Prednosti i štete algi za ljudski organizam

Morska kelj, također poznat kao alga, popularan je u mnogim obalnim zemljama svijeta, jer je najvrjedniji prehrambeni proizvod. Postoji velika rasprava o prednostima i opasnostima morskih algi, o preporučljivosti njezine uporabe ne samo u hrani, već i u medicinske svrhe.

Kelp se vadi u Okhotskom, Bijelom, Karskom i Japanskom moru, njegova upotreba započela je u drevnoj Kini, gdje je proizvod isporučen čak i u najudaljenija sela u zemlji o državnom trošku. I nije bilo uzalud da su vlasti trošile novac na opskrbu stanovništva ovim kupusom, jer su Kinezi poznati po svojoj dugovječnosti i dobrom zdravlju u starosti upravo zbog algi.

Danas se alga koristi za izradu juha i salata, kao vitaminski dodatak, jestiva je i kisela i sirova. Uz njegovu pomoć možete značajno poboljšati svoje zdravlje, jer u sastavu mora, za razliku od običnog kupusa, sadrži dvostruko više fosfora i deset puta više magnezija, natrija i željeza. No, je li tako bezopasno?

Prednosti morskog kelja

• Pomaže u sprječavanju bolesti štitnjače... Morske alge su jedan od rijetkih izvora joda u prehrani koji je neophodan za održavanje ispravnog rada štitnjače. Prisutnost velike količine joda u sastavu algi (250 mikrograma na 100 grama proizvoda) čini ga posebno korisnim za prevenciju endemske guše, kretenizma i hipotireoze;
• Spašava vegetarijance i sirovo hranu od nedostatka vitamina... Sastav algi bogat je vitaminom B12 koji nadoknađuje tijelo gore navedenih skupina ljudi koji zbog nedostatka često pate od oštećenja rada živčanog sustava i jetre. Vrijedi napomenuti da su problemi s jetrom često ispunjeni teškom opijenošću, zbog čega je vrlo važno tijelo napuniti vitaminom B12, koji se ne proizvodi ni u jednoj biljci osim u algama.
• Štiti gastrointestinalni trakt… Vlakna, bogata algama, aktiviraju rad crijevne muskulature, a također je čiste od radionuklida i otrovnih tvari;
• Ima laksativni učinak... Stoga se ovaj proizvod preporučuje za slabe motoričke funkcije probavnog sustava i zatvor;
• Podržava normalno funkcioniranje srca i jača krvne žile... Kelp sadrži obilje kalija i, kao što već znate, joda, koji zajedno osiguravaju potpuno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i štite ga od mnogih srodnih bolesti, poput ishemije srca, visokog krvnog tlaka, aritmije itd.
• Poboljšava sastav i proizvodnju krvi... Zahvaljujući željezu, kobaltu, vlaknima i vitaminu PP, redovita konzumacija algi pomaže ukloniti štetni kolesterol iz krvi i normalizirati razinu hemoglobina. Antagonist kolesterola sadržan u ovom proizvodu sprječava nakupljanje ove tvari u krvi i dizanje iznad optimalne razine, zahvaljujući čemu uzimanje algi pomaže u sprječavanju razvoja ateroskleroze. Korisnije komponente „morskog ginsenga“ normaliziraju zgrušavanje krvi, sprječavajući stvaranje krvnih ugrušaka;
• Čisti tijelo... Uključivanjem algi u svakodnevnu prehranu, očistit ćete tijelo od toksina, soli teških metala i kemikalija zahvaljujući biološki aktivnim tvarima - alginatima. Zbog svojih svojstava čišćenja, alge se preporučuju stanovnicima velikih industrijskih gradova i gradskih područja, kao i ženama koje planiraju trudnoću. Korisna je i tijekom trudnoće, budući da u tom razdoblju obogaćuje oslabljeno žensko tijelo važnim vitaminima i mineralima te sadrži folnu kiselinu koja je vrlo korisna za fetus. Osim toga, alginati ne samo da neutraliziraju štetne tvari u tijelu, već i sprječavaju razvoj raka i jačaju imunološki sustav, budući da u svom sastavu nemaju manje askorbinske kiseline od agruma. Poznato je da azijske žene pate od raka dojke puno rjeđe nego stanovnice drugih kontinenata;
• 50 grama algi dnevno pomaže vam u mršavljenju... Dnevni unos algi nanosi trostruki udarac vašoj prekomjernoj težini: uklanja višak vode iz tijela, aktivira metabolizam i uklanja "otpad" iz crijeva nakon probave, djelujući blago nadražujuće na njegove stijenke, gdje se nalaze receptori . Vrijedno je istaknuti energetsku vrijednost morskih algi koja je učinkovita za mršavljenje - 100 grama proizvoda sadrži 350 kalorija i istodobno samo 0,5 grama masti;
• Usporava proces starenja i dobro utječe na stanje kože… Morske alge imaju ljekovita svojstva, ubrzavaju zacjeljivanje opeklina, gnojnih rana i trofičnih čireva. Zbog toga je uključen u mnoge balzame i masti. Osušena i prešana alga učinkovito se koristi u raznim dodacima prehrani koji pomlađuju tijelo - to je osigurano prisutnošću vitamina A, C i E u proizvodu. Kelp se također koristio u području kozmetologije jer je bogat vitaminima PP i B6 koji vlaže i toniziraju kožu, jačaju korijenje kose i nokte. Uz pomoć obloga od morskih algi možete se riješiti celulita. Vrući oblozi pomoći će učiniti kožu čvršćom, riješiti se strija, ukloniti toksine iz pora i ubrzati razgradnju masti u potkožnom tkivu. Hladni oblozi pak imaju veliki učinak na metabolizam s edemom, umorom i težinom u nogama, kao i s proširenim venama;
• Jača živčani sustav… Vitamini B, vitamin PP, kao i magnezij štite osobu od stresa, depresije i drugih živčanih poremećaja, ublažavaju sindrom kroničnog umora, nesanice i redovite glavobolje u pozadini emocionalnog stresa, opskrbljuju tijelo energijom, povećavaju njegovu učinkovitost i izdržljivost;
• Poboljšava stanje mišićno -koštanog sustava… Kalcij, magnezij i fosfor jačaju kosti i zube, pomažu u sprječavanju osteoporoze, reume i drugih problema sa zglobovima i kralježnicom, a vitamin D, koji je također dio morskog ginsenga, poboljšava apsorpciju ovih mikroelemenata;
• Podržava normalan metabolizam vode i soli, ravnotežu vode i kiseline... To osiguravaju elementi poput natrija, kalija i klora;
• Poznata je sposobnost morskih algi da ubrzaju oporavak pacijenta od bolesti gornjih dišnih putova.... Za respiratorne bolesti, ispiranje infuzija iz suhe alge pomoći će u ublažavanju boli i upale;
• Štapiće kelpa ginekolozi koriste za proširenje vrata maternice za pregled ili prije poroda.

