Nedavno postoji modni trend koji kaže da bi napredna osoba trebala posjetiti mjesta moći. Ali često ljudi samo pokušavaju odati počast modi. Biblijski izraz “taština nad taštinama” za suvremenog čovjeka uopće ne zvuči nominalno. Ljudi se vole žuriti. Oni ne sjede mirno. U svojim organizatorima prave dugačke popise što, gdje i kada posjetiti. Stoga je, uz Louvre, Ermitaž, Delhi Asvattham, egipatske piramide, Stonehenge, Angkor Wat čvrsto ukorijenjen u glavama onih koji slijede danak modi i stavljaju kvačicu u knjigu života: Bio sam ovdje , posjetio sam ga, zabilježio sam ovdje.
Ovu ideju mi je potvrdio moj prijatelj Sasha, Rus iz Samare koji je došao u Angkor Wat i toliko se zaljubio u ovo mjesto da je odlučio ostati raditi ovdje kao vodič.
Angkor Wat je najveći spomenik povijesti, arhitekture i metafizike, koji su otkrili Francuzi u kambodžanskoj džungli početkom 19. stoljeća. Mnogi od nas prvi put su se upoznali sa slikom Angkor Wata čitajući Kiplingove bajke o napuštenom gradu majmuna, ali istina je da napušteni i džunglom preplavljeni gradovi uopće nisu bajka.
Civilizacije se rađaju i umiru, a priroda radi svoj vječni posao. I možete vidjeti simbol rođenja i smrti civilizacije ovdje u drevnim hramovima Kambodže. Ogromna tropska stabla kao da pokušavaju u svojim rukama ugušiti ljudske kamene građevine, moćnim korijenjem hvatajući kamene blokove i stežući ruke, doslovno nekoliko centimetara godišnje. S vremenom se ovdje pojavljuju nevjerojatne epske slike, gdje se sve privremeno što je stvorio čovjek vraća u njedra majke prirode.
Pitao sam vodiča Sashu – što ste radili prije Kambodže? Sasha je ispričao svoju priču. Ukratko, bio je glazbenik, radio je na televiziji, potom jeo mravlju kiselinu u ogromnom mravinjaku zvanom Moskva i odlučio se preseliti u Samaru, gdje se upoznao s bhakti yogom. Saši se činilo da odlazi iz Moskve da učini nešto važno i domaće. Sanjao je o umjetnosti s velikim slovom, ali nakon što je upoznao bhakti yogu, shvatio je da je prava umjetnost sposobnost da se svijet vidi očima duše. Nakon čitanja Bhagavad Gite i Bhagavata Purane, odlučio sam otići ovamo kako bih vlastitim očima vidio veliki spomenik drevne vedske kozmologije i toliko sam se zaljubio u ova mjesta da sam odlučio ostati ovdje. A kako ruski turist, uglavnom, slabo govori engleski i želi komunicirati sa svojima, zaposlio se kao vodič u lokalnoj turističkoj agenciji. Kako kažu, ne iz osobnog interesa, već kako bi saznali više o tome iznutra.
Pitao sam ga: "Znači, ti si vegetarijanac?" Sasha je rekao: “Naravno. Vjerujem da bi svaka zdrava osoba koja duboko razumije svoju prirodu trebala biti vegetarijanac, pa čak i više od toga. U notama njegova ozbiljnog, uvjerljivog glasa čuo sam dvije izjave: prva je bila "unutarnja priroda", a druga "vegetarijanac i više od toga". Bilo mi je jako zanimljivo čuti objašnjenje s usana mladog čovjeka – nove generacije Indigo djece. Lukavo škiljeći na jedno oko, tihim glasom upitah: „Objasni mi što misliš pod tim unutarnja priroda? "
Taj se razgovor vodio u jednoj od galerija hrama, gdje su na beskrajnom zidu bile uklesane prekrasne freske uzburkanog mliječnog oceana. Bogovi i demoni povukli su univerzalnu zmiju Vasuki, koja je korištena kao najduže uže u povijesti stvaranja. I ovo živo uže prekrilo je univerzalnu planinu Meru. Stajala je u vodama Kauzalnog oceana, a podržavala ju je njena ogromna avatar kornjača, Kurma, inkarnacija samog Svevišnjeg Gospodina Višnua. Na mjestima moći pitanja i odgovori sami nam dolaze ako smo u potrazi.
