U nadi da ćete koristiti prirodni proizvod, nećete uvijek shvatiti da je pred vama lažnjak – ponekad jednostavno neukusan, a često i opasan za vaše tijelo, jer je pripremljen od otpada hrane ili zamjenskih proizvoda.
Maslinovo ulje
Hladno prešano maslinovo ulje najčešće se krivotvori, a ako je prirodno ulje doslovno lijek za bilo koga, onda je krivotvorina provokator. Lažno maslinovo ulje priprema se od kikirikija ili soje, koji su vrlo alergeni.
Med
Med je prirodna sirovina, a često je njegova težina pretjerana, razrijeđena šećernim sirupima – jeftiniji je. Osim toga, medu se dodaju antibiotici kako bi se duže čuvao.
Sushi
Sastojke u sushiju vrlo je jednostavno zamijeniti jeftinijim zamjenama. Na primjer, obojite ribu ili poslužite bijelu ribu koja ne odgovara deklariranoj vrsti u jelovniku. Ujedno, jeftinija riba može za vas postati alergijsko iznenađenje.
Parmezan
Pravi parmezan je ukusan sir proizveden u Italiji. I zato je prirodni proizvod vrlo skup – zamislite samo cijenu dostave! Parmezan na policama supermarketa često se pravi od jeftinih sireva i svih vrsta nadomjestaka.
Mramorna govedina
Upravo su mramorni odresci meso mladih gobija, koji se uzgajaju u skladu s određenim tehnologijama i uvjetima. Nemoguće je kupiti takvo meso u supermarketu, s obzirom na njegovu oskudicu i visoku cijenu!
Kava
Ne krivotvori se samo instant kava, već, nažalost, i mljevena prirodna kava. Ova pića dodaju kukuruz, biserni ječam, pergament, zgnječeni gotovo u prah. Mljevena kava sadrži cikoriju, karamel, slad, škrob i mljevene žitarice.
Balsamico ocat
Balzamični ocat nije jeftin i rijedak proizvod, jer mora odležati nekoliko godina. Proizvod koji se prodaje pod krinkom octa priprema se na bazi bijelog vinskog octa, kukuruznog škroba i karamele. Ispada da je kaloričan i težak.
Morski bas
Ova riba je nevjerojatno zdrava i smatra se dijetnom. Ali najčešće će vam pod krinkom ove ribe prodati običnu tilapiju ili soma. Veliki minus - preplatit ćete meso.
kuhinjski začini
U višebojni začin možete prikriti bilo što. Na to su posebno osjetljive višekomponentne smjese. No, monospecijaliteti se mogu razrijediti i jeftinijim sastojcima koji odgovaraju boji.
Voćni sok
Sastav proizvoda na etiketi ne jamči prirodnost soka. No, prije svega bi nas trebao upozoriti nedostatak bilo kakvih informacija – ovaj sok je najvjerojatnije napravljen od koncentrata, nijansiran, razrijeđen pojačivačima okusa i konzervansima.