij, mg | 28.6 mg | 400 mg | 7.2% | 6.7% | 1399 g |
| Natrij, Na | 16.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.1% | 8075 g |
| Sumpor, S | 27.4 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.5% | 3650 g |
| Fosfor, P. | 64.9 mg | 800 mg | 8.1% | 7.5% | 1233 g |
| Klor, Cl | 39.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.6% | 5852 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 431.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 125 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 59.1 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 6.2% | 1500 g |
| Jod, ja | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.2% | 4167 g |
| Cobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 27.9% | 333 g |
| Litij, Li | 20.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1575 mg | 2 mg | 7.9% | 7.3% | 1270 g |
| Bakar, Cu | 104.5 μg | 1000 μg | 10.5% | 9.7% | 957 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 10.1% | 921 g |
| Nikal, Ni | 4.9 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.09 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 192.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 g |
| Titan, ti | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 38.7 μg | 4000 μg | 1% | 0.9% | 10336 g |
| Krom, Cr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 7.6% | 1220 g |
| Cink, Zn | 0.3992 mg | 12 mg | 3.3% | 3.1% | 3006 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6.5 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 107,7 kcal.
Paprikaš od povrća (2. opcija) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 222,2%, vitamin C - 12,4%, kalij - 16,9%, kobalt - 30%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Biljni gulaš (2. opcija) PO 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 32 kCal
- 28 kCal
- 897 kCal
- 22 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 107,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Povrtno varivo (opcija 2), recept, kalorije, hranjive tvari