Svaka bi obitelj trebala imati staklenku ili dvije organskog sirovog meda jer ima mnoge zdravstvene prednosti. Želimo med, a ne šećer
Zdravstvene dobrobiti meda toliko su nevjerojatne i toliko zloglasne da su gotovo zaboravljene s pojavom šećera i zamjena za šećer. Med nije samo zaslađivač jela i pića, već i drevni ljekoviti lijek.
Sportaši koriste vodu s medom za poboljšanje performansi. Kunu se da je to puno bolje od ispijanja sportskih pića zatrovanih kemikalijama.
Na policama trgovina ima mnogo lijepih staklenki meda. Izgledaju čisto i svijetlo, ali klonite ih se! Ove lijepe staklenke sadrže lažni med koji je intenzivno prerađen i razrijeđen kukuruznim sirupom ili puno šećera. Uopće ne sadrže pravi med. Mogu učiniti više štete nego koristi. Najbolji med
Najbolje je kupiti med u dogovoru s pčelarom ili posjetiti lokalnu tržnicu. U ponudi najčešće imaju sirovi med. Sirovi med može spriječiti simptome alergije na sijeno uzrokovane peludi spora koje sadrži. Trošite novac samo na najbolji prirodni med.
Med kao lijek
Većina ljudi odlazi u apoteku u potrazi za lijekovima protiv kašlja, prehlade i gripe i često odabiru lijekove koji sadrže med i limun kao sastojke. Znaju da bi to trebalo biti dobro za njih, ali često uzalud bacaju novac. Mnogo je učinkovitija čaša tople vode s medom i svježim limunovim sokom.
Sirovi med sadrži antioksidanse koji su nam potrebni u svakodnevnoj prehrani za neutralizaciju slobodnih radikala koji su toliko loši za naše zdravlje. Zapravo, med sadrži mnogo više antioksidansa nego neko voće i povrće.
Sirovi med je bogat enzimima koji pomažu u probavi hrane, vrlo je koristan kod sindroma iritabilnog crijeva. Konzumiranje meda također stimulira B-limfocite i T-limfocite, aktivirajući njihovu reprodukciju, a to jača imunološki sustav. Prije više tisuća godina Hipokrat (znamo ga kao autora Hipokratove zakletve) većinu svojih pacijenata liječio je medom. Velik dio svog života posvetio je liječenju bolesne djece koja su ozdravljala od meda koji su im davali.
Danas postoje mnoga istraživanja koja dokazuju blagotvorna svojstva meda, a sva su opisana u medicinskim časopisima. Možda najpoznatiji suvremeni liječnik u ovom području je dr. Peter Molam. On je znanstvenik koji radi u Waikatu na Novom Zelandu. Dr. Molam proveo je gotovo cijeli život istražujući i dokazujući dobrobiti meda.
Moramo odati priznanje i istraživačima s Hebrejskog sveučilišta u Jeruzalemu koji su dokazali da je uzimanje meda korisno u liječenju čira na želucu. Sve što trebate učiniti za izlječenje je svaki dan pojesti dvije žlice dobrog sirovog meda.
Med također pomaže kod svih vrsta ozljeda kože kao što su dekubitusi, opekline pa čak i pelenski osip kod beba sa spektakularnim rezultatima. Naime, med liječi brže od bilo kojih kemijskih pripravaka. Osim što je sladak i mirisan, med liječi većinu bolesti zbog svoje sposobnosti da nagriza i uništava loše bakterije (čir na želucu uzrokuju bakterije, a ne stres) bez uništavanja dobrih bakterija koje su našem probavnom sustavu i koži potrebne za brže zacjeljivanje.
Med može biti koristan u pečenju, pomiješan s voćem, koristi se kao prirodni zaslađivač u smoothiejima, smiruje kašalj, a može se koristiti i kao pomlađivač kože.
Pažnja
Kako je divno da je med dobar za naše zdravlje, ali nije za bebe (djeca do 12 mjeseci). Med sadrži bakterijske spore s kojima se djeca možda neće moći nositi. Probavni sustav beba puno je slabiji i još nije u potpunosti naseljen korisnim bakterijama. Nikada ne dajte med bebama.