Zdravica za djecu
Birajte jednostavne recepte s najviše 4 ili 5 različitih okusa, jer djeca vole razlikovati što jedu. Igrajte se bojama i prezentacijom. Rajčice i začinsko bilje daju lijepe boje, a daju vitamin C. Kada su u pitanju velike kriške, izrežite ih na komade: lakše je jesti. Neke ideje savršenog slaganja.
U slanoj verziji : mljevena tvrdo kuhana jaja + majoneza + tuna + peršin Šunka + ananas + Comté: gratinirana feta + krem sir + pinjoli tučena jaja s mascarponeom + ribani sir: gratinirana s peršinom Jetra bakalara + limun + vlasac.
U slatkoj verziji : Svježi sir + nektarine + maline + med. Otopljena i pomiješana čokolada sa lješnjacima + mlijeko + šećer. Kruška + mascarpone šlag + strugotine od mliječne čokolade.
Naš savjet : Ako sendviči čine cijeli obrok, na slanim sendvičima uvijek držite protein (jaje, šunka, losos, tuna), povrće ili sirovi obrok (rajčica, salata). Inače, ukrasite mu tanjur s nekoliko listova salate. Također stavite voće na slatki tost. Upozorenje: na barem jednom od njih mora biti mliječni proizvod (jogurt, sir). U suprotnom, dajte mu čašu mlijeka.
Tost za odrasle
Vrijeme je da isprobate nove parove poput hrena ili wasabija u šlagu koji će uz fini losos, inćuna na kompotu od luka. Sve je moguće ! Evo nekoliko ideja.
U slanoj verziji : Svježi kozji sir od limuna + kuglice od dinje i listovi mente Kavijar od patlidžana + jezgre oraha i ravni peršin Mali grašak pomiješan s crème fraîche + dimljena pačja prsa Sardine u ulju pomiješane sa svježim sirom + kapara + kopar narezane rajčice + španjolska šunka na tostu natrljana češnjakom Kandirano povrće (rajčice, tikvice, komorač?) + timijan + maslinovo ulje.
U slatkoj verziji : pasta od dunja + sir Manchego Pečene jabuke + Calvados + maslac + šećer Pečene smokve + marscarpona s amarettom + lješnjaci Trešnje s kirshom + crème fraîche.
Naš savjet : Ako pazite na svoju figuru, ograničite masnoće na sendvičima, odnosno maslac, ulje i sir! Idealno za aperitivnu večeru s prijateljima, upotpunite sendviče s malim hladnim juhama, cherry rajčicama, salatama, šalicama svježeg voća? Moći ćete uskladiti zadovoljstvo i ravnotežu. Zahvaljujući kruhu, također ćete imati osjećaj da ste dobro "uklinjeni".
Vrsta kruha za tost
Mogu li koristiti bilo kakav kruh?
Svaki kruh može biti dobar samo da ga tostirate. Međutim, velike kriške (country ili Poilâne) jednostavnije su za korištenje i rezanje! Užitke možete varirati i odabirom kruha sa žitaricama ili maslinama. Svi oni imaju zaslugu što osiguravaju složene ugljikohidrate neophodne za zasićenje. Ako koristite već prepečeni kruh (tip Pelletier), praktičan je, ali malo kaloričniji. Izbjegavajte dodavanje maslaca!