Lice mog vodiča se uozbiljilo, činilo se da je u mislima otvarao i zatvarao mnoge računalne linkove, jer je želio govoriti kratko i o glavnom. Napokon je progovorio. Kada Vede opisuju osobu, na nju primjenjuju izraz Jivatma (jiva-atma), ili duša. Jiva je vrlo suglasna s ruskom riječi život. Možemo reći da je duša ono što je živo. Drugi dio – atma – znači da je individualan. Nijedna duša nije ista. Duša je vječna i ima božansku prirodu.
"Zanimljiv odgovor", rekao sam. "Ali u kojoj je mjeri duša božanska, po vašem mišljenju?" Sasha se nasmiješio i rekao: “Mogu odgovoriti samo na ono što sam pročitao u Vedama. Moje vlastito iskustvo samo je moje vjerovanje u riječi Veda. Ja nisam Einstein ili Vedavyas, ja samo citiram riječi velikih metafizičkih mudraca. Ali Vede kažu da postoje dvije vrste duša: jedne su one koje žive u svijetu materije i ovise o fizičkim tijelima, rađaju se i umiru kao rezultat karme; drugi su besmrtne duše koje žive u svjetovima čiste svijesti, oni nisu svjesni straha od rođenja, smrti, zaborava i patnje koji su s njima povezani.
To je svijet čiste svijesti koji je predstavljen ovdje u središtu kompleksa hrama Angkor Wat. A evolucija svijesti je tisuću stepenica uz koje se duša uzdiže. Prije nego što se popnemo na sam vrh Hrama, gdje se nalazi božanstvo Vishnu, morat ćemo proći kroz mnoge galerije i hodnike. Svaki korak simbolizira razinu svijesti i prosvjetljenja. I samo prosvijetljena duša neće vidjeti kameni kip, već vječnu Božansku bit, koja radosno gleda, milostivo gledajući svakoga tko ovdje uđe.
Rekao sam: “Čekaj, hoćeš reći da je bit ovog Hrama bila dostupna samo prosvijetljenima, a svi ostali su vidjeli kamene stepenice, bareljefe, freske, i samo su veliki mudraci, oslobođeni pokrova iluzije, mogli kontemplirati Naddušu , ili izvor svih duša – Vishnu ili Narayana? "Tako je", odgovorio je Sasha. "Ali prosvijetljeni ne trebaju hramove i formalnosti", rekao sam. "Onaj tko je postigao prosvjetljenje može vidjeti Gospodina posvuda - u svakom atomu, u svakom srcu." Sasha se naceri i odgovori: “Ovo su očite istine. Gospodin je posvuda, u svakom atomu, ali u Hramu iskazuje posebnu milost, otkrivajući se i prosvijećenima i običnim ljudima. Stoga su ovamo dolazili svi - mistici, kraljevi i obični ljudi. Beskonačno se otkriva svakome prema sposobnostima opažača, a također i prema tome koliko nam želi otkriti svoju tajnu. Ovo je individualan proces. To ovisi samo o suštini odnosa između duše i Boga.”
Dok smo razgovarali, nismo ni primijetili kako se oko nas okupila mala gomilica turista, zajedno sa starijim vodičem. Riječ je očito o našim sunarodnjacima koji su nas slušali s velikim zanimanjem, no najviše me se dojmilo što je kambodžanski vodič s odobravanjem kimnuo glavom, a potom na dobrom ruskom rekao: “Da, tako je. Kralj koji je sagradio hram i sam je bio predstavnik Višnua, Svevišnjeg, i to je učinio kako bi svaki stanovnik njegove zemlje, bez obzira na kastu i podrijetlo, mogao dobiti daršan – kontemplaciju božanske slike Svevišnjeg.
