Vrste meda. Značajke i opis vrsta meda

Vrste meda. Opis

Med se često navodi kao zdrava alternativa šećeru. Uistinu je bogat vitaminima i mineralima koji imaju tone zdravstvenih blagodati.

Međutim, dok neki tvrde da med može biti ukusan i hranjiv način da se zadovolje želje za šećerom, drugi misle da je med samo desert s visokim udjelom šećera, iako prirodan.

Glavna prednost meda je njegov sastav mikroelemenata. Pomoći će nadopuniti zalihu hranjivih sastojaka: ugljikohidrata, minerala i elemenata u tragovima. Uz to, med sadrži organske kiseline, vitamin C i vitamine B skupine.

Med je bogat antioksidansima poput fenolnih kiselina i flavonoida. Oni štite tijelo od djelovanja slobodnih radikala koji uništavaju stanice, a time sprečavaju razvoj raka, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Studije na životinjama i ljudima pokazale su da zamjena redovitog šećera medom može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, kao i razine kolesterola i triglicerida u krvi.

Med ima antibakterijska svojstva i stoga je koristan u liječenju čireva i stanja kože kao što su psorijaza, dermatitis i herpes.

Med potiče probavu i na taj način poboljšava metabolizam. Normalizira kiselost želučane i gastrointestinalne mikroflore.

Ovaj proizvod jača imunološki sustav i ublažava stres.
Med je popularni lijek protiv prehlade koji slabi viruse.

Glavni nedostatak meda je visok sadržaj kalorija - 304 kcal na 100 g. Prema nutricionistima, norma šećera, meda ili drugih zaslađivača za odraslu osobu iznosi do 30 g dnevno. Konzumiranje veće količine hrane može dovesti do pretilosti i, kao posljedice, bolesti jetre i dijabetesa.

Prekomjerna konzumacija šećera također može biti povezana s većim rizikom od depresije, demencije, pa čak i određenih vrsta karcinoma.

Nije sigurno davati med bebama mlađim od 12 mjeseci. Spore bakterijskog meda mogu uzrokovati botulizam dojenčadi, rijetku, ali potencijalno opasnu bolest. Glavni su simptomi zatvor, opća slabost i slab plač. Spore koje u dojenčadi uzrokuju botulizam bezopasne su za stariju djecu i odrasle.

Kod nekih ljudi med može potaknuti alergijsku reakciju. Najčešće se manifestira kao osip na koži i nelagoda u grlu i nazofarinksu. Također se mogu pojaviti: bronhospam, bol u prsima, oticanje sluznice usta i usana, konjunktivitis, proljev, bolovi u trbuhu i mučnina. Uz to, temperatura može porasti, pojaviti se znojenje i žeđ.

Kako odabrati med

Med se mora kupiti u trgovinama u kojima se provodi veterinarska kontrola njegove kvalitete, ako prodavatelj ima dokumente koji potvrđuju njegovu kvalitetu.

Med koji se nudi u mrežnom marketinškom sustavu za kućnu dostavu obično je nepoznatog porijekla. U takvim je slučajevima krivotvorenje vrlo vjerojatno. Svježe iscijeđeni med ne curi sa žlice kad se okreće, ali kad kapne, pada poput tobogana.

U listopadu bi sav prirodni med u pravilu trebao kristalizirati. Jedina iznimka je med od bijelog bagrema od bijelog bagrema, koji ima slabu kristalizaciju.

Pri provjeri organoleptičkom metodom (promatranje) potrebno je znati da med mora imati jednoliku konzistenciju, imati odgovarajući okus i aromu.

Poželjno je med kupiti od proizvođača, a ne od preprodavača.

Najpoželjniji za kupnju je med proizveden u vašem prebivalištu ili u radijusu od oko 500 km.

Pri kupnji predpakiranog meda prednost ima ručno pakirani med.

Korisna svojstva meda

Med je biljnog podrijetla, zasićen vitaminima (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantotenska kiselina, folna kiselina) i sadrži više od 300 elemenata u tragovima (mangan, silicij, aluminij, bor, krom, bakar, litij, nikal, olovo, kositar, cink, osmij i drugi), koji značajno ubrzavaju metaboličke reakcije u tijelu. Kombinacija elemenata u tragovima vrlo je slična sadržaju elemenata u tragovima u ljudskoj krvi.

Med je kombinacija jednostavnih šećera (glukoza, fruktoza), male doze toksina (pelud) i vode. Med sadrži 60 puta više vitamina A od govedine. Med također sadrži organske kiseline (jabučna, vinska, limunska, mliječna i oksalna), biogene stimulanse (koji imaju pozitivan učinak na organizam, aktivirajući njegove vitalne funkcije).

