Recept od variva od povrća (1. opcija). Kalorija, kemijski sastav i hranjiva vrijednost.

Sastojci Ragu od povrća (1. opcija)

krumpir 267.0 (gram)
mrkva 228.0 (gram)
bundeva 171.0 (gram)
korijen peršina 51.0 (gram)
cvjetača 196.0 (gram)
konzervirani zeleni grašak 80.0 (gram)
luk 238.0 (gram)
Glavni crveni umak 300.0 (gram)
masti za kuhanje 40.0 (gram)
češnjak luk 4.0 (gram)
papar crni grašak 0.2 (gram)
Lovorov list 0.08 (gram)
Način pripreme
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
za ishranuKoličinaNorma**% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija125.9 kCal1684 kCal7.5%6%1338 g
Proteini4.7 g76 g6.2%4.9%1617 g
Masti5.2 g56 g9.3%7.4%1077 g
Ugljikohidrati16.1 g219 g7.4%5.9%1360 g
organske kiseline0.3 g~
Alimentarna vlakna2.9 g20 g14.5%11.5%690 g
Vodotporne igračke123.2 g2273 g5.4%4.3%1845 g
Pepeo1.5 g~
Vitamini
Vitamin A, RE2100 μg900 μg233.3%185.3%43 g
Retinol2.1 mg~
Vitamin B1, tiamin0.1 mg1.5 mg6.7%5.3%1500 g
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%4.4%1800 g
Vitamin B4, holin15.6 mg500 mg3.1%2.5%3205 g
Vitamin B5, pantotenski0.5 mg5 mg10%7.9%1000 g
Vitamin B6, piridoksin0.2 mg2 mg10%7.9%1000 g
Vitamin B9, folat13.5 μg400 μg3.4%2.7%2963 g
Vitamin C, askorbinski12.6 mg90 mg14%11.1%714 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.9 mg15 mg6%4.8%1667 g
Vitamin H, Biotin1.9 μg50 μg3.8%3%2632 g
Vitamin PP, BR1.9802 mg20 mg9.9%7.9%1010 g
niacina1.2 mg~
makronutrijenata
Kalij, K444.1 mg2500 mg17.8%14.1%563 g
Kalcij, Ca37.7 mg1000 mg3.8%3%2653 g
Silicij, Si6.2 mg30 mg20.7%16.4%484 g
Magnezij, mg35 mg400 mg8.8%7%1143 g
Natrij, Na18.1 mg1300 mg1.4%1.1%7182 g
Sumpor, S41.2 mg1000 mg4.1%3.3%2427 g
Fosfor, P.90.7 mg800 mg11.3%9%882 g
Klor, Cl46.7 mg2300 mg2%1.6%4925 g
Elementi u tragovima
Aluminij, Al468.9 μg~
Bohr, B.165.6 μg~
Vanadij, V70 μg~
Željezo, Fe1.9 mg18 mg10.6%8.4%947 g
Jod, ja3.8 μg150 μg2.5%2%3947 g
Cobalt, Co3.9 μg10 μg39%31%256 g
Litij, Li19.7 μg~
Mangan, Mn0.2828 mg2 mg14.1%11.2%707 g
Bakar, Cu154.9 μg1000 μg15.5%12.3%646 g
Molibden, Mo.12.7 μg70 μg18.1%14.4%551 g
Nikal, Ni21.4 μg~
Olovo, Sn1.3 μg~
Rubidij, Rb224.2 μg~
Selen, Se1.1 μg55 μg2%1.6%5000 g
Stroncij, Sr.5.9 μg~
Titan, ti13.6 μg~
Fluor, F41.9 μg4000 μg1%0.8%9547 g
Krom, Cr4.2 μg50 μg8.4%6.7%1190 g
Cink, Zn0.6477 mg12 mg5.4%4.3%1853 g
Cirkonij, Zr0.8 μg~
Probavljivi ugljikohidrati
Škrob i dekstrini8.5 g~
Mono- i disaharidi (šećeri)6.5 gnajviše 100 g

Energetska vrijednost je 125,9 kcal.

Paprikaš od povrća (1. opcija) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 233,3%, vitamin C - 14%, kalij - 17,8%, silicij - 20,7%, fosfor - 11,3%, kobalt - 39%, mangan - 14,1%, bakar - 15,5%, molibden - 18,1%
  • Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
  • Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
  • kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
  • Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
  • Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
  • Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
  • Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Biljni gulaš (1. opcija) PO 100 g
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 22 kCal
  • 51 kCal
  • 30 kCal
  • 40 kCal
  • 41 kCal
  • 897 kCal
  • 149 kCal
  • 255 kCal
  • 313 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 125,9 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Povrtno varivo (opcija 1), recept, kalorije, hranjive tvari

Ostavi odgovor