Ovaj hram predstavlja cijeli svemir. Središnja kula je zlatna planina Meru, koja prožima cijeli svemir. Podijeljen je na razine koje predstavljaju razine višeg bića, kao što su Tapa-loka, Maha-loka i drugi. Na ovim planetima žive veliki mistici koji su dosegli visoku razinu svijesti. To je poput stepenica koje vode do najvišeg prosvjetljenja. Na vrhu ove ljestvice je sam tvorac Brahma, poput moćnog računala s četiri procesora – Brahma ima četiri glave. U njegovom intelektualnom tijelu, poput bifidobakterija, žive milijarde mudraca. Svi zajedno izgledaju poput ogromnog računalnog raid niza, modeliraju naš Svemir u 3-D formatu, a nakon njegovog uništenja, završivši svoju službu svijetu, sele se u svijet više svijesti.”
"Što je dolje?" Pitao sam. Vodič je, smiješeći se, odgovorio: “Dolje su niži svjetovi. Ono što kršćani nazivaju paklom. Ali nisu svi svjetovi tako strašni kako su ih opisali Dante ili crkva. Neki od nižih svjetova vrlo su privlačni s materijalne točke gledišta. Ima seksualnih užitaka, blaga, ali samo su stanovnici ovih svjetova u zaboravu svoje vječne prirode, lišeni su znanja o božanskom.
Našalio sam se: “Kako su Finci, ili što? Žive u svom malom svijetu sa svojim malim radostima i ne vjeruju ni u što osim u sebe. Vodič nije razumio tko su Finci, ali je razumio ostalo i, smiješeći se, kimnuo je glavom. Rekao je: “Ali čak i tamo, velika zmija Ananta, Vishnuov avatar, slavi Ga s tisuću svojih glava, tako da u Svemiru uvijek postoji nada za sve. A posebna je sreća roditi se kao čovjek”, odgovori vodič.
Nasmiješila sam se i počela govoriti umjesto njega: “Upravo zato što čovjek može četiri sata voziti se na posao u gužvi, deset sati na posao, sat vremena na hranu, pet minuta na sex, a ujutro sve ispočetka. ” Vodič se nasmijao i rekao: “Pa da, u pravu ste, samo je moderan čovjek u stanju tako besmisleno provesti život. Kad ima slobodnog vremena, ponaša se još gore, u potrazi za dokonim užicima. Ali naši preci nisu radili više od 4 sata dnevno, slijedeći vedski kanon. To je bilo sasvim dovoljno da se opskrbe hranom i odjećom. "Što su radili ostatak vremena?" jetko sam upitala. Vodič (Khmer), smiješeći se, odgovori: “Jedna je osoba ustala tijekom razdoblja brahma-muhurta. Oko četiri sata ujutro svijet se počinje buditi. Kupao se, meditirao, možda je čak neko vrijeme radio jogu ili vježbe disanja kako bi koncentrirao svoj um, zatim bi izgovarao svete mantre i mogao bi, na primjer, otići u ovdašnji hram kako bi sudjelovao u ceremoniji arati.”
"Što je arati?" Pitao sam. Khmer je odgovorio: "Ovo je mistična ceremonija kada se voda, vatra, cvijeće, tamjan nude Svemogućem." Pitao sam: “Trebaju li Bogu fizički elementi koje je stvorio, jer ionako sve pripada Njemu?” Vodič je cijenio moju šalu i rekao: „U modernom svijetu želimo koristiti naftu i energiju da bismo služili sebi, ali tijekom obreda štovanja prisjećamo se da je sve na ovom svijetu za Njegovu sreću, a mi smo samo male čestice ogroman harmoničan svijet, i mora djelovati kao jedan orkestar, tada će svemir biti harmoničan. Štoviše, kada nešto nudimo Svevišnjem, On ne prihvaća fizičke elemente, već našu ljubav i odanost. Ali njegov osjećaj kao odgovor na našu ljubav produhovljuje ih, pa cvijeće, vatra, voda postaju duhovni i pročišćavaju našu grubu svijest.