Ljudsko tijelo apsorbira med 100%, što se ne može reći za druge proizvode. Med nije samo energičan proizvod ugljikohidrata, već i terapeutsko i profilaktičko sredstvo koje jača i pomlađuje tijelo.

Med poboljšava imunitet, djeluje baktericidno, djeluje protuupalno i iskašljavajuće, ima anestetička i restorativna svojstva, ima izražen antialergijski učinak. U narodnoj medicini med se dugo koristi za prehladu.

Med smanjuje oštar, nadražujući kašalj i ublažava bol kod artritisa. Med djeluje smirujuće na želudac. Med također pomaže starim ljudima da ostanu zdravi.

Vrste meda ovisno o medonosnoj biljci

Med od lipe

Njegovo se pravo može nazvati prvakom među svim vrstama meda zbog njegovih ljekovitih svojstava. Ima ugodan miris lipe, blijedožute boje. Brzo se kristalizira u malim kristalima, kristaliziranom medu bijele boje poput masti. Oštrog je specifičnog okusa. Razlikuje se visokim hranjivim i ljekovitim svojstvima.

Ima antibakterijska svojstva. Djeluje iskašljavajuće, protuupalno i blago laksativno. U narodnoj medicini koristi se u liječenju tonzilitisa, rinitisa, laringitisa, bronhitisa, traheitisa, bronhijalne astme, kao sredstvo za jačanje kardiologije, kod upala gastrointestinalnog trakta, bolesti bubrega i žuči.

Ima antiseptička svojstva. Dobro djeluje kod gnojnih rana i opeklina. Ovaj se med može koristiti u liječenju bilo koje bolesti ako nemate pri ruci odgovarajuću vrstu meda koja se koristi u liječenju određene bolesti.

Bagremov med

Bagremov med karakterizira nježna aroma i ugodan okus. Svježi med ima svijetlu prozirnu boju. Kristalizira vrlo sporo, dobivajući mliječno bijelu boju; med se može dugo čuvati u sirupu. Od svih medova, on je najtečniji. Koristi se kao opći tonik, kao i kod nesanice, gastrointestinalnih, žučnih i bubrežnih bolesti.

Suncokretov med

Ovo je glavna raznolikost pčelarskih proizvoda u južnim regijama Ukrajine. Ima karakterističan ugodan okus i slabu aromu. U tekućem obliku je svijetlo zlatne boje. Vrlo brzo kristalizira, kristali su veliki, kristalizirani žuti med. Ima dobra nutritivna i ljekovita (baktericidna) svojstva.

Heljdin med

Heljdin med dobiva se uglavnom u šumsko-stepskim i poljskim regijama. Ima visok sadržaj bjelančevina, minerala, vrlo ugodne jake specifične arome i okusa. Boja je svijetlosmeđa s crvenkastom bojom. Izvrsna hrana i ljekoviti proizvod.

U usporedbi s drugim sortama, sadrži više proteinskih tvari i mineralnih elemenata, poput željeza. Koristan je kod anemije, kod bolesti probavnog sustava, kod bolesti jetre, za prevenciju ateroskleroze i kao kardio-tonik.

Med od maline

Ovaj med pčele sakupljaju na šumskim čistinama obraslim malinama. U to vrijeme na šumskim proplancima zimnice također snažno cvjetaju pa se med od malina radije pripisuje polifloralnom. No maline su po produktivnosti nektara znatno superiornije od ostalih modonosa, a pčele radije uzimaju nektar iz njega.

Med od maline ima svijetlu boju, vrlo ugodne arome, prekrasnog okusa. Saće maline nježnog je okusa i topi se u ustima. Berba meda od malina započinje u lipnju - u razdoblju masovnog cvjetanja. Ovaj med izrađen je od nektara cvjetova divlje i vrtne maline.

Kad maline cvjetaju, pčele prolaze pored ostalih cvjetova medonosnih biljaka, ne obraćajući pažnju na njih. To je zato što je cvijet maline prevrnut. Pčela, koja vadi nektar, kao da je pod prirodnom krošnjom ili kišobranom i može raditi čak i po kiši.

Med od maline koristi se kod prehlade, kao i opći tonik za nedostatak vitamina, bolesti bubrega.

