Sjemenke imaju najveću hranjivu vrijednost kada su proklijale. Visoka koncentracija hranjivih tvari uključuje vitamin E, kalij, željezo, fitokemikalije, antioksidanse, bioflavonoide i proteine. Godine 1920. američki profesor Edmond Zekely iznio je koncept biogenetske prehrane, gdje je sjemenske klice svrstao u najkorisnije proizvode. Klijanjem se minerali u sjemenkama pretvaraju u kelirani oblik koji tijelo lakše apsorbira.
Prema stručnjacima,. Kvaliteta proteina u grahu, orašastim plodovima, sjemenkama i žitaricama poboljšava se kada proklija. Na primjer, sadržaj aminokiseline lizina, koja je neophodna za održavanje zdravog imunološkog sustava, značajno se povećava tijekom nicanja.
Isto se može reći i za njihov broj naglo raste u proklijalim proizvodima, posebno za vitamine A, C, E i B vitamine. Vitamin A potiče folikule dlake na rast kose. Selen u nekim klicama pomaže riješiti se gljivice Malassezia, koja se često pojavljuje kao perut.
Klice sadrže visoku razinu . Silicijev dioksid je nutrijent koji je također potreban za popravak i regeneraciju vezivnog tkiva kože. Osim toga, uklanja toksine iz tijela, koji uzrokuju dosadnu i beživotnu kožu.
Sve proklijale sjemenke, žitarice i grah osiguravaju, što je iznimno važno u doba pretežno kiselinske prehrane. Kao što znate, mnoge bolesti, uključujući rak, povezane su s zakiseljavanjem organizma.
Odlična vijest je da se mogu dodati klice. U salatama, u smoothiejima, u slatkišima od sirove hrane i, naravno, za samostalno korištenje. Različiti proizvodi zahtijevaju različite metode klijanja, ali sve su vrlo jednostavne.