Jedan od slušatelja nije mogao izdržati i upitao je: "Zašto trebamo pročišćavati svoju svijest?" Vodič je, smiješeći se, nastavio: “Naš um i naše tijelo podložni su neprestanom prljanju – svako jutro peremo zube i kupamo se. Kada smo očistili svoje tijelo, osjećamo određeno zadovoljstvo koje nam dolazi od čistoće.” "Da, jest", odgovorio je slušatelj. “Ali ne oskvrnjuje se samo tijelo. Um, misli, osjećaji – sve je to uprljano na suptilnom planu; kada je čovjekova svijest onečišćena, on gubi sposobnost doživljavanja suptilnih duhovnih iskustava, postaje grub i neduhovan.” Djevojka je rekla: "Da, mi takve ljude zovemo debelokožcima ili materijalistima", a zatim je dodala: "Nažalost, mi smo civilizacija materijalista." Khmer je tužno odmahnuo glavom.
Da bih ohrabrio nazočne, rekao sam: „Nije sve izgubljeno, mi smo ovdje i sada, i govorimo o ovim stvarima. Kao što je Descartes rekao, sumnjam, dakle postojim. Ovdje je moj prijatelj Sasha, on je također vodič i zanima ga bhakti yoga, a došli smo snimiti film i napraviti izložbu.” Čuvši moj vatreni govor, u duhu Lenjina na blindiranom vozilu, kmerski vodič se nasmijao, razrogačivši djetinje starčeve oči, i stisnuo mi ruku. “Studirao sam u Rusiji, na Institutu Patrice Lumumba, i mi, južnjaci, oduvijek smo bili opčinjeni fenomenom ruske duše. Uvijek iznenadite cijeli svijet svojim nevjerojatnim djelima – ili odletite u svemir, ili ispunite svoju međunarodnu dužnost. Vi Rusi ne možete mirno sjediti. Jako mi je drago što imam takav posao – lokalni ljudi su odavno zaboravili na svoju tradiciju i dolaze ovamo samo kako bi iskazali poštovanje prema svetinjama karakterističnim za Azijate, ali vi Rusi želite doći do dna stvari, pa mi je bilo drago vidimo se. Dopustite da se predstavim – zovem se Prasad.” Sasha je rekao: "Dakle, ovo je na sanskrtu - posvećena hrana!" Vodič se nasmiješio i rekao: “Prasad nije samo osvijetljena hrana, on općenito znači milost Gospodnju. Moja je majka bila vrlo pobožna i molila se Vishnuu da joj pošalje milost. I tako, rođena u siromašnoj obitelji, stekla sam visoko obrazovanje, studirala u Rusiji, predavala, ali sada samo radim kao vodič, s vremena na vrijeme, nekoliko sati dnevno, da ne stagniram, osim toga, Volim govoriti ruski.
"Dobro", rekao sam. U to vrijeme već smo bili okruženi prilično pristojnom gomilom ljudi, a grupi su se pridružili i drugi nasumično prolazeći Rusi, i ne samo Rusi. Ova spontano nastala publika kao da se poznaje već dugo. I odjednom još jedna zapanjujuća osobnost: "Sjajna izvedba", čuo sam ruski govor s poznatim indijskim naglaskom. Preda mnom je stajao mali, mršavi Indijac s naočalama, u bijeloj košulji i velikih ušiju, kao u Bude. Uši su me se stvarno dojmile. Pod nezgrapnim olimpijskim naočalama u stilu osamdesetih blistale su pronicljive oči; debelo povećalo kao da ih je učinilo duplo većima, da, ostale su zapamćene samo ogromne oči i uši. Činilo mi se da je Hindus stranac iz druge stvarnosti.