Žutika med

Ima zlatnožutu boju, ugodnu aromu i nježan slatkast okus. Pčele snažno obrađuju nektar cvjetova običnog grma žutika. Ljekovita svojstva žutike i meda temeljena na njoj poznata su od davnina. Koristi se kao hemostatsko sredstvo.

Čičak med

Ima jedak ugodan miris, vrlo je viskozan, mirisan i ukusan. Ima svijetlo žutu boju s tamno maslinastom bojom. Ovaj med pčele sakupljaju s malih tamno ružičastih cvjetova dlakavog čička i čička. Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti i u dermatološkoj praksi.

Budyak med (med od čička)

Odnosi se na prvoklasni med. Ili je bezbojan, ili zelenkast, ili zlatna (svijetlo jantarna), ugodne je arome i okusa. Tijekom kristalizacije med od budyak postaje sitnozrni. Pčele ga sakupljaju iz prekrasnih grimiznih cvjetova korova s ​​bodljikavim stabljikama i sivkastim lišćem - drugarica ili čička. Koristi se kod nesanice i kožnih bolesti.

Kukurijekov med

Pčelice medunice sakupljaju plavi ili poljski kukurijek. Ovaj med je zelenkasto-žute boje, ugodnog je okusa s pomalo gorkastim okusom. Miriši na bademe. Nema samo izvrstan okus, već i ljekovita svojstva. Koristi se u liječenju kroničnih bolesti kože i očnih bolesti.

Med od vrijeska

Ima tamnu, tamnožutu i crveno-smeđu boju, slabe arome, ugodnog ili trpkog gorkastog okusa, brzo se stvrdnjava, stvarajući velike poteškoće prilikom ispumpavanja iz češljeva. Neprikladno za zimovanje pčela. Preporučuje se osobama koje pate od nedostatka apetita.

Senf med

U tekućem je stanju zlatnožute boje, a zatim, učvršćujući se, dobiva kremastu nijansu. Kristalizira u finim zrnima. Ima ugodnu aromu i okus. Ima dobra hranjiva i ljekovita svojstva. Preporučuje se kod bolesti dišnog sustava.

Grašak meda

Med od graška pčele sakupljaju s cvjetova graška tankog lista, najčešće u stepama. Prozirna je, ugodne je arome i okusa. Koristi se u liječenju probavnog sustava.

Melilot med

Posjeduje visok ukus. Može biti različite boje: od svijetlo jantarne do bijele sa zelenkastom bojom. Ima specifičan okus, ponekad blago gorak i specifičnu aromu koja podsjeća na vaniliju. Kristalizira stvaranjem tvrde grubozrnate mase. Koristi se kao opći tonik.

Kupinov med

Kupinov med, pčele od nektara čine lijepe cvjetove grma kupine. Kupinov med je bistar kao voda i dobrog je okusa. Koristi se u liječenju prehlade i bubrežnih bolesti.

Izop med

Pčele ga izrađuju od nektara tamnoplavih cvjetova ljekovite i medonosne polugrmove biljke - izopa, koja samoniklo raste na istoku Ukrajine, na Krimu. Hizop se posebno uzgaja na pčelinjacima kao vrijedna medonosna biljka. Po svojim organoleptičkim svojstvima med izop spada u prvi stupanj. Koristi se kod nesanice i drugih bolesti.

Med od kestena

Tamne boje s blagom aromom cvjetova kestena i gorkim okusom. Tijekom kristalizacije prvo poprima masni izgled, nakon čega se pojavljuju sami kristali. Posjeduje vrijedna antimikrobna svojstva.

Pčele rade med od nektara zvonastih bijelo-ružičastih cvjetova ukrasnog stabla konjskog kestena. Ovaj med je proziran (bezbojan), tekući, ali lako i brzo kristalizira, ponekad je gorkog okusa. Po svojim svojstvima spada u kategoriju noscort meda. Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti, kao i u liječenju bubrežnih bolesti.

Progutaj med

Ima nježnu aromu i izvrstan okus. Ovaj med, svijetli sa žutom bojom, rade pčele od mirisnog nektara, vrlo vrijedne medonosne biljke - lastavice (vatnika). Za vrućeg vremena slani med toliko se zgusne u češljevima da ga je teško ispumpati čak i kada se zagrije. Koristi se za nesanicu.

Bučin med

Pčele ga prave od nektara cvjetova bundeve. Ovaj med je zlatnožute boje, ugodnog okusa. Brzo se kristalizira. Koristi se za bolesti probavnog sustava.

