Ako sustavno zapisujete sve što jedete, možete analizirati svoju prehranu. Nakon što ste saznali koje proizvode sadrži, a koji očito nisu dovoljni, ispravite to ispravno, ovisno o postavljenim zadacima: smanjenje rizika od pogoršanja kroničnih bolesti, smanjenje ili dobivanje kilograma, povećanje imuniteta itd.
Koje su druge prednosti vođenja dnevnika prehrane?
- Fiksirajući sve što jedete, počinjete obraćati pažnju ne samo na pojedenu količinu, već i na kvalitetu (kalorije, glikemijski indeks hrane, ravnoteža bjelančevina-masti-ugljikohidrata).
- Kad vodite takav dnevnik i analizirate njegove podatke, nehotice počinjete kontrolirati svoje prehrambeno ponašanje i prilagođavati svoje navike.
- Sustavno i detaljan dnevnik omogućit će vam da identificirate kvarove (situacijska odbijanja poštivanja pravila zdrave prehrane), njihove uzroke, trajanje i utjecaj (na primjer, ako gubite na težini, posljedice kvara brzo će se iskazati u nepoželjni brojevi na vagi).
- Zahvaljujući takvom dnevniku, pratit ćete povezanost svog raspoloženja i osjećaja s apetitom, s kvantitativnim i kvalitativnim pokazateljima prehrane.
- Davanje detaljnog dnevnika hrane na zahtjev liječnika pomoći će mu u propisivanju najučinkovitijeg programa liječenja.
Kako pravilno voditi dnevnik prehrane?
Zabilježite sve što jedete tijekom dana, uključujući grickalice i tekućine koje pijete (voda, čaj, kava, sokovi, sokovi).
Kad god je to moguće, navedite veličinu svake porcije u bilo kojoj prikladnoj mjernoj jedinici (kalorije, grami, žlice, mililitri, šake koje stanu na vaše dlanove itd.).
U idealnom slučaju navedite vrijeme i mjesto obroka, kao i razlog zbog kojeg ste odlučili jesti (gladni, društva, lošeg raspoloženja ...).
Što više unosa imate, to ćete jasnije moći prepoznati čimbenike koji utječu na vaše zdravlje i izgled, prepoznati trendove i na kraju moći razviti jelovnik koji odgovara vama.