Vidjevši moje iznenađenje, Hindus se predstavio: “Profesor Chandra Bhattacharya. Ali moja žena je Mirra. Vidio sam suvonjavu ženu za pola glave nižu, s potpuno istim naočalama i također s velikim ušima. Nisam mogla suzdržati osmijeh i prvo sam htjela reći nešto poput ovoga: "Vi ste kao humanoidi", ali on se uhvatio i pristojno rekao: "Vi ste više kao brat i sestra." Par se nasmiješio. Profesor je rekao da je ruski naučio tijekom godina aktivnog rusko-indijskog prijateljstva, nakon što je nekoliko godina živio u Sankt Peterburgu. Sada je u mirovini i putuje na razna mjesta, dugo je sanjao da dođe u Angkor Wat, a njegova žena je sanjala da vidi poznate freske s Krišnom. Zaškiljio sam i rekao: "Ovo je Višnuov hram, imate Krišnu u Indiji." Profesor je rekao: “U Indiji su Krišna i Višnu jedno te isto. Osim toga, Višnu, iako Vrhovni, ali sa stajališta Vaišnava, zauzima samo općeprihvaćeni božanski položaj. Odmah sam ga prekinuo: "Što mislite pod riječju općeprihvaćeno?" “Moja žena će vam ovo objasniti. Nažalost, ona ne govori ruski, ali nije samo kritičar umjetnosti, već i teolog sanskrta.” Nevjerovatno sam se nasmiješio i kimnuo glavom.
Čistoća i jasnoća jezika profesorove supruge dojmila me se od prvih riječi, iako je jasno govorila „indijski engleski“, ali osjetilo se da je krhka gospođa izvrstan govornik i očito iskusna učiteljica. Rekla je, "Pogledaj gore." Svi su podigli glave i ugledali drevne štukature, koje su vrlo loše očuvane. Kmerski vodič je potvrdio: “O da, ovo su Krišnine freske, neke od njih su nam razumljive, a neke nisu.” Indijka je upitala: "Koje su neshvatljive?" Vodič je rekao: “Pa, na primjer, ovaj. Čini mi se da je ovdje nekakav demon i neka čudna priča koje nema u Puranama. Gospođa je ozbiljnim glasom rekla: “Nema šanse, oni nisu demoni, oni su samo beba Krišna. On je na sve četiri, jer je tek rođeni Gopal, poput bebe je malo punašan, a dijelovi lica koji mu nedostaju daju vam predodžbu o njemu kao demonu. A evo i uže koje mu je majka privezala za pojas da ne bude zločest. Inače, koliko god ga pokušavala vezati, uvijek nije bilo dovoljno užeta, jer Krišna je neograničen, a neograničeno možeš vezati samo užetom Ljubavi. A ovo je lik dvaju nebesnika koje je on oslobodio, koji borave u obliku dva stabla.
Svi okolo bili su zadivljeni kako je žena jednostavno i jasno objasnila zaplet napola izbrisanog reljefa. Netko je izvadio knjigu s fotografijom i rekao: "Da, istina je." U tom smo trenutku svjedočili nevjerojatnom razgovoru predstavnika dviju civilizacija. Zatim je kambodžanski vodič prešao na engleski i tiho upitao profesorovu ženu zašto u Višnuovom hramu na stropovima postoje freske Krišne? I što to znači? Žena je rekla: “Već smo vam rekli da u Indiji vaišnave vjeruju da je Vishnu neki opći koncept Boga, kao što su: Svevišnji, Stvoritelj, Svemogući, Svemogući. Može se usporediti s carem ili autokratom. On posjeduje obilje kao što su ljepota, snaga, slava, znanje, moć, nevezanost, ali u obliku Višnua njegovi glavni aspekti su moć i bogatstvo. Zamislite: kralj, a svi su fascinirani njegovom moći i bogatstvom. Ali čime ili kim je sam car fasciniran? Jedna Ruskinja iz gomile, koja je pozorno slušala, rekla je: "Car je, naravno, fasciniran Caricom." “Upravo tako”, odgovorila je profesorova žena. “Bez kraljice, kralj ne može biti potpuno sretan. Kralj kontrolira sve, ali palaču kontrolira kraljica – Lakshmi.