Lucerna med

Pčele ga sakupljaju s lila ili ljubičastog cvijeta lucerne. Svježe cijeđeni med ima različite nijanse - od bijele do jantarne, brzo se kristalizira, poprimajući bijelu boju i konzistenciju teške kreme. Ovaj med ima ugodnu aromu i specifičan okus. sadrži 36 - 37% glukoze, 40% levoleze. Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti i kao opći tonik.

Angelica dušo

Pčele ga sakupljaju s cvjetova anđelike. Angelika med ima ugodnu aromu i okus. Koristi se u liječenju gastrointestinalnih bolesti, kao i za poboljšanje aktivnosti središnjeg živčanog sustava.

Melisa dušo

Pčele prave med od meda od svijetlo ljubičastog ili čak cvjetova matičnjaka ili nane. Med ima izvrstan okus. Koristi se za bolesti kardiovaskularnog sustava ili neuroze.

Djetelinski med

Bezbojna, gotovo prozirna, visokog okusa, jedna od najboljih svijetlih sorti meda. Kristalizacijom se pretvara u čvrstu, finokristalnu bijelu masu. Sadrži 34 - 35% glukoze i 40 - 41% levuloze. Karakterizira ga prirodno nizak broj dijastaze (manje od 10 Gotheovih jedinica). Koristi se u liječenju nedostatka vitamina, kao i kod bolesti želuca.

PAŽNJA SESTRINSKIH MAMA! Korištenje djetelininog meda s nedostatkom majčinog mlijeka kod dojilja može pružiti određenu uslugu, jer biljke koje služe kao sirovina za ovo saće djeluju mliječno.

Med od metvice

Pčele ga izrađuju od nektara cvjetova višegodišnje začinske biljke - paprene metvice, zbog čega med ima tako ugodnu aromu. Pepermint se široko uzgaja i daje obilne žetve kvalitetnog meda. Med od mente je jantarne boje, sadrži veliku količinu vitamina C.

Kristaliziraju je sitna zrna svijetložute boje. Koristi se kao koleretik, sedativ, analgetik i antiseptik, kao i kod bolesti probavnog sustava.

Maslačak med

Ima zlatnožutu boju. To je vrlo gust, viskozan, brzo kristalizirajući med jakog mirisa i oštrog okusa. Pčele ga izrađuju od nektara poznatog i raširenog korova - maslačka. Koristi se za anemiju, gubitak apetita, u liječenju bolesti jetre.

Med od naranče

Jedna od najkvalitetnijih sorti meda. Ima dobar okus, a njegova ukusna aroma podsjeća na cvjetove citrusa. Pčele prave narančasti med od nektara cvjetova agruma - mandarina, limuna, naranči. Koristi se u slučaju nedostatka vitamina u tijelu.

Med od majčine majke

Pčele ga sakupljaju s blijedoljubičastih cvjetova matičnjaka ili krepke trave koja raste na pustarama. Med ima svijetlo - zlatnu, slamnatu boju, ima laganu aromu i dobar specifičan okus. Cvjetovi majčinstva sadrže puno nektara s visokim sadržajem šećera, pa su biljke vrijedna medonosna biljka. Koristi se u liječenju bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Rowan med

Med od rowana ima crvenkastu boju, jaku aromu i dobar okus. Pčele prave ovaj med od cvjetnica nektara rowana. Koristi se u liječenju bubrežnih bolesti. Med od rowana, kuhan zajedno s bobicama rovana, koristi se interno za hemoroide.

Modrica med

Pčele ga sakupljaju od ružičastih i svijetloplavih cvjetova modrice ili rumenila, vrlo vrijedne južne biljke - medonosne biljke. Ovaj svijetli jantarni med smatra se prvoklasnim, začinjene je arome i vrlo je dobrog okusa. polako kristalizira i ima gustu konzistenciju. Koristi se kod nesanice i respiratornih bolesti.

Med borovnice

Med borovnice je lagan i ima crvenkastu nijansu. Izuzetno aromatičan i ugodan za okus. Pčele pripremaju med od nektara cvjetova poznatog niskog grma borovnice. Ovaj med koristi se u liječenju bubrežnih bolesti.

Recimo dušo

Svijetlo jantarne boje, nježne je ugodne arome i ugodnog okusa. Pčele ovaj med izrađuju od nektara plavkasto-ljubičastih cvjetova višegodišnjeg grma - kadulje, široko uzgajanog u Ukrajini, na Kubanu itd. Koristi se kao protuupalno sredstvo.

