Bundeva je listopadsko povrće. Nažalost, mnogi potpuno podcjenjuju okus i hranjivu vrijednost ovog proizvoda, u međuvremenu, od bundeve se može napraviti svašta! Danas ćemo pogledati kako je, po našem mišljenju, najbolje prilagoditi prekrasno povrće.
Smoothie od bundeve sa zobenim pahuljicama Pomiješajte zobene pahuljice i 12 žlica. sojino mlijeko u maloj posudi. Stavite u mikrovalnu na 2 minute. U blenderu pomiješajte zobene pahuljice, pire od bundeve, kockice leda, javorov sirup i začine. Mutiti 2 minute. Dodajte ostatak sojinog mlijeka usput. Konzistencija bi trebala biti kremasta. puding od bundeve Pomiješajte vodu i kukuruzni škrob u loncu, zagrijavajte dok se škrob ne rastopi. Dodajte ekvivalent mlijeka i jaja. Kuhajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Dodajte pire od bundeve. Maknite s vatre, dodajte maslac i ekstrakt vanilije. Dobro izmiješajte, podijelite u zdjelice za posluživanje i ostavite da se ohladi. Stavite u hladnjak. Puding poslužite hladan. kolačići od bundeve Zagrijte pećnicu na 180C. U većoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac i šećer. Dodajte ekvivalent jaja, pire od bundeve. Posebno pomiješajte brašno, začine, prašak za pecivo, cimet, sol, sodu i đumbir. Dodajte u kremastu masu, dodajući kiselo mlijeko. Jako dobro umutiti. Ulijte smjesu u kalupe za muffine, punite svaki kalup 34. Pecite 20-25 minuta. Za preljev pomiješajte otopljeni sir, maslac, šećer u prahu, vaniliju i cimet. Umutiti. Premažite vrh kolačića četkom. Zamrznuti. Kolač od bundeve i oraha U manjoj posudi pomiješajte šećer i mljevene krekere. Dodajte maslac, dobro promiješajte. Rasporedite po dnu posude za pitu. U većoj zdjeli pomiješajte krem sir i šećer, dodajte pire od bundeve, šlag, cimet i klinčiće. Dodajte zamjenu za jaja. Mutiti mikserom na maloj brzini. Položite na vrh baze. Stavite kalup na lim za pečenje. Peći na 180C sat vremena. Za preljev, u manjoj zdjelici pomiješajte maslac i smeđi šećer. Dodajte orah. Nježno pospite po kolaču od sira. Pecite još 15 minuta.