Cjelovita hrana je prirodna hrana u svom holističkom stanju. Nije podložan fizičkom ili kemijskom rafiniranju, cijepanju na manje dijelove. Očito je da takva hrana tijelu daje više hranjivih tvari od pakirane, prerađene hrane. Živimo u modernom svijetu u kojem je teško slijediti 60% cjelovitu prehranu, posebno zimi. Međutim, ako svoju prehranu pokušamo sastaviti od 75-XNUMX% cjelovitih namirnica, to će već biti značajan korak ka prevenciji bolesti i usporavanju starenja. Celuloze. Rafinirana hrana, poput bijelog brašna, sadrži puno manje vlakana. Asimilacija. Kada se proizvod konzumira u izvornom obliku ili njemu bliskom, tijelo ga bolje apsorbira zbog velike količine hranjivih tvari. Bez nepotrebnih dodataka. U današnje vrijeme vrijedi pogledati etiketu proizvoda i pred očima će vam se pojaviti mnoga nejasna slova i brojke. Često ti kemijski dodaci uzrokuju alergije. Jedući cjelovitu hranu, eliminirate mogućnost rafinirane soli, šećera, trans masti i raznih kemijskih sastojaka. Cjelovite žitarice: amarant, heljda, smeđa riža, kvinoja. Tjestenina od cjelovitih žitarica (riža, heljda, kukuruz) Brašno od cjelovitih žitarica ili klica Svježe, cjelovito voće i povrće Morske alge Cijeli orašasti plodovi i sjemenke Sirovi med Himalajska sol Organsko mlijeko Maslac Hladno prešano ulje Bijeli kruh Bijeli šećer Bijelo brašno Bijela riža Slatki napitci i gazirana pića Čips Margarin Rafinirana ulja Bijela sol Brza hrana, sendviči, kupovni slatkiši Međutim, cjelovitost proizvoda ne znači uvijek da ga tijelo lako apsorbira i probavlja. Kod žitarica i mahunarki potrebno ih je prvo namočiti, a potom po mogućnosti prokuhati kako bi tijelo izvuklo maksimum hranjivih tvari.
2022-11-11