Med od mrkve

Proizvodi se od nektara mirisnih, bijelih cvjetova cvjetova u obliku kišobrana dvogodišnje kultivirane biljke mrkve. Med ima tamnožutu boju, ugodne arome. Koristi se u liječenju očnih bolesti. Postoje i druge sorte monoflornog meda.

Koliko vrsta medonosnih biljaka - toliko meda. Pa ipak, čisto monoflorni medovi praktički ne postoje i možemo govoriti samo o prevladavanju neke komponente.

Vrste kompozitnog meda

Svibnja dušo

Ovaj med sakupljaju pčele iz rano proljetnih cvjetajućih medonosnih biljaka u travnju - svibnju. To su lijeska (lješnjak), joha, vrba - delirij, podbjel, ljubičica, norveški javor, trešnja, maslačak, kadulja, vrtno drveće i grmlje itd. Svibanjski med jedna je od najvrjednijih sorti meda. Svibanjski med ima zlatnu boju, prekrasnu mirisnu aromu. Posjeduje izvanredan okus i ljekovita svojstva. Preporučuje se za razne bolesti.

Livadski med

Dobiva se od livadskog cvijeća: maslačka, pastirske torbice, majčine dušice, majčine dušice, bijele djeteline, mišjeg graška, livadne modrice čička, divljeg sljeza, gospine trave, kravljeg pastrnjaka, slatke djeteline, livadnog kukuruza, kadulje, radiča, matičnjaka, tartara i mnoge druge biljke itd. medonosne biljke koje rastu na livadama. Ako ovim medom dominira nektar maslačka, tada je više žute boje.

Livadski med dobrog je okusa i mirisa koji podsjeća na buket rascvjetalog livadnog bilja. Livadski med odlikuju se visokim hranjivim i ljekovitim svojstvima. Razlikuje se u antibakterijskom djelovanju. Koristi se u liječenju raznih bolesti, posebno bubrežnih, ima omekšavajući, protuupalni i analgetski učinak.

Šumski med

Pčele ga proizvode od šumskih medonosnih biljaka: divljih voćaka-šipka, gloga, tatarskog javora (černoklena), kalina, vrbe, lipe i drugih biljaka-malina, kupina, brusnica, vatrogasca (ivan-čaj), vrijeska, origana, divljeg plućnjak od jagode.

Ima mnogo nijansi: od svijetlo žute do tamno smeđe. Uvijek je tamnije od polja. Što se okusa tiče, med se sakuplja od šumskog bilja, nije inferioran livadskom i poljskom, ali ako postoji velika količina medne rose ili nektara od krkavine i vrijeska, njegov se okus smanjuje.

Šumski med od proljetnih medonosnih biljaka (planinski jasen, vrba, voće, bagrem, malina, borovnica) u velikoj je potražnji. Ovaj med je upio ljekovite osobine šumskog bilja i stoga je stekao slavu kao lijek za sve bolesti. Koristi se u liječenju raznih bolesti, a posebno kod bubrežnih bolesti.

Poljski med

Ovaj med dobiva se od korijandera, sainfoina, lavande, repice, čička, budjaka, pikulnika, škrge, facelije i pripitomljenih biljaka - suncokreta, uljane repice, heljde, lucerne, senfa. Djeluje sedativno na živčani sustav, preporučuje se kod glavobolje, nesanice, lupanja srca i bolova u solarnom pleksusu.

Planinski med

Po tradiciji, planinski med smatra se vrjednijim među polifloralnim medom. Skuplja se na alpskim livadama na nadmorskoj visini od preko 1000 metara. Miriše na šumski med, upio je ljekovite osobine mnogih alpskih biljaka i stekao slavu kao lijek za mnoge bolesti. Uglavnom se koristi za bolesti dišnog sustava.

Monoflorni medovi u pravilu imaju miris biljaka iz kojih su sakupljeni i odlikuju se izvrsnim, suptilnim, pikantnim aromama. Često se miješaju razni medovi kako bi se dobile tako izvrsne rezerve. Aroma meda može biti slaba, jaka, suptilna, nježna, ugodne i neugodne boje.

Kad se malo zagrije, aroma meda se povećava. Fizička svojstva meda - aroma, okus, tekstura, ovise o skupu medonosnih biljaka i zrelosti meda. Kvaliteta obojenog meda ovisi o sastavu biljaka, sastavu tla, klimatskim uvjetima (često prethodnih godina) i pasminama pčela. Pčele sakupljaju i nose u košnicu ne samo nektar, već i bilo koje druge otopine šećera: voćne sokove, šećerni sirup, med.

Vrste meda. Posebne vrste prirodnog meda

Duhanski med

Med, tamno smeđe boje, gorkastog okusa i arome sličnog mirisu duhana. Polako kristalizira. Med se dobiva na uobičajeni način - iz nektara običnog cvijeća. Poznato je da ima slab antimikrobni učinak. Međutim, hranjiva i ljekovita svojstva duhanskog meda stručnjaci su proučavali potpuno nedovoljno, pa se ovaj med ne preporučuje za liječenje i prehranu.

Kameni med

Kameni med je rijetka i prepoznatljiva vrsta meda. Skupljaju ga divlje pčele, polažući ga u pukotine kamenih litica. Kameni med smeđe boje smeđe boje, ugodne arome i dobrog okusa. Saće s medom gotovo ne sadrže istok i po svom su izgledu kristalizirana tvar, slična bombonima.

Zbog visokog udjela glukoze med nije previše higroskopan. Za razliku od običnog pčelinjeg meda, kameni med nije ljepljiv, stoga ne zahtijeva posebne posude. Dobro se čuva, a da nekoliko godina nije mijenjao svoje kvalitete. Prema mjestu podrijetla (na regionalnoj osnovi) naziva se abhaški med.

Vrsta kamenog meda nalazi se i u Uzbekistanu, gdje ga pčele sakupljaju iz dzhugare - posebne vrste prosa. Vrlo je gusta i teško se ispumpava, a nakon ispumpavanja brzo se kristalizira u vrlo gustu, tvrdu masnu masu. Med je bijele boje, jake arome i ljutog okusa.

Med u prahu

Med u prahu je vrlo rijedak. Nije higroskopan i sadrži veliku količinu glukoze i melicitoze. Od takvih medonosnih biljaka pčele sakupljaju takav med, on još nije razjašnjen. A on je taj koji ima puderastu konzistenciju.

Otrovni med

Naziva se i "pijani med". Proizvode ga pčele iz nektara cvjetova azaleje, planinske lovorke, andromede, pontskog rododendrona, kukaca i nekih drugih biljaka, kao i cvjetova močvarnog grmlja - vrijeska i divljeg ružmarina. U svom čistom obliku ovaj med je otrovan. Takav med otkriva se proučavanjem njegovog podrijetla i biološkim testovima. 50-100 g ovog meda uzrokuje glavobolju, povraćanje, proljev, bljedilo ili plavo lice, lupanje srca, slabost, svrbež, a ponekad i grčeve.

Otrovnost meda objašnjava se sadržajem alkaloida, andromedotoksina, u nektaru rododendrona koji ima bogatu, opojnu aromu. U Japanu pčele sakupljaju otrovni med s biljke zvane hotsutsai. Lovor koji raste u mediteranskoj klimi sadrži andromedotoksin, pa je med dobiven od njih također otrovan.

Pčele sakupljaju otrovni med na Kavkazu, Dalekom Istoku i u nekim drugim regijama. Međutim, još nije precizno utvrđeno s kojih se biljaka u svakom slučaju vrši sakupljanje meda. Za same pčele ovaj med nije toksičan. Znakovi trovanja takvim medom pojavljuju se 20 minuta (do 2 sata) nakon uzimanja.

U slabih i mršavih ljudi to se događa vrlo nasilno: dolazi do porasta temperature, povraćanja, svrbeža, utrnulosti, vrtoglavice, gubitka svijesti, puls postaje slab, nit (sve do nestanka ili usporavanja na 50, čak 30 otkucaja po minuta).

Lice žrtve postaje prozirno - plavkaste boje, zjenice se šire, disanje postaje otežano, hladan znoj pojavljuje se na koži, a ruke i noge bole. Ovo stanje traje 4 do 5 sati.

Izrazite dušo

Brojni domaći i strani istraživači u našoj zemlji i inozemstvu predložili su proizvodnju specijalnog ljekovitog meda koji se naziva ekspres. Za njegovu proizvodnju pčele se daju na preradu od 50 - 55% šećernog sirupa, kojem se dodaju ljekovite tvari, sokovi, vitamini.

Značenje izrade takvog meda njegovi izumitelji i propogandisti vide u činjenici da se u njemu dobro čuvaju lijekovi koji gube svoj neugodan okus. Ipak, nije naišao na široko prihvaćanje.

Stav potrošača prema takvom medu kreće se od prirodne želje za testiranjem njegovih ljekovitih svojstava do potpunog odbijanja, graničeći s gađenjem. U svakom slučaju, teško je takav med nazvati prirodnim.