Šteta od algi

Uzimanju morskih algi treba pristupiti s izuzetnim oprezom, jer unatoč ogromnim blagodatima, ako se zloupotrijebe, morske alge mogu pogoršati ljudsko zdravlje i pogoršati tijek određenih bolesti.

• Apsorbira ne samo korisne, već i štetne tvari... Odlučite li se koristiti alge u medicinske svrhe, trebate pitati prodavatelja o uvjetima okoliša u kojima je uzgajana i uzgajana. Problem je u tome što osim vrijednih elemenata u tragovima, alge apsorbiraju i toksine;
• Može izazvati alergijske reakcije... Morske alge se mogu kuhati u različitim oblicima: sušene, ukiseljene itd. Stoga nutricionisti preporučuju početak uporabe ovog proizvoda s oprezom, počevši od malih doza i postupno ih povećavajući, osobito za osobe koje pate od alergija;
• Opasno za hipertireozu i za osobe s visokom osjetljivošću na jod... To je zbog visokog sadržaja joda u algama;
• Ima niz kontraindikacija… Dakle, alge se ne preporučuju za upotrebu bolesnicima s nefrozom, nefritisom, tuberkulozom, hemoroidima, kroničnim rinitisom, furunkulozom, urtikarijom i aknama.

Koristi i štete morskih algi vrlo su kontroverzne. Činjenica je da se alge, djelomično lišene korisnih svojstava, često prodaju na policama trgovina, osobito u sklopu raznih salata. Najbolje je kupiti osušene alge donesene sa sjevernih geografskih širina. Liječnici često navode da alge ubrane s dna južnih mora sadrže nedovoljne količine joda i drugih tvari bitnih za zdravlje ljudi.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav algi

Video o prednostima i štetnosti algi