Zatim sam upitao: “Što je s Krishnom? Vishnu-Lakshmi – sve je jasno, ali što Krishna ima s tim? Profesorova supruga je neumoljivo nastavila: "Zamislite samo da car ima seosku rezidenciju, ili daču." Odgovorio sam: "Naravno, mogu zamisliti, jer je obitelj Romanov živjela u Livadiji na Krimu na dači, bilo je i Carsko Selo." “Upravo tako”, odgovorila je s odobravanjem: “Kad se kralj, zajedno sa svojom obitelji, prijateljima i rođacima, povuče u svoju rezidenciju, pristup je otvoren samo eliti. Tamo kralj uživa u ljepoti prirode, ne treba mu ni kruna, ni zlato, ni simboli moći, jer on je sa svojom rodbinom i voljenima, a to je Krišna – Gospodar koji pjeva i pleše.
Khmer je s odobravanjem odmahnuo glavom, a onda je jedan od pažljivih slušatelja, koji je već sudjelovao u razgovoru, rekao: "Dakle, bareljefi na stropovima su nagovještaj da čak i Vishnu ima neki tajni svijet koji je nedostupan običnim smrtnicima!" Khmer je odgovorio: “Duboko sam zadovoljan odgovorom indijskog profesora, jer većina znanstvenika ovdje su Europljani, a oni su ateisti, imaju samo akademski pristup. Ono što je gospođa Bhattacharya rekla čini mi se više duhovnim odgovorom.” Profesorova žena je vrlo odlučno odgovorila: “Duhovnost je također znanost. Još u svojim ranim godinama primio sam inicijaciju u Gaudiya Math od vaišnavskih učitelja, sljedbenika Sri Chaitanye. Svi su oni bili izvrsni poznavatelji sanskrta i svetih spisa, a njihova dubina razumijevanja duhovnih stvari bila je toliko savršena da im mnogi učenjaci mogu samo zavidjeti. Rekao sam: “Nema smisla svađati se. Znanstvenici su znanstvenici, imaju svoj pristup, teolozi i mistici vide svijet na svoj način, ja sam ipak sklon vjerovati da je istina negdje na sredini – između vjere i znanosti. Bliže mi je mistično iskustvo.”
Pržene proljetne rolice s kikirikijem
Vegetarijanska juha s rižinim rezancima
Na tome smo se rastali. Želudac mi se već grčio od gladi i odmah sam htjela pojesti nešto ukusno i toplo. "Ima li ovdje negdje vegetarijanski restoran?" upitala sam Sashu dok smo hodali dugim uličicama Angkor Wata do glavnog izlaza. Sasha je rekao da je tradicionalna kambodžanska kuhinja slična tajlandskoj, au gradu postoji nekoliko vegetarijanskih restorana. A u gotovo svakom restoranu ponudit će vam bogat vegetarijanski meni: salate od papaje, curry s rižom, tradicionalne ražnjiće s gljivama, juhu od kokosa ili tom yum s gljivama, samo malo lokalno.
Rekao sam: "Ali ipak bih želio čisto vegetarijanski restoran, i po mogućnosti bliže." Tada je Sasha rekao: “Ovdje postoji mali duhovni centar, gdje žive vaišnave. Planiraju otvoriti vedski kafić s indijskom i azijskom kuhinjom. Vrlo je blizu, na izlazu iz hrama samo skrenite u sljedeću ulicu.” "Što, rade li već?" Sasha je rekao: “Kafić se otvara, ali sigurno će nas nahraniti, sada je vrijeme ručka. Mislim čak i besplatno, ali vjerojatno trebate ostaviti donacije. Rekao sam: "Ne smeta mi nekoliko dolara, sve dok je hrana dobra."
Centar se pokazao malim, kafić se nalazio na prvom katu gradske kuće, sve je bilo vrlo čisto, higijenski, prema najvišim standardima. Na drugom katu je dvorana za meditaciju, Prabhupada je stajao na oltaru, Krišna u lokalnom kambodžanskom izgledu, kako su mi objasnili osnivači Centra, ovdje su ista Božanstva, ali, za razliku od Indije, imaju različite položaje tijela, držanja tijela. Kambodžani ih razumiju samo u lokalnoj izvedbi. I, naravno, slika Chaitanye u njegovih pet aspekata Pancha-tattve. Pa, Buddha. Azijci su vrlo navikli na sliku Buddhe, osim toga, On je jedan od avatara Vishnua. Općenito, neka vrsta miješane kaše, ali razumljiva i Kambodžanima i sljedbenicima vaišnavske tradicije.
I s hranom je sve bilo vrlo razumljivo i izvrsno. Centar vodi stariji Kanađanin koji godinama živi u Indiji i sanja o oživljavanju vedske kulture u Kambodži. Pod njegovim vodstvom, dva malezijska hindu novaka, vrlo skromni momci, ovdje imaju poljoprivrednu zajednicu i farmu. Na imanju uzgajaju organsko povrće prema drevnim tehnologijama, a svu hranu prvo nude Božanstvima, a potom gostima. Općenito, mini hram-restoran. Bili smo jedni od prvih gostiju, a kao novinarima časopisa Vegetarian ukazana nam je posebna čast. S nama je došao profesor i njegova supruga, nekoliko gospođa iz ruske grupe, pomaknuli smo stolove, a oni su nam počeli iznositi poslastice, jedna za drugom.
cvjetna salata od banane
Povrće prženo s indijskim oraščićima
Prva je bila salata od papaje, bundeve i izdanaka prelivena sokom od grejpa i začinima, koja je ostavila poseban dojam – svojevrsno poluslatko jelo od sirove hrane, vrlo ukusno i svakako divlje zdravo. Tada nam je ponuđen pravi indijski dal s rajčicama, blago slatkastog okusa. Domaćini su se nasmiješili i rekli: "Ovo je recept iz drevnog hrama Jagannath." "Stvarno, vrlo ukusno", pomislila sam, samo malo slatko. Vidjevši sumnje na mom licu, stariji je recitirao stih iz Bhagavad Gite: “Hrana u guni dobrote treba biti ukusna, masna, svježa i slatka.” "Neću se raspravljati s tobom", rekao sam, progutavši tanjur dala i molećivo nagovijestivši dodatak očima.
Ali stariji je strogo odgovorio: "Čekaju te još četiri jela." Shvatio sam da treba ponizno izdržati i čekati. Zatim su iznijeli tofu pečen sa sjemenkama sezama, soja umakom, vrhnjem i povrćem. Zatim batat s nekim nevjerojatno ukusnim umakom nalik na hren, za koji sam kasnije saznala da je ukiseljeni đumbir. Uz rižu su bile kuglice od kokosa, lotosove sjemenke u slatkom umaku od lotosa i kolač od mrkve. I na kraju slatka riža kuhana u pečenom mlijeku sa kardamomom. Kardamom je ugodno peckao jezik, vlasnici su uz smiješak rekli da kardamom hladi tijelo po vrućem vremenu. Sve je pripremljeno u skladu s drevnim zakonima Ayurvede, a svako jelo ostavljalo je sve jedinstveniji okus i miris te se činilo ukusnijim od prethodnog. Sve je to isprano napitkom od šafrana i limuna s blagim okusom cimeta. Činilo se da smo u vrtu pet osjetila, a bogati mirisi začina činili su egzotična jela nečim nestvarnim, čarobnim, kao u snu.
Pržene crne gljive s tofuom i rižom
Nakon večere počela je nevjerojatna zabava. Svi smo prasnuli u dugotrajni smijeh, smijali smo se bez prestanka oko pet minuta, gledajući se. Smijali smo se velikim ušima i naočalama Indijanaca; hindusi su nam se vjerojatno smijali; Kanađanin se nasmijao našem divljenju večeri; Sasha se nasmijao jer nas je tako uspješno doveo u ovaj kafić. Nakon što smo dali velikodušne donacije, dugo smo se smijali prisjećajući se današnjeg dana. Vrativši se u hotel, održali smo kratak sastanak, zakazali snimanje za jesen i shvatili da se moramo vratiti ovdje, i to na duže vrijeme.