Prvo što nam padne na pamet kada se spomene željezo je hemoglobin, odnosno crvena krvna zrnca, u čijem nastanku sudjeluje željezo. Ne zaboravite na mišićni pigment - mioglobin, koji se ne može formirati bez pomoći željeza. Također, željezo je najvažniji vodič kisika do stanica, glavni je element hematopoeze i ima veliki utjecaj na funkcioniranje imunološkog sustava čovjeka.
Nedostatak željeza
Nedovoljna količina željeza može u početnoj fazi dovesti do pada snage, bljedila i letargije, ali ako se proces ne zaustavi, onda su nesvjestica, gubitak pamćenja i nepovratni procesi u mnogim organima i tkivima zajamčeni. Kako biste spriječili nedostatak željeza, morate redovito jesti hranu bogatu željezom. Treba imati na umu da kako bi se željezo u potpunosti apsorbiralo, potrebni su mu vitamin C i bakar kao pomoćnici.
Izvori željeza
Glavni dobavljači hardvera uvijek su bili:
- Goveđa jetra i bubrezi
- Teletina
- Jaja
- Sušeno voće
- Konzervirani zeleni grašak
- puls
- Tamnozeleni vrhovi
- Plodovi mora i alge
Naravno, u smrznutoj jetri postoji minimalna količina željeza, morate je pojesti tonu kako biste dobili normu elementa u tragovima. Stoga biste trebali odabrati ohlađenu hranu. S nedostatkom željeza, neophodno je uzimati lijekove koji sadrže željezo.
Koliko dugo tijelu treba željezo?
Ženama treba više željeza nego muškarcima. Ako muškarcu treba 10 mg željeza dnevno, tada ženama treba oko 18 mg, jer svaka menstruacija dovodi do značajnog gubitka željeza. No, trudnice i dojilje trebaju još više željeza - 33 mg / dan, odnosno 38 mg / dan. Međutim, najveća količina željeza potrebna je za rastuće dječje tijelo - 4-18 mg / dan za djecu mlađu od 14 godina i 11-15 mg / dan za djecu mlađu od 18 godina.
Vrijedno je zapamtiti jednu važnu stvar - sadržaj željeza u tijelu preko 200 mg uzrokuje teško trovanje, više od 7-35 grama. - smrt.
Željezo i harmonija
Sva hrana koja sadrži željezo uključena je u mnoge dijete i režime prehrane za one koji drže pod kontrolom svoju težinu. Ispada da vađenjem korisnog željeza za tijelo možete, bez naprezanja, ispraviti svoju figuru. Ne zaboravite da se tijekom razdoblja tjelesne i mentalne aktivnosti, kao i tijekom sezone prehlada i zaraznih bolesti, količina željeza u tijelu smanjuje. Pratite svoju dobrobit, poduzmite mjere na vrijeme i